Обережно — гриби!
В цьому році у сезон «тихого» полювання в Україні десятки людей постраждали від вживання в їжу дикорослих грибів. На превеликий жаль, не в усіх випадках лікарі змогли допомогти пацієнтам в боротьбі за життя.
За даними статистики, реєструються подібні випадки і на Волині, в тому числі й на Ковельщині. В абсолютній більшості серед потерпілих — люди з багаторічним досвідом збирання грибів.
З їх слів, “вони обізнані з основними видами їстівних грибів і не клали в корзину не їстівних”. Показовий випадок — подружжя з Ковеля, яке вживало страву з використанням сироїжок. Цього разу своєчасне звернення за медичною допомогою дозволило врятувати життя людей.
Цими днями в одному із сіл району діти, користуючись відсутністю батьків, вирішили поласувати смажанкою із зібраних ними грибів. Як результат, всі шестеро отруїлись. Двоє дітей відмовились від госпіталізації, а чотирьох було скеровано на лікування в обласну дитячу лікарню. Не дивлячись на проведену активну комплексну медичну допомогу, одну дитину врятувати не вдалось. У трьох дітей лікарі констатують важкий стан і продовжують інтенсивне лікування.
Тож, користуючись нагодою, вкотре рекомендую читачам дотримуватись простих, однак перевірених життям правил:
- ні при яких обставинах не дозволяйте збирати, а тим паче, вживати гриби дітям віком до 7-ми років;
- не рекомендуються подібні страви і для людей «поважного» віку та з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
- ні за яких обставин не збирайте старі, перезрілі та пошкоджені гриби;
- кладіть в корзину тільки їстівні, добре відомі Вам гриби;
- не приймайте на віру різноманітні народні методи визначення отруйності грибів.
Коли ж, в силу різних причин, у Вас з’явились перші ознаки отруєння одразу ж звертайтесь за допомогою в найближчий медичний заклад, або викликайте швидку медичну допомогу.
Ростислав ХІЛЬЧУК,
завідувач відділення організації санітарно-гігієнічних досліджень Ковельського міськрайонного відділу ДУ «Волинський ОЛЦ МОЗ України».
В цьому році у сезон «тихого» полювання в Україні десятки людей постраждали від вживання в їжу дикорослих грибів. На превеликий жаль, не в усіх випадках лікарі змогли допомогти пацієнтам в боротьбі за життя.
За даними статистики, реєструються подібні випадки і на Волині, в тому числі й на Ковельщині. В абсолютній більшості серед потерпілих — люди з багаторічним досвідом збирання грибів.
З їх слів, “вони обізнані з основними видами їстівних грибів і не клали в корзину не їстівних”. Показовий випадок — подружжя з Ковеля, яке вживало страву з використанням сироїжок. Цього разу своєчасне звернення за медичною допомогою дозволило врятувати життя людей.
Цими днями в одному із сіл району діти, користуючись відсутністю батьків, вирішили поласувати смажанкою із зібраних ними грибів. Як результат, всі шестеро отруїлись. Двоє дітей відмовились від госпіталізації, а чотирьох було скеровано на лікування в обласну дитячу лікарню. Не дивлячись на проведену активну комплексну медичну допомогу, одну дитину врятувати не вдалось. У трьох дітей лікарі констатують важкий стан і продовжують інтенсивне лікування.
Тож, користуючись нагодою, вкотре рекомендую читачам дотримуватись простих, однак перевірених життям правил:
- ні при яких обставинах не дозволяйте збирати, а тим паче, вживати гриби дітям віком до 7-ми років;
- не рекомендуються подібні страви і для людей «поважного» віку та з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
- ні за яких обставин не збирайте старі, перезрілі та пошкоджені гриби;
- кладіть в корзину тільки їстівні, добре відомі Вам гриби;
- не приймайте на віру різноманітні народні методи визначення отруйності грибів.
Коли ж, в силу різних причин, у Вас з’явились перші ознаки отруєння одразу ж звертайтесь за допомогою в найближчий медичний заклад, або викликайте швидку медичну допомогу.
Ростислав ХІЛЬЧУК, завідувач відділення організації санітарно-гігієнічних досліджень Ковельського міськрайонного відділу ДУ «Волинський ОЛЦ МОЗ України».
Залишити коментар