У грудні 2017 року у Вінниці відбувся Різдвяний ярмарок. У вівторок,  26 грудня, на Різдвяному ярмарку 49-річний Олександр Мельничук  із Вінниці варив на гарячому піску каву з часником за абхазьким рецептом.

—  22 грудня такою кавою пригостив чоловіка. Він ходив у старих джинсах, на ногах були стоптані черевички, — згадує Олександр Олександрович. —  Біля нього крутилися хлопці з відеокамерами. Питаю, що знімають.  Вони готували сюжет "Як вижити у Вінниці безхатьку". Чоловік із Західної України. Ніби-то лишився без квартири, переїхав у Вінницю. Напік пиріжків у духовці і пробує продати.

У пиріжки замість начинки вклав побажання.

— Ніхто пиріжків не брав. І я відмовився, бо солодкого не їм. Але запропонував йому кави зі шматочками часнику. Каже: "У мене грошей нема". Заспокоїв його, що і в мене нема. Каса порожня, бо люди ще на роботі, — продовжує Мельничук. 

— Я вкладаю душу під час приготування. Люблю дивитися на кавову пінку, що піднімається. Обожнюю, коли клієнти роблять перший ковток, — говорить. — 

Безхатько здивувався, яка ж то кава з часником? А коли спробував — випив усю.  Пиріжка таки дав. Подякував і пішов. 

Повернувся той безхатько до Олександра Мельничука за два дні. Заїхав на площу ярмарку на дорогому БМВ.

— Усі в шоці. Той самий чоловік приходить у брендовій одежі, весь "з голочки".  Привітався.  Каже: "Сподобалася ваша кава. Хочу зробити подарунок. Ви єдиний пригостили мене безкоштовно на цьому ярмарку". І вручає набір для приготування кави на піску. Коштує понад п'ять тисяч гривень. Ще привіз 10 кілограмів кави в зернах, на тисячу гривень. Я остовпів. Не знав, як реагувати. Десь у голові майнула думка, що то якась постановка, підставні актори. Та це — справжній бізнесмен. Назвався Андрієм.

Олександр Мельничук працював учителем фізики у вінницькій школі №5. Останні роки був електриком у палаці мистецтв "Зоря".

— Став популярним. У Вінниці почали впізнавати. Друзі дзвонять. Кажуть: так і мало статися. Гроші за каву я не беру. Якщо хтось дає, то виручку передаю нашим військовим, — говорить Мельничук.

l

Каву у джезві чоловік варить із 1988 року.

— Служив в армії, пішов у звільнення. Зайшов у маленьку кав'ярню. Розговорилися з бариста — він виявився з Білої Церкви на Київщині. Попросив підмінити його на годину. Пояснив, як лити воду, засипати каву, — пригадує. — Я загорівся цією справою. За рік із першої стипендії купив джезву. Відтоді в компаніях відповідаю за каву. П'ять років поспіль варю її  для вінничан на Фестивалі кави і на днях Європи. Тепер готуватиму на новому обладнанні.

Інформацію підготовлено 

за матеріалами сайтів Gazeta.ua та vezha.vn.ua.

У грудні 2017 року у Вінниці відбувся Різдвяний ярмарок. У вівторок,  26 грудня, на Різдвяному ярмарку 49-річний Олександр Мельничук  із Вінниці варив на гарячому піску каву з часником за абхазьким рецептом.

—  22 грудня такою кавою пригостив чоловіка. Він ходив у старих джинсах, на ногах були стоптані черевички, — згадує Олександр Олександрович. —  Біля нього крутилися хлопці з відеокамерами. Питаю, що знімають.  Вони готували сюжет "Як вижити у Вінниці безхатьку". Чоловік із Західної України. Ніби-то лишився без квартири, переїхав у Вінницю. Напік пиріжків у духовці і пробує продати.

У пиріжки замість начинки вклав побажання.

— Ніхто пиріжків не брав. І я відмовився, бо солодкого не їм. Але запропонував йому кави зі шматочками часнику. Каже: "У мене грошей нема". Заспокоїв його, що і в мене нема. Каса порожня, бо люди ще на роботі, — продовжує Мельничук. 

— Я вкладаю душу під час приготування. Люблю дивитися на кавову пінку, що піднімається. Обожнюю, коли клієнти роблять перший ковток, — говорить. — 

Безхатько здивувався, яка ж то кава з часником? А коли спробував — випив усю.  Пиріжка таки дав. Подякував і пішов. 

Повернувся той безхатько до Олександра Мельничука за два дні. Заїхав на площу ярмарку на дорогому БМВ.

— Усі в шоці. Той самий чоловік приходить у брендовій одежі, весь "з голочки".  Привітався.  Каже: "Сподобалася ваша кава. Хочу зробити подарунок. Ви єдиний пригостили мене безкоштовно на цьому ярмарку". І вручає набір для приготування кави на піску. Коштує понад п'ять тисяч гривень. Ще привіз 10 кілограмів кави в зернах, на тисячу гривень. Я остовпів. Не знав, як реагувати. Десь у голові майнула думка, що то якась постановка, підставні актори. Та це — справжній бізнесмен. Назвався Андрієм.

Олександр Мельничук працював учителем фізики у вінницькій школі №5. Останні роки був електриком у палаці мистецтв "Зоря".

— Став популярним. У Вінниці почали впізнавати. Друзі дзвонять. Кажуть: так і мало статися. Гроші за каву я не беру. Якщо хтось дає, то виручку передаю нашим військовим, — говорить Мельничук.

ххх

Каву у джезві чоловік варить із 1988 року.

— Служив в армії, пішов у звільнення. Зайшов у маленьку кав'ярню. Розговорилися з бариста — він виявився з Білої Церкви на Київщині. Попросив підмінити його на годину. Пояснив, як лити воду, засипати каву, — пригадує. — Я загорівся цією справою. За рік із першої стипендії купив джезву. Відтоді в компаніях відповідаю за каву. П'ять років поспіль варю її  для вінничан на Фестивалі кави і на днях Європи. Тепер готуватиму на новому обладнанні.