Благодійність /

26.02.2015

Пісний рецепт

ЦИБУЛЬНИК

Цей пиріг смачніший в гарячому вигляді, але можна його їсти і  холодним. Він —  апетитний, з рум'яною скоринкою!
Інгредієнти:

• борошно - 400 г,

• дріжджі - 30 г,

• цукор - 1 чайна ложка,

• цибуля-ріпка - 400 г,

• рослинна олія - 1 столова ложка,

• сіль - за смаком

Приготування:
З борошна, теплої води і дріжджів замісити пісне тісто з додаванням солі і цукру. Дати йому піднятися два рази. Після другого разу розкачати його на кілька тонких коржів. Нарізати цибулю і обсмажити до золотистого кольору на рослинній олії. Далі на дно форми, змащеної  рослинним  маслом, покласти тонкий коржик з тіста, його засипати обсмаженою цибулею, потім — знову корж, на нього — цибулю. Так зробити кілька шарів. Верхній шар повинен бути з тіста. З'єднати красиво краї коржів. Цибульник  випікати в добре розігрітій духовці. Діставши готовий пиріг, змастити його олією, накрити тканиною і дати  постояти кілька хвилин.
Підготувала Надія МАКАРЧУК.