Культури, яким не страшні морози
У цьому матеріалі розглянемо особливості підзимового посіву, а також рекомендації до ряду основних культур.
Осіння пора – час збору врожаю і підготовки до нового сезону. Від того, як город піде в зиму, залежатиме обсяг весняних клопотів. Саме з цієї причини досвідчені городники ніколи не втрачають можливості провести з осені якомога більше робіт: підготувати грядки, внести добрива. А ще – висадити частину культур, інформує Ukr.Media.
Що можна посадити на зиму?
І цибульні, і зелені, і коренеплоди. Плюсів у такого підходу багато: сходи з’являються раніше, ростуть більш міцними, частина культур встигає віддати урожай до активізації їх основних шкідників, вихід продукції виходить на два тижні раніше, є можливість повторних посадок.
Загальні правила підзимових посівів
Для підзимових посівів не обов’язково виділяти велику ділянку землі. Якщо продукція не на продаж, а для свого столу, грядка загальною площею 5-6 кв. м повноцінно забезпечить сім’ю з 4-5 осіб і вітамінною зеленню, і ранніми коренеплодами.
Місце для підзимових культур краще вибрати доступне, сонячне, без схилу. Слід внести добрива, перекопати грунт, розрівняти, а перед морозами (поки верхній шар ще не замерз) – зробити борозенки.
Існує правило і для норм висіву. Так як неминучий ризик випаду (втрати) частини насіння, норму потрібно збільшити на 25-50%. Сіяти насіннєвий матеріал необхідно сухим: після посіву та ні в якому разі не поливати.
Деякі городники практикують не підзимовий, а зимовий посів. Таке теж можливе – в січні, лютому. Виправдовує себе цей метод там, де нестійкі осінні температури можуть спровокувати раннє проростання насіння. Однак у такому випадку необхідно мати запас землі, щоб присипати промерзлі борозенки. У південних регіонах цей метод замінюється посівами в січневі або лютневі «вікна», коли грунт відтає, але ще не встигає прогрітися настільки, щоб дати насінню зростання.
Після посіву, з метою кращого зчеплення поверхні насіння з грунтом, землю над борозенками рекомендується ущільнити. А для утеплення – замульчувати. Взимку потрібно постаратися накидати на пасма снігу. Рано по весні накрити їх плівкою, натягнутою на дуги – це дозволить землі раніше прогрітися, прискорить проростання і зростання посіяних культур, захистить сходи у разі поворотних заморозків.
У цьому матеріалі розглянемо особливості підзимового посіву, а також рекомендації до ряду основних культур.
Осіння пора – час збору врожаю і підготовки до нового сезону. Від того, як город піде в зиму, залежатиме обсяг весняних клопотів. Саме з цієї причини досвідчені городники ніколи не втрачають можливості провести з осені якомога більше робіт: підготувати грядки, внести добрива. А ще – висадити частину культур, інформує Ukr.Media.
Що можна посадити на зиму?
І цибульні, і зелені, і коренеплоди. Плюсів у такого підходу багато: сходи з’являються раніше, ростуть більш міцними, частина культур встигає віддати урожай до активізації їх основних шкідників, вихід продукції виходить на два тижні раніше, є можливість повторних посадок.
Загальні правила підзимових посівів
Для підзимових посівів не обов’язково виділяти велику ділянку землі. Якщо продукція не на продаж, а для свого столу, грядка загальною площею 5-6 кв. м повноцінно забезпечить сім’ю з 4-5 осіб і вітамінною зеленню, і ранніми коренеплодами.
Місце для підзимових культур краще вибрати доступне, сонячне, без схилу. Слід внести добрива, перекопати грунт, розрівняти, а перед морозами (поки верхній шар ще не замерз) – зробити борозенки.
Існує правило і для норм висіву. Так як неминучий ризик випаду (втрати) частини насіння, норму потрібно збільшити на 25-50%. Сіяти насіннєвий матеріал необхідно сухим: після посіву та ні в якому разі не поливати.
Деякі городники практикують не підзимовий, а зимовий посів. Таке теж можливе – в січні, лютому. Виправдовує себе цей метод там, де нестійкі осінні температури можуть спровокувати раннє проростання насіння. Однак у такому випадку необхідно мати запас землі, щоб присипати промерзлі борозенки. У південних регіонах цей метод замінюється посівами в січневі або лютневі «вікна», коли грунт відтає, але ще не встигає прогрітися настільки, щоб дати насінню зростання.
Після посіву, з метою кращого зчеплення поверхні насіння з грунтом, землю над борозенками рекомендується ущільнити. А для утеплення – замульчувати. Взимку потрібно постаратися накидати на пасма снігу. Рано по весні накрити їх плівкою, натягнутою на дуги – це дозволить землі раніше прогрітися, прискорить проростання і зростання посіяних культур, захистить сходи у разі поворотних заморозків.
Кріп
Насіння кропу сходить вже при +3оС, тому його можна висівати тільки при сталому похолоданні. Вдень це може бути 0... +2°С, вночі -2...-3°С. Глибина загортання насіння-2,5-3 см. Відстань між рядами 20 см. Можна застосувати і віялове сіяння по поверхні, перемішавши насіння з піском, і обов'язково зверху замульчувавши. Посіяний на зиму кріп буде готовий до столу в середині травня.
Петрушка
Листова петрушка сходить вже при +2°С тепла. Її сходи вільно переносять температуру до -9°С. Але насіння проростає недружно, тому підзимовий посів для неї більш вигідний, особливо в південних регіонах. Він дозволяє петрушці виграти час і почати більш дружню вегетацію. Глибина посіву насіння 1-1,5 див, Відстань між рядами - 20-25 см.
Кінза
Хороша для посівів пізньої осені і кінза. Її сходи не бояться зворотних весняних заморозків і вільно переживають похолодання до -8...-10 °С. Глибина посіву насіння 1-1,5 см. Відстань між рядами 25-30 см.
Салат
Виграшно висівати на зиму салат - ранній урожай виходить, незалежно від того, чи дощовою вдалася весна, чи сухою. Насіння цієї культури добре переносить низькі температури, тому посів проводять при стійкому похолоданні, коли показники термометра опускається до позначки -2...+2°С. Глибина загортання насіння 2 см. Відстань між рядками — 30-40 см.
Шпинат
Підзимовий посів шпинату має два терміни. Перший — в останніх числах вересня. Рослини встигають сформувати розетку невеликих листочків, які і будуть зимувати під сніговим укриттям. Із приходом весняного тепла вони відразу рушать в зростання і вже через півтора тижні з грядки можна буде зривати перші вітамінні листочки. Другий термін — у листопаді-грудні (залежно від кліматичної зони), у разі настання стійких заморозків. В такому випадку насіння проклюнеться вже у весняні строки, що теж непогано, так як культура дасть ранній урожай. Глибина загортання насіння 3-4 см. Відстань між рослинами - 7-10 см. Між рядами — 15-20 см.
Морква
Для посіву моркви землі потрібно осісти, отже, грядку необхідно готувати заздалегідь. Строки сівби настають при показниках термометра в районі +2...+4°С. Глибина загортання насіння 3-4 см, відстань між рядами — 15-20 см. Вибіркова прибирання коренеплодів почнеться з початку червня, але потрібно пам'ятати: посіяна з осені морква зберігається гірше, ніж при весняній посадці, тому краще заздалегідь продумати необхідний обсяг продукції.
Буряки
З посівом буряків поспішати не можна, його насіння здатне прорости вже при +5°С, тому терміни підзимового посіву необхідно змістити на період стійкого похолодання, -2... - 4°С. Глибина загортання насіння 3-4 см. Відстань між рослинами — 5-10 см. Між рядами — 20-30 см. Перший збір коренеплодів від підзимових посівів буряків можна буде провести вже в кінці травня-початку червня. Але такі буряки зберігаються гірше, ніж при весняній посадці.
Селера
Частіше підзимовий посів селери застосовують до листових сортів, причому підходить будь-який з них. Але і серед кореневих є сорти, придатні для посіву з осені. Глибина загортання насіння 1,5-2 см.
Цибуля-порей
З посівами цибулі-порею не поспішають. Її сходи бояться морозів, тому насіння висівають не раніше, коли термометр почне показувати нижче 0°С. Загортання насіння 1,5 см. Відстань між рослинами — 8-12 см. Між рядами — 30-35 см.
Часник
Озимий часник висаджують двома методами. Метод поглибленої посадки застосовується, в основному, в зонах з холодним кліматом. Виконується в середині серпня і передбачає заглиблення зубчиків на 10-15 см. Звичайним методом (традиційним) саджають за два тижні до стійкого похолодання, при цьому мається на увазі закладення зубчиків на 3-5 см. Його терміни — останній тиждень вересня, якщо це середня смуга, початок листопада — на заході. Відстань між зубчиками 10-15 см. Відстань між рядами — 20-25 см.
Редиска
Насіння редиски добре проростає і при досить низьких температурах, з цієї причини поспішати з його висівом не можна, відтягнувши момент посадки на кінець листопада.
Щавель
Щавель — одна з найбільш рекомендованих для посіву на зиму рослин. Посіяний з осені, він раніше сходить і раніше віддає зелень. Та й підходять до такої посадки практично всі його сорти. Глибина закладення 1-1,5 см. Відстань між рядами - 15-20 см.
Картопля
Підзимова посадка картоплі не є традиційною, проте має місце, оскільки на глибині 10-15 см бульби добре переносять зниження температури навіть до -10°С. При даному методі бульби відбирають масою 100-150 г. Висаджують їх без яровизації. Час посадки — перші нічні заморозки, коли в денний час земля ще відтає.
Спосіб посадки — здвоєні грядки, щоб навесні встановити над рядами дуги. Ширина грядок — 70 см, відстань між грядками — 80 см, між рядками в грядці — 45 см, між бульбами 25-30 см. Глибина загортання бульб — 15-20 см. Посадка в шаховому порядку.
Капуста
Підзимова посадка капусти практикується не часто, в основному — в регіонах з відносно теплим кліматом. Але і для півдня в такому методі є ризик — швидко з'являються сходи, які можуть вимерзнуть при нестійких весняних температурах. Однак, рекомендовані сорти для підзимової посадки існують.
Глибина загортання насіння капусти складає 1,5-3 см. Норма висіву на квадратний метр — 0,1-0,2 г.
Крім перерахованих культур, під зиму можна посіяти спаржу, руколу, брукву, огіркову траву, мангольд, ревінь, хрін, фенхель, пастернак, цибулю-батун та ріпу.
Підготувала Наталія РОМАНОВСЬКА.
Залишити коментар