Повідомлення в номер / Рецепти на всі смаки

Салат з огірків

4 кг. огірків (порізати);

0,5 кг. моркви (натерти на крупну тертку);

0,5 кг. цибулі (порізати півкільцями);

200 гр. олії;

150-200 гр. оцту;

100 гр. солі;

150-200 гр. цукру;

1 головка середня часнику (пропустити через часникодавку).

Перець чорний, мелений за смаком.

Все порізати, перемішати, залишити, щоб постояло 15-20 хв.

Розкладати в сухі банки, стерилізувати 1 л.– 20-25 хв.; 0,5 л.– 15 хв. 

Ікра кабачкова

4 кг. кабачків (перекрутити на м'ясорубку);

400 гр. цибулі (дрібно порізати, піджарити на олії до рожевого кольору);

1 маленька пачка майонезу.

Варити 1,5 год. Додати: перець чорний – 1 чай. лож., сіль – 1 стол. лож., цукор – 1 стол. лож. (хто любить більш солодке, то 2 стол. лож.), томатну пасту "33 помідора" (480 гр.). Ретельно перемішати, варити ще 40 хв. 

Закривати в стерильні, сухі банки гарячим.

Рулет з кабачка

2 кабачки середніх (потерти на крупну тертку);

3 яйця;

1,5 стакана борошна;

1 столова ложка розпушувача;

Сіль, перець, цибуля;

Застелити бляху пергаментом, змазати олією, посипати сухарями, влити масу.

Пекти 50 хвилин. 

Як схолоне, змазати піджаркою з грибів або сумішшю   тертого плавленого сиру, яєць, часнику, майонезу.

Скрутити і в холодильник на 2-3 години.

Подавати до столу охолодженим.

Смачного!

4 кг. огірків (порізати);

0,5 кг. моркви (натерти на крупну тертку);

0,5 кг. цибулі (порізати півкільцями);

200 гр. олії;

150-200 гр. оцту;

100 гр. солі;

150-200 гр. цукру;

1 головка середня часнику (пропустити через часникодавку).

Перець чорний, мелений за смаком.

Все порізати, перемішати, залишити, щоб постояло 15-20 хв.

Розкладати в сухі банки, стерилізувати 1 л.– 20-25 хв.; 0,5 л.– 15 хв. 

4 кг. кабачків (перекрутити на м'ясорубку);

400 гр. цибулі (дрібно порізати, піджарити на олії до рожевого кольору);

1 маленька пачка майонезу.

Варити 1,5 год. Додати: перець чорний – 1 чай. лож., сіль – 1 стол. лож., цукор – 1 стол. лож. (хто любить більш солодке, то 2 стол. лож.), томатну пасту "33 помідора" (480 гр.). Ретельно перемішати, варити ще 40 хв. 

Закривати в стерильні, сухі банки гарячим.

2 кабачки середніх (потерти на крупну тертку);

3 яйця;

1,5 стакана борошна;

1 столова ложка розпушувача;

Сіль, перець, цибуля;

Застелити бляху пергаментом, змазати олією, посипати сухарями, влити масу.

Пекти 50 хвилин. 

Як схолоне, змазати піджаркою з грибів або сумішшю   тертого плавленого сиру, яєць, часнику, майонезу.

Скрутити і в холодильник на 2-3 години.

Подавати до столу охолодженим.

Смачного!