Повідомлення в номер / Кулінарні поради

n У кожної господині є свій секрет приготування будь-якої страви, але є й загальні поради, які будуть корисними на кожній кухні.

n Щоб обсмажити чи запекти м’ясо із золотистою скоринкою, його потрібно змастити медом.

n Зів’ялі кріп і петрушка знову отримають гарний вигляд, якщо помістити їх у воду, розведену оцтом.

n Печінка буде м’якою, якщо попередньо посипати її цукром.

n Цибуля втратить гіркоту і буде смачнішою, якщо після нарізання її покласти в друшляк і обшпарити кип’ятком.

n Яєчні білки швидше зіб’ються в пишну піну, якщо їх попередньо охолодити і додати декілька крапель лимонного соку або лимонної кислоти. З жовтком роблять навпаки – жовтки люблять тепло і цукор.

n Щоб яйця під час варіння не тріскали, попередньо їх треба промити у холодній воді.

n Щоб морква мала приємний смак, її потрібно проварити 5-10 хвилин і солити в кінці варіння.

n Щоб рис був розсипчастий, його перед варінням слід замочити в холодній воді на 30 хвилин.

n Щоб сіль в сільничці не набирала вологи, туди потрібно додати декілька зерняток рису.

n Щоб рис і макарони не злипались, під час варіння у воду можна додати декілька крапель олії.

n Якщо хочете отримати смачні овочі при варінні, у воду їх потрібно опускати після того, як вода закипить.

n Якщо ж хочете, щоб смачним був овочевий бульйон, а не овочі, то овочі слід починати варити в холодній воді.

Підготувала Юлія ЛИТВИНЮК.

• У кожної господині є свій секрет приготування будь-якої страви, але є й загальні поради, які будуть корисними на кожній кухні.
• Щоб обсмажити чи запекти м’ясо із золотистою скоринкою, його потрібно змастити медом.
• Зів’ялі кріп і петрушка знову отримають гарний вигляд, якщо помістити їх у воду, розведену оцтом.
•  Печінка буде м’якою, якщо попередньо посипати її цукром.
• Цибуля втратить гіркоту і буде смачнішою, якщо після нарізання її покласти в друшляк і обшпарити кип’ятком.
• Яєчні білки швидше зіб’ються в пишну піну, якщо їх попередньо охолодити і додати декілька крапель лимонного соку або лимонної кислоти. З жовтком роблять навпаки – жовтки люблять тепло і цукор.
• Щоб яйця під час варіння не тріскали, попередньо їх треба промити у холодній воді.
• Щоб морква мала приємний смак, її потрібно проварити 5-10 хвилин і солити в кінці варіння.
• Щоб рис був розсипчастий, його перед варінням слід замочити в холодній воді на 30 хвилин.
• Щоб сіль в сільничці не набирала вологи, туди потрібно додати декілька зерняток рису.
• Щоб рис і макарони не злипались, під час варіння у воду можна додати декілька крапель олії.
• Якщо хочете отримати смачні овочі при варінні, у воду їх потрібно опускати після того, як вода закипить.
• Якщо ж хочете, щоб смачним був овочевий бульйон, а не овочі, то овочі слід починати варити в холодній воді.