Фарбуємо яйця
Сьогодні все більше господинь використовують натуральні барвники для фарбування яєць. Зокрема, лушпиння цибулі.
В результаті такого фарбування можна отримати яйця коричневого, червоного, жовтого кольорів або їх відтінків – все залежить від інтенсивності фарби і тривалості процедури фарбування.
Отже, налийте в каструлю воду і додайте лушпиння цибулі. Червоно-коричневий колір вийде, якщо взяти лушпиння восьми цибулин і залити двома склянками води. Виходячи з цього, можна розрахувати кількість води і лушпиння для конкретного випадку.
Воду з лушпинням потрібно довести до кипіння і прокип'ятити 30-40 хвилин. Дати відвару відстоятися. Відвар слід процідити, звільнивши від лушпиння, і варити в ньому підготовлені яйця 7-10 хвилин.
Для отримання більш інтенсивного кольору яйця можна повернути у відвар і залишити до тих пір, поки вони не набудуть бажаного відтінку.
До речі, чимало природних компонентів володіють фарбувальною дією. Це дозволяє отримувати різноманітні кольори і відтінки. Рожевий колір дає сік буряка; блідо-жовтий – лимон, апельсин, морква; жовтий – листя берези, квітки календули. Зеленого кольору можна домогтися за допомогою шпинату або кропиви; синього – за допомогою червонокачанної капусти. Бежевий колір яйцям надає кава, а фіолетовий – квітки фіалки.
Деякі барвники діють не надто інтенсивно, наприклад, фіалка або шпинат, тому в таких відварах яйця можна залишати на всю ніч.
Варто знати…
u Щоб яйця не луснули в гарячій воді, дайте їм зігрітися – хай постоять при кімнатній температурі або в теплій воді.
u Фарба ляже більш рівномірно, якщо яйця попередньо протерти оцтом або вимити з содою.
u Щоб яйця добре очищалися, їх потрібно різко охолодити крижаною водою.
u Якщо хочете, щоб після фарбування великодні яйця гарно блищали, натріть їх олією.
Фарбуємо яйця
Сьогодні все більше господинь використовують натуральні барвники для фарбування яєць. Зокрема, лушпиння цибулі.
В результаті такого фарбування можна отримати яйця коричневого, червоного, жовтого кольорів або їх відтінків – все залежить від інтенсивності фарби і тривалості процедури фарбування.
Отже, налийте в каструлю воду і додайте лушпиння цибулі. Червоно-коричневий колір вийде, якщо взяти лушпиння восьми цибулин і залити двома склянками води. Виходячи з цього, можна розрахувати кількість води і лушпиння для конкретного випадку.
Воду з лушпинням потрібно довести до кипіння і прокип'ятити 30-40 хвилин. Дати відвару відстоятися. Відвар слід процідити, звільнивши від лушпиння, і варити в ньому підготовлені яйця 7-10 хвилин.
Для отримання більш інтенсивного кольору яйця можна повернути у відвар і залишити до тих пір, поки вони не набудуть бажаного відтінку.
До речі, чимало природних компонентів володіють фарбувальною дією. Це дозволяє отримувати різноманітні кольори і відтінки. Рожевий колір дає сік буряка; блідо-жовтий – лимон, апельсин, морква; жовтий – листя берези, квітки календули. Зеленого кольору можна домогтися за допомогою шпинату або кропиви; синього – за допомогою червонокачанної капусти. Бежевий колір яйцям надає кава, а фіолетовий – квітки фіалки.
Деякі барвники діють не надто інтенсивно, наприклад, фіалка або шпинат, тому в таких відварах яйця можна залишати на всю ніч.
Варто знати…
- Щоб яйця не луснули в гарячій воді, дайте їм зігрітися – хай постоять при кімнатній температурі або в теплій воді.
- Фарба ляже більш рівномірно, якщо яйця попередньо протерти оцтом або вимити з содою.
- Щоб яйця добре очищалися, їх потрібно різко охолодити крижаною водою.
- Якщо хочете, щоб після фарбування великодні яйця гарно блищали, натріть їх олією.
Фарбуємо яйця
Залишити коментар