Дорогий мій читачу! Запрошую тебе до мандрівки цікавої і неповторної.

Поглянь: ось дерево, пишне й зелене. Крона розлога на стовбурі міцнім. А що всередині? Про що шелестить листом? Як переживає грозу і вітер? Для кого і для чого росло-виростало на цім світі?

Ось із такого зацікавлення зайдемо "в гості" до душі  знаного на Волині адвоката Анатолія Александрука.

l

Ще гриміла над Сераховичами війна, ще упівці сіяли в навколишніх лісах зерно вільної України, а в сім'ї Александруків хлопчик славний народився.

Цікава філософія невмирущості роду: навколо жахи, смерть, пожарища, та, не зважаючи ні на що, на світ народжується нове життя, щоб мир будувати. 

– Анатолію Федоровичу, Ви – "дитина війни". Чим дитинство запам'яталося? 

– Бідністю, важкою працею. Ріс напівсиротою. Мешкали на хуторі в пристосованій землянці (хата згоріла у 1943 році). Щоб хоч чимось допомогти матері, пас людські корови. 

– А батька забрала війна?

– О, це загадкова історія. У 1940 році перші "совєти" заможних людей розкуркулювали і відсилали до "білих ведмедів". 

Щоб не опинитися всією сім'єю на далеких сибірських просторах, батько пішов в армію добровольцем. А тут і війна. Полон. Так сталося, що полонених везли до Німеччини через Ковель. Рідні про це дізналися, і   "викупили"  тата. Так батько опинився вдома. Але у 1944 році другі "совєти" як неблагонадійного спочатку засудили до розстрілу, а згодом помилували і відправили в штрафний батальйон. Загинув десь у Прибалтиці. А де – ніхто не знає. Про таких не повідомлялось. 

– Юні роки – це навчання і знову праця?

– Так, працював у магазині, а далі – армія. Довірили служити в стратегічних ракетних військах далеко від дому. Це був неабиякий вишкіл. 

– У Вас вища освіта. Напевно, у напівсирітстві нелегко було диплом здобувати?

– Важко, легко… У сільського юнака, загартованого безкінечною працею, таких понять не існувало. Треба здобути вищу освіту – ось і все. Спочатку навчався у Львівському державному університеті ім. Івана Франка на юридичному факультеті стаціонарно, але вимушений був перейти на заочну форму. У моєму сімейному становищі, щоб виживати, треба було працювати.

– Вища освіта незакінчена, диплома немає. Куди Боже провидіння повело?

– Буває, що й бідним щастя усміхається. На четвертому курсі навчання я отримав дозвіл Міністерства юстиції на адвокатську діяльність і став працювати у Старовижівській юридичній консультації.

Через десять років перевівся до Ковеля. Загалом адвокатській роботі віддав 45 літ (працював до 2016 року).

– Анатолію Федоровичу, а Вам ніколи не хотілося порахувати виграні Вами справи?

–  За стільки років їх, мабуть, тисячі. Як порахуєш? Я ж не для слави працював, щоб записувати, а заради правди, законності, добра.

– З розповідей людей я завжди чую про Ваші високий авторитет і професіоналізм. Ходить поміж тим легенда. У Верховному суді Ви відчинили двері до заступника головного судді, щоб відстоювати чиюсь справу. А той, ще на порозі,  вигукнув: "Знаю, знаю! Ваша справа вирішена позитивно!". Розкажіть про найяскравішу виграну справу.

– Справді, це не легенда, а істинна правда. Перший заступник голови Верховного суду П. Г. Цупренко був грамотним та справедливим фахівцем. Якось одна із моїх справ дійшла до Верховного суду. Вже й вирок залишили в силі, а я таки добився зустрічі і за хвилину переконав його у несправедливості вироку і необхідності перекваліфікації на іншу статтю. Засудженому змінили термін покарання з 9-ти  років до 4-ох. Такі перемоги багатого варті. Це ж – долі людей. 

– Ви на вістрі конфліктів, злочинів, конфронтації. Світ зітканий зі зла, ненависті, насилля?

– Неправда! В ньому присутні добро та інші моральні чесноти. Дитиною пам'ятаю, як у селі з'явився чоловік зі Сходу, який рятувався від голодомору. Його пригріли, нагодували, одягли. Він теж думав погано про "західняків", але переконався, що навколо нас існує добро. А хіба раз бувало, як, перемагаючи страх, моя мама упівцям харчі, майже останні, віддавала та оберігала цю таємницю від НКВС?

– Повернемося до теперішніх реалій. Судова система вимагає реформи?

– Беззаперечно. Колись судова система була побудована таким чином, що мінімізувала можливість хабарництва. Термін розгляду справ був теж в розумних рамках – два місяці, а при складності справи – чотири. Сьогодні багато чого потрібно змінювати. Скажіть, як можна розглядати те чи інше правопорушення 2-3 роки? 

– Не раз почуєш: українці "не такі". Путін навіть Україну назвав "образованієм", а не державою.

– Мене це завжди ображає. З нашого села, із  бідняцьких сімей, вийшло три визначних особистості, які успішно діяли в різні часи і в різних країнах. 

Іван Бондарчук був депутатом сейму у Другій Речі Посполитій і відстоював права українців. Юхим Ярощук працював головою Волинського облвиконкому і обирався депутатом Верховної Ради УРСР, а Андрій Бондарчук, відомий журналіст, письменник і краєзнавець, став народним депутатом України першого демократичного скликання. 

Ось вам і "меншовартість" українців! Ми маємо гордитися тим, що є висококультурною, державотворчою нацією. Це "брати" свідомо нас намагаються принизити. 

– У Лесиному "Білому домику" в Колодяжному на столі лежить старовинна "Біблія" (середина ХІХ ст.), до якої, за однією з легенд, торкалися руки Косачів. Цю "Біблію" подарували Ви. Як реліквія опинилася у Вас? Ви дослідник історії краю?

– За переказами,  існує версія, що нею колись користувались Косачі. Така "Біблія" зберігається і в храмі села Запруддя, де мешкали родичі Олени Пчілки. Мандрувала ця книга із рук в руки й опинилася в Сераховичах. Ось я й вирішив, що вона має бути в музеї. Його працівники радо погодились, за що їм щиро вдячний. 

А щодо краєзнавства… Я люблю свій край, своє село. Допомагаю досліджувати історію Серахович нашому земляку Андрію Бондарчуку. Правду кажучи, це мене тішить і надихає. 

– А незалежна Україна   виправдала Ваші надії?

– У 1991 році на референдумі 91 % українців проголосували за Незалежність. Сьогодні, на жаль, рейтинг президентів і рівень життя людей падає вниз. Це тривожить. Та, попри все, Україна відбудеться.

– Життя вдалося?

– Не маю права скаржитись. Я займався улюбленою роботою. Бог послав мудру, розумну, добру дружину Надію. Виростили двох доньок. Двоє онуків та правнук тішать бабусю. Зрештою, і дім збудував, і деревце не одне посадив.

– Поруч з Вами – друзі, побратими, колеги по праці. Хто найближче до душі?

– Таких багато. Серед них - Володимир Стрілець, Ілля Мирончук, Сергій Крисюк, Петро Дубровський, Олександр Лапін, Єлизавета Агєєва, Сергій Панасюк, Геннадій Бжезицький та інші. На жаль, окремі вже у засвітах, але пам'ять про них не згасає. 

– Знаю, що у 75 Вам вдома не сидиться. До Вас за порадою ідуть люди. Не виникає думки побути в спокої? 

– Закон життя – це рух. А спокій хай вночі насниться. Допоки сили є, спіши робити комусь добро.

l

Ось така, мій читачу, видалась мандрівка по життю і душі видатної особистості Анатолія Александрука. Пропоную до прози життя подарувати йому краплинку лірики.

l

Анатолію Александруку присвячується

А роки летять, немов птахи 

у вирій,

Осінь спогадом кличе в далеку

 весну.

Ех, юносте мила, весела,

 щаслива,

Закохані ночі – поцілунки 

без сну.

Село твоє рідне. Село твоє

 любе.

Квітує чар-зілля в широкому

 полі.

Там батьківська хата – 

її не забути, 

І все ж ти пішов за покликом

 долі.

Надія, мов Сонце, і доньки, мов

 зорі,

То щастя упало на життєву

 дорогу.

Ти вправний господар. Добре

 слово говорять

Про тебе всі люди – це твоя

 перемога.

Поглянеш на шлях – там

 солодке і з перцем.

Не знайде людина в цім світі

 спокою. 

Ти – лицар Закону, що взяв щит

 в своє серце

І пішов, де провина й захист 

у вічнім двобої. 

Заглянь у скарбницю – там

 виграні справи.

Ти їх рахував? Звідти радість

 пульсує?

Це і є твоя істина долі 

та правди.

Вона – все життя, всі здобутки

 віншує.

Анатолію, друже! Анатолію,

 брате!

Дякуєм долі, що ми поєднались

 з тобою.

Не будем на кавовій гущі 

гадати –

Хай день, що приходить,

 добавить здоров'я!

Анатолій СЕМЕНЮК.

НА ЗНІМКУ: Анатолій АЛЕКСАНДРУК під час передачі старовинної "Біблії"   Колодяжненському музею Лесі Українки.

Фото Анни ЯВОРСЬКОЇ.

Дорогий мій читачу! Запрошую тебе до мандрівки цікавої і неповторної.

Поглянь: ось дерево, пишне й зелене. Крона розлога на стовбурі міцнім. А що всередині? Про що шелестить листом? Як переживає грозу і вітер? Для кого і для чого росло-виростало на цім світі?

Ось із такого зацікавлення зайдемо "в гості" до душі  знаного на Волині адвоката Анатолія Александрука.

ххх

Ще гриміла над Сераховичами війна, ще упівці сіяли в навколишніх лісах зерно вільної України, а в сім'ї Александруків хлопчик славний народився.

Цікава філософія невмирущості роду: навколо жахи, смерть, пожарища, та, не зважаючи ні на що, на світ народжується нове життя, щоб мир будувати. 

– Анатолію Федоровичу, Ви – "дитина війни". Чим дитинство запам'яталося? 

– Бідністю, важкою працею. Ріс напівсиротою. Мешкали на хуторі в пристосованій землянці (хата згоріла у 1943 році). Щоб хоч чимось допомогти матері, пас людські корови. 

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 497

Щорічно у “День народження” нашого міста Ковеля у заходах беруть участь вихованці закладів позашкільної освіти. Цьогоріч вони також були активними у святкових дійствах. У яскравому віночку культурно-мистецьких подій перепліталися ігрові програми, майстер-класи, виставки робіт, концертні номери.

Навіть дощик, який прийшов без запрошення на свято, не зумів завадити вихованцям Палацу учнівської молоді ім. Івана Франка, які навчаються у гуртках образотворчого та декоративно-ужиткового спрямування, показати свої вміння і провести майстер-класи для жителів та гостей нашого міста. Свою вправність у ткацтві демонструвала Катерина Єлинець, вихованка гуртка ручного ткацтва "Гобелен" (керівник – Відмінник освіти України Марія Максимівна Гаращенко). Професійно плели вироби з соломи Ангеліна Кисляк, Дарина Стоцька і Оксана Півницька, учениці гуртка "Солом'яне диво", наставником яких є "народний майстер" Людмила Вікторівна Каменчук. 

Майстерно справлялися з голочками і бісером вихованки гуртка "Вишиваночка" Наталочка Матвійчук, Марійка Дьомінова, Валерія Коляда (керівник Ольга Сергіївна Ломінська). Справжні шедеври творили з тіста Максим Шкварок і Даринка Ковальчук з "Мальованки+" (Інна В'ячеславівна Шкварок), і не даремно, адже найбільше бажаючих було навчитися ліпити з тіста і малювати по склу. А розписи на склі робили представники "Творчої майстерні" під керівництвом Наталії Василівни Онофрійчук – Ілля Коляда, Поліна Зубчик і Даринка Кондратюк.

Набивати голкою на тканині вчили охочих дітей учениці гуртка "Чарівничка" Маринка Олещук та Аня Бикова, яких цьому мистецтву навчає Галина Феодосівна Леончук. Плели на гвіздках три Анічки – Никитюк, Каштелян і Гаврилюк із гуртка в'язання "Фантазія", наставником яких є Євгенія Мефодіївна Прокуда. 

Майстер-клас із шиття гольничок демонстрували Віка Адамчук, Альона Романюк, Настуся Михальчук і Олександра Лавренюк, які навчаються мистецтву шиття і моделювання у гуртку "Юний модельєр" (Наталія Адамівна Ткачук). 

Мистецтво із флористики представляли учениці Оксани Миколаївни Цюп'яшук із зразкового художнього колективу образотворчого мистецтва "Чарівний пензлик" Вероніка Долонько, Віка Солодуха, Даринка Коляда, Юлічка Соловенюк, Даринка Парфесюк, Валерія Кальковець. А по завершенню свого майстер-класу вони створили колективне панно "Я люблю Ковель".

Цікавою і захоплюючою була розважально-ігрова програма "Барви сонячного літа". До дітей міста завітали на гостину герої улюблених мультфільмів – Клоун, Фіксики, Губка Боб, Свинка Пеппа. Вони разом веселились, відгадували загадки, брали участь в іграх і танцювали. А підготували і провели цей захід культорганізатор Палацу Богослава Петречук та вихованці зразкового художнього колективу-драматичного гуртка "Дивослово" Андрій Долонько, Марійка Сорокіна, Надійка Лук'янчук, Тетянка Костюк, Денис Мартинюк (керівник Руслана Валентинівна Чарнюк). 

Учасниками концертних програм "Мистецькі візерунки" та "Тобі, мій Ковель" були солісти народного художнього колективу-студії естрадного співу "Нові таланти", які займаються у Світлани Зіновіївни Шиманської: Валерія Івчик, Вероніка Осіпчук, Валерія Козлова, Ангеліна Кликоцюк, Веніамін Белінський, народний художній колектив-ансамбль танцю "Барвінок" (художній керівник, Відмінник освіти України Любов Василівна Ризванюк), педагоги-хореографи, керівники гуртків - методисти – Марія Солоп, Тетяна Гулечко, Сергій Панюс. Вихованці "Барвінку" виступили в історичній виставі та перформансі у середньовічному стилі з нагоди 500-річчя надання Ковелю Магдебурзького права. 

Учні станції юних техніків представили виставку дитячих робіт гуртків "Історико-технічного стендового моделювання" – моделі військової техніки, (керівник Володимир Іванович Левкович) та "Авіамодельного" (Анатолій Іванович Михалевич).

Побували гості свята і на майстер-класах вихованців гуртків "Бісероплетіння" (Тетяна Федорівна Дунай), "Конструювання повітряних зміїв" (Василь Леонович Юхимчук) та "Операторів радіозв'язку" (Микола Олександрович Пашкевич).

Педагоги станції юних туристів Ірина Петрівна Челяда та Інга Анатоліївна Бурда провели для юних ковельчан квест з елементами спортивного орієнтування "Лабіринт". Ботанічний квест "Парки і сквери рідного міста" організували методист станції юних натуралістів Наталія Сергіївна Майсак та керівник гуртка Ольга Василівна Кот. 

Щиро дякуємо усім дітям, педагогам, батькам, які взяли участь у заходах з нагоди Дня нашого славного міста Ковеля. Бажаємо щастя, міцного здоров'я, благополуччя, злагоди в родинах і мирного неба!

Тетяна Середюк, 

директор закладу позашкільної освіти 

"Ковельський Палац учнівської молоді".

Щорічно у “День народження” нашого міста Ковеля у заходах беруть участь вихованці закладів позашкільної освіти. Цьогоріч вони також були активними у святкових дійствах. У яскравому віночку культурно-мистецьких подій перепліталися ігрові програми, майстер-класи, виставки робіт, концертні номери.

Навіть дощик, який прийшов без запрошення на свято, не зумів завадити вихованцям Палацу учнівської молоді ім. Івана Франка, які навчаються у гуртках образотворчого та декоративно-ужиткового спрямування, показати свої вміння і провести майстер-класи для жителів та гостей нашого міста. Свою вправність у ткацтві демонструвала Катерина Єлинець, вихованка гуртка ручного ткацтва "Гобелен" (керівник – Відмінник освіти України Марія Максимівна Гаращенко). Професійно плели вироби з соломи Ангеліна Кисляк, Дарина Стоцька і Оксана Півницька, учениці гуртка "Солом'яне диво", наставником яких є "народний майстер" Людмила Вікторівна Каменчук. 

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 703

У теплі літні місяці ми намагаємося потішити себе різноманітними фруктами, не встигаючи помітити, як вони змінюють один одного. Нині на ринках ще є багато чорниці. Чим же корисна ця ягода? 

Чорниця — унікальна за своїм складом ягода, яка містить в собі величезну кількість різних вітамінів і мікроелементів, необхідних для правильної роботи нашого організму. 

Перша корисна властивість чорниці — вона природний антиоксидант. Чорниця здатна впливати на недоброякісні пухлини, сприяючи їх, якщо не зменшенню, то зупинці росту. Вона впливає на них на клітинному рівні, будучи відмінною профілактикою різноманітних новоутворень. 

Також чорниця містить цілий список корисних речовин, яких потребує наш організм. А саме: вуглеводи, магній, калій і фосфор. Ще є в ній органічні кислоти, мідь, залізо і цілий список вітамінів (вітамін А, вітамін В, вітаміни С, вітаміни РР й інші). Але на цьому корисні властивості чорниці не закінчуються.

Всі ми знаємо про те, що чорниця має сприятливий вплив на зір, поліпшуючи його. А ще — це природний антисептик і антибіотик. Її варто приймати при простудних захворюваннях, як відвар, а листя прикладати до зараженого місця.

Чорниця також допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Цікаво те, що чорниця лікує кишківник завдяки своїм антисептичним властивостям, вбиваючи всередині все, крім корисної мікрофлори.

Крім того, чорниця дуже корисна для жіночого організму, оскільки після тривалого вживання вона сприяє регуляції менструального циклу. 

Чорниця допомагає знизити рівень цукру при цукровому діабеті і стабілізувати роботу органів та залоз. Також чорниця підвищує імунітет, виводить шлаки з організму і бореться із сухістю шкіри обличчя. Цікаво те, що листя чорниці містить більшу кількість вітамінів і корисних властивостей, ніж самі ягоди. Окрім того, у ньому є велика кількість дубильних речовин, вітамін С та ефірна олія.

Незважаючи на ряд своїх корисних властивостей, чорниця має й ряд протипоказань. Так, ця ягода протипоказана при сечокам'яній хворобі, адже через неї організм виділятиме щавлеву кислоту (виділятиме з сечею сіль).

Також не можна їсти чорницю людям з алергією. Крім того, варто звернути увагу на те, де була зібрана чорниця, оскільки вона дуже вбирає у себе радіаційні хвилі, що робить її небезпечною для нашого організму.

А ще чорниця — це смачно, і з нею можна приготувати багато смачних страв. Тож ми підібрали для вас чимало оригінальних і доступних рецептів з цією диво-ягодою.

Лимонний 

пиріг з чорницею

Інгредієнти: борошно - 1,5 стакана і ще 1 ст. л., розпушувач - 2 ч. л., сіль - 0,5 ч. л.; йогурт - 1 стакан, цукор - 1 стакан і ще 1 ст. л., яйця — 3 штуки, терта лимонна цедра - 2 ч. л., ванілін - 0,5 ч. л., олія — 0,5 стакана, чорниця - 1,5 стакана, лимонний сік - 1/3 стакана (свіжовижатий).

Разігрійте духовку до 350оС. Форму для випічки вистеліть пергаментним папером. Змастіть олією папір і посипте борошном.  Просійте разом 1,5 стакана борошна, розпушувач і сіль в миску. В іншій мисці збийте йогурт, 1 стакан цукру, яйця, лимонну цедру, ванілін  і олію.

Потрохи добавте сухі інгредієнти в суміш з яйцями. Змішайте чорницю з 1 ст. ложкою борошна, що залишилося, і обережно додайте у тісто. 

Вилийте тісто в підготовлену форму і випікайте пиріг близько 50 хвилин. Тим часом підігрійте1/3 стакана лимонного соку і 1 столову ложку цукру, що залишився, допоки цукор повністю не розтане. Відставте сироп.

Коли пиріг буде готовий, дайте йому схолонути у формі 10 хвилин. Потім вийміть його і викладіть на блюдо. Допоки пиріг ще теплий, полийте його лимонним сиропом і дайте настоятися. Можна зробити зубочисткою маленькі проколи, аби пиріг краще просочився.

Чорничний мус

ІНГРЕДІЄНТИ: чорниця -1 стакан, вода - 3 склянки, цукор - 1 склянка, манна крупа - 3 ст. ложки, ванілін.

Вимиту чорницю викладіть в ємність і ретельно розімніть. Перекладіть на сито і перетріть ложкою для того, щоб сік стікав в підставлену ємність. Налийте в каструлю воду, доведіть її до кипіння і викладіть туди макуху від чорниці. Варіть 1-2 хв. 

Процідіть, макуху викиньте, а в проціджений відвар додайте цукор і доведіть до кипіння.

В повільно киплячий відвар тонкою цівкою введіть манку. Варіть манну кашу при безперервному помішуванні 20 хв. Зніміть з вогню, трохи остудіть, додайте ванілін і злегка збийте міксером. 

Додайте в кашу приготовлений чорничний сік і збийте міксером 5 хв. При цьому маса повинна збільшитися в обсязі і придбати ніжну консистенцію.

кекси з чорницею

Інгредієнти: 3 яйця, 1 стакан кефіру (або домашнє кисле молоко), 1 стакан цукру, 100 гр. масла, 2 стакани борошна, розпушувач для печива, чорниці (на цю кількість тіста бажано не менше 150-200 гр).

Яйця ретельно збийте з цукром, влийте кефір, додайте розтоплене масло, борошно, перемішане з розпушувачем. 

В самому кінці обережно додайте чорниці та перемішайте, щоб не розтовкти ягоди.

Випікайте у попередньо розігрітій до 180оС духовці приблизно 20 хвилин. Зверху можна притрусити кекси цукровою пудрою, какао порошком або вкрити шоколадом.

Чорнично-ванільне желе

ІНГРЕДІЄНТИ: 5 г желатину, 3 ст.л. води, 200 г чорниці, 50 г цукру, 200 мл жирних вершків (від 20 до 30% жирність).

Для ванільного желе: 10 г желатину, 5 ст. л. води, 500 мл вершків (20%), 100 г цукру, 1 ч. л. ваніліну.

Желатин замочуємо в окремих ємностях з вказаною кількістю води.

Готуємо чорничне желе. Вершки змішуємо з цукром. Доводимо до кипіння і заливаємо ними набряклий желатин. Перемішуємо до розчинення.

Чорницю збиваємо блендером до стану пюре.Невеликими порціями підмішуємо чорничне пюре до вершків (так ми уникаємо появи желатинових грудок від різниці температур сумішей).

Вливаємо заготовку для чорничного желе в стаканчики. Ставимо в холодильник до повного застигання на 2-3 години.

Готуємо ванільне желе. Вершки вливаємо в кухлик, кладемо цукор. Додаємо ванілін. Ставимо на конфорку і доводимо до кипіння.

Залишаємо під кришкою на 15 хвилин. Потім проціджуємо в миску з набряклим желатином і розмішуємо до розчинення.

Виливаємо поверх застиглого чорничного желе. Залишаємо в холодильнику до повного застигання.

СИРний десерт з чорницею без випічки

ІНГРЕДІЄНТИ: сир - 500 г, сметана - 500 г, вершки - 200 мл, цукор - 400 г, чорниця - 250 г, желатин - 2 ст. л., пісочне печиво - 200 г.

Сир збиваємо зі сметаною і цукром до однорідної маси.

Чорницю подрібнюємо в блендері.

Сирну масу ділимо на дві частини, в одну з них додаємо чорничне пюре.

Желатин замочуємо в невеликій кількості води. Вершки розігріваємо, кладемо в них желатин і розмішуємо до його повного розчинення. Ділимо суміш навпіл і додаємо в обидві частини творожної маси.

Дно форми викладаємо печивом і виливаємо по кілька ложок кожної частини творожноної маси за принципом «зебри»: то білої, то чорничної начинки.

Торт ставимо в холодильник до застигання на 3–4 години. 

Варення з чорниці

ІНГРЕДІЄНТИ: чорниця - 1 кг, цукор - 1 кг, вода 250 мл.

У ємність, в якій буде варитися варення, налийте воду і доведіть її до кипіння. Висипте туди цукор і дайте йому повністю розчинитися у воді. У цукровий сироп викладіть промиті і обсушені ягоди чорниці, вимкніть вогонь і дайте постояти близько 4 годин.

Після цього поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 3-4 хвилини. Вогонь вимкніть і відставте чорничне варення до повного охолодження. Повторюйте цю процедуру ще кілька разів.

Підготувала Ірина ВАСИЛЕНКО.

У теплі літні місяці ми намагаємося потішити себе різноманітними фруктами, не встигаючи помітити, як вони змінюють один одного. Нині на ринках ще є багато чорниці. Чим же корисна ця ягода? 

Чорниця — унікальна за своїм складом ягода, яка містить в собі величезну кількість різних вітамінів і мікроелементів, необхідних для правильної роботи нашого організму. 

Перша корисна властивість чорниці — вона природний антиоксидант. Чорниця здатна впливати на недоброякісні пухлини, сприяючи їх, якщо не зменшенню, то зупинці росту. Вона впливає на них на клітинному рівні, будучи відмінною профілактикою різноманітних новоутворень. 

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 483

Сервіс СМС-інформування від Пенсійного фонду України

Пенсійним фондом України запроваджено новий онлайн-сервіс для громадян — смс-інформування, за  допомогою  якого пенсіонери зможуть отримувати інформацію про призначення та перерахунок пенсій, а застраховані особи — про сплату за них єдиного соціального внеску та розмір їхнього страхового стажу.

Відтепер всі пенсіонери, які бажають отримувати повідомлення в такий спосіб, можуть за допомогою засобів мобільного зв'язку дізнатися про тривалість свого страхового стажу, суму призначеної пенсії та дату її виплати, результати проведеного перерахунку пенсії, поновлення пенсійної виплати та строк припинення виплати пенсії, а застраховані особи — довідатись про сплату страхових внесків. 

За допомогою смс-повідомлень пенсіонерам, за потреби, надсилатимуться запрошення відвідати орган Пенсійного фонду України  для підтвердження або з'ясування необхідних даних.

 У зв'язку з цим запрошуємо всіх бажаючих з числа пенсіонерів та застрахованих осіб завітати до  Ковельського, або ж  Турійського відділів обслуговування громадян  Ковельського об'єднаного управління Пенсійного фонду України і надати відповідні контактні дані мобільного зв'язку та згоду на отримання смс-повідомлень від пенсійної служби. 

Поряд з цим  закликаємо  бажаючих зареєструватися користувачами електронних послуг веб-порталу Пенсійного фонду України, щоб мати доступ до даних, які містяться в реєстрі застрахованих осіб Державного реєстру загальнообов'язкового державного соціального страхування, володіти інформацією щодо пенсійного забезпечення та сплачених страхових внесків. Особи, які користуються послугами веб-порталу за допомогою електронного цифрового підпису, мають можливість замовити послугу смс-інформування безпосередньо на порталі, не звертаючись до  відділів обслуговування громадян.

Світлана КИРИЧУК,

заступник начальника Ковельського

об'єднаного управління Пенсійного фонду України.

Пенсійним фондом України запроваджено новий онлайн-сервіс для громадян — смс-інформування, за  допомогою  якого пенсіонери зможуть отримувати інформацію про призначення та перерахунок пенсій, а застраховані особи — про сплату за них єдиного соціального внеску та розмір їхнього страхового стажу.

Відтепер всі пенсіонери, які бажають отримувати повідомлення в такий спосіб, можуть за допомогою засобів мобільного зв'язку дізнатися про тривалість свого страхового стажу, суму призначеної пенсії та дату її виплати, результати проведеного перерахунку пенсії, поновлення пенсійної виплати та строк припинення виплати пенсії, а застраховані особи — довідатись про сплату страхових внесків. 

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 461

У спеку саме час згадати про родимки. Чому? Та тому, що всі ми прагнемо на природу, на пляж, на Сонечко, хочемо засмагнути. СТОП! А як же відреагують на це наші маленькі «божі мітки»?

Чи можна засмагати?

Окрім травмування, найчастіше таким собі поштовхом для переродження родимок є надмірне перебування на Сонці. Причому для кожної людини критичний час впливу сонячних променів індивідуальний. І визначити ту саму межу дуже непросто.

Просто запам'ятайте: тривале перебування на Сонці може завдати родимкам суттєвої шкоди. Темніша пігментація поглинає більше ультрафіолету, через що родимки частіше схильні до ракових перероджень.

Якщо на тілі є родимки, 

засмагати можна, 

але дотримуючись правил:

• ходити на пляж до 10-ї ранку та після обіду, коли спадає спека;

• перебувати на Сонці не більше, ніж 1,5-2 години на день;

• користуватися сонцезахисною косметикою з високим рівнем захисту;

•захищати родимки на обличчі за допомогою головного убору з широкими полями або з широким козирком — родимкам погрібна тінь;

• спостерігати влітку за родимками постійно, особливо, якщо відпочиватимете на морі.

Людям із великою кількістю родимок на тілі лікарі радять узагалі відмовитися від засмаги. Тривале перебування на Сонці (тобто тривалий вплив ультрафіолетового випромінювання на відкриті ділянки шкіри) збільшує ризик виникнення меланом майже на 60%.

СЛІД ЗВЕРНУТИСЯ 

ДО ФАХІВЦЯ, ЯКЩО:

• Змінився колір родимки (зменшилася або різко посилилася пігментація — аж до чорного кольору);

• З'явилися лущення, тріщини на поверхні;

• Виник запальний ободок (почервоніння у вигляді віночка, кровоточивість);

• Змінилася форма родимки, контур виглядає розмитим;

• Збільшився розмір або з'явилося ущільнення;

• З поверхні родимки почали випадати волосинки;

• У ділянці родимки турбує свербіж, печіння, поколювання;

• Родимка травмувалася внаслідок необережної дії (наприклад, під час гоління або її зачепили нігтем, губкою, якимось гострим предметом).

Як самостійно 

проводити 

обстеження шкіри:

• Обстежте обличчя, скориставшись дзеркалом, і не забудьте про вуха. Оглянути шкіру голови вам допоможе фен для волосся.

• Огляньте долоні та зовнішні сторони кистей рук, зверніть увагу на нігті. Дослідіть лікті, пахви та руки у дзеркалі.

• Обстежте шию, груди (жінкам слід уважно придивитися до зони під грудьми) та живіт.

• За допомогою дзеркальця роздивіться у своєму відображені тильну сторону шиї та зони за вухами, плечі, спину, сідниці.

• Присядьте і вивчіть внутрішню поверхню стегон, ноги, внутрішні та зовнішні сторони ступнів, не забуваючи про нігті, а також пахову область.

При підозрі на переродження родимки просимо звертатись до фахівців, а саме — лікарів-дерматологів.

В Ковелі наше відділення знаходиться за адресою: вул. Грушевського, 52, де ви можете пройти діагностику методом дерматоскопії та видалення з подальшим патогістологічним дослідженням.

Наталія СЕНИК,

завідувач 

шкірно-венерологічного кабінету.

У спеку саме час згадати про родимки. Чому? Та тому, що всі ми прагнемо на природу, на пляж, на Сонечко, хочемо засмагнути. СТОП! А як же відреагують на це наші маленькі «божі мітки»?

Чи можна засмагати?

Окрім травмування, найчастіше таким собі поштовхом для переродження родимок є надмірне перебування на Сонці. Причому для кожної людини критичний час впливу сонячних променів індивідуальний. І визначити ту саму межу дуже непросто.

Просто запам'ятайте: тривале перебування на Сонці може завдати родимкам суттєвої шкоди. Темніша пігментація поглинає більше ультрафіолету, через що родимки частіше схильні до ракових перероджень.

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 457

Ось і підійшла середина літа. Садівники і городники почали отримувати плоди своєї праці, але  роботи в саду у липні для них менше не стає. 

Липень можна вважати продовженням минулого місяця, оскільки  всі основні роботи садівників і городників в цей період відповідають колишнім турботам – все ті ж полив і підживлення рослин, боротьба зі шкідниками і хворобами, розпушування грунту і так далі.

Рослини та  їх життя  залежать від достатньої кількості  вологи.  В липні, за спекотної посушливої погоди, її недолік або відсутність відчувається рослинами найбільш гостро. Тому просто необхідно проводити регулярні і рясні поливи.

Краще всього проводити полив вранці або ввечері, поступово насичуючи землю водою. Чим вона щільніша, тим рідше варто поливати, але при цьому повинна бути більша її норма. При поливі слід не забувати, що грунт повинен промокати  на глибину кореня.

Огірки, капусту та зелені овочі слід поливати дощуванням, адже  вони вимагають не тільки грунтової, але і повітряної вологи. Редис, ріпу, салат, шпинат  треба  поливати щодня (по 3 - 5 літрів на 1 квадратний метр), капусту, томати, горох, квасолю  і огірки необхідно поливати 3-4 рази в тиждень. 

Причому такі культури, як томат, перець, баклажани,  слід  поливати тільки під корінь, тому що при дощуванні вони можуть частіше вражатися  грибковими хворобами.

Необхідно пам'ятати, що основна маса молодих коренів розміщується приблизно на такій же відстані від стовбура, що і крона дерева, тому не варто сипати і лити добрива у самого штамба і далеко від проекції крони. 

В залежності від попередніх підживлень і стану дерев під кожне з них вносять різну кількість фосфорних і калійних добрив, близько –  50-60 грамів на 1 квадратний метр. Азотними добривами в липні користуватися не слід.

Якщо очікується хороший урожай яблук, заздалегідь поставте під важкі гілки підпори, щоб не порушувалися освітленість і аерація всередині гілок і не створювалися сприятливі умови для розвитку хвороб. Особливо потребують  такого догляду яблуні з зимовими ушкодженнями деревини, яка влітку стає дуже крихкою.

Влітку, в момент наливу ягід, необхідно провести підживлення малини, смородини та агрусу. Для цього слід приготувати розчин коров'яку 1:8 з додаванням 50-60 г суперфосфату і 100-150 грамів золи, або можна застосувати 30 грамів калійної солі. Підживлення проводити по одному відру розчину на кущ аґрусу чи смородини, або на 2 квадратних метрів смуги малини.

Після повного збору ягід суниці необхідно негайно обробити посадки. Звільнити грядки від бур'янів, прибрати сухе листя, квітконоси, вуса. Якщо на суниці було багато шкідників, особливо суничного кліща, рекомендується краще не ризикувати і відразу зрізати все листя, залишивши живці,  які були  б на 2-3 см вище рівня грунту.

Якщо ви хочете поліпшити свою суничну плантацію, виберіть під час плодоношення на дворічних посадках два-три найбільш врожайних кущі. Відзначте їх кілочками або кольоровими тасьмами, а навесні майбутнього року не забудьте видалити у них всі квітконосні пагони. 

У другій половині липня починають дозрівати горох, квасоля, боби. Стручки цукрових сортів гороху збирайте щоденно,  в  міру дозрівання, а лущильні сорти прибирайте, коли стручки втрачають зелене забарвлення, а горошини легко роздавлюються пальцями.

Квасолю збирайте на 15-20-й день після цвітіння, вибірково, у міру дозрівання, коли лопатки рослини досягнуть нормальної величини –  горошини в них будуть хоч і дрібними, але соковитими.

Боби починайте збирати в період молочної стиглості, коли насіння у стручках стануть великими, але борозенка у них ще не почорніє. А остаточне прибирання проводьте, коли відбудеться масове підсушування стулок рослини.

Щоб під час плодоношення батоги і листя огірків не пожовкли, регулярно, раз в 7 - 10 днів, проводьте позакореневе підживлення сумішшю сечовини (за 7-10 грам мідного купоросу і по 0,12 - 0,15 г борної кислоти) і 0,3 - 0,5 грам марганцівки на 0,5 літрів води. Цим розчином обприскуйте 10 кв. м огіркових грядок. 

В кінці липня у високорослих томатів і баклажанів прищипніть верхівки. А у кабачків і патисонів регулярно знімайте молоді зав'язі. У зеленоплідних кабачків плоди довго не старіють, але особливу  харчову  цінність   становлять  2-5-денні зав'язі з ніжною м'якітю і насінням, що знаходяться в зародковому стані.

У липні зазріває рання капуста. Якщо літо дощове, качани у ранньостиглої капусти часто розтріскуються. Щоб уберегти її від цієї неприємності, підріжте лопатою частину коренів. А для збільшення періоду споживання ранньої капусти на два тижні пригніть рослини два-три рази в один бік, порушуючи кореневу систему.

У цвітної капусти притіняють голівки, щоб вони були більш великими і білими. Для цього прикрийте качани надламленим листям або зв'яжіть їх над качаном.

Для кращого формування цибулин відгребіть  руками від ріпчастої цибулі грунт, оголивши на 2/3 цибулини.

Після збирання редиски на звільнену площу можна посіяти кріп, салат або залишити місце під літню посадку розсади суниці. На звільнених місцях  після збирання ранніх  картоплі та  капусти   можна сіяти редис, ріпу, петрушку для використання їх у пізньоосінній  період.

А ще липень –  найбільш сприятливий  місяць для заготівлі дернової землі і компосту. Дернову землю заготовляють на ділянках з добрим травостоєм, а для приготування компостів використовують рослинні залишки, які перемішують з органічними і мінеральними добривами.

Підготувала 

Орися ФІЛІПЧУК. 

Ось і підійшла середина літа. Садівники і городники почали отримувати плоди своєї праці, але  роботи в саду у липні для них менше не стає. 

Липень можна вважати продовженням минулого місяця, оскільки  всі основні роботи садівників і городників в цей період відповідають колишнім турботам – все ті ж полив і підживлення рослин, боротьба зі шкідниками і хворобами, розпушування грунту і так далі.

Рослини та  їх життя  залежать від достатньої кількості  вологи.  В липні, за спекотної посушливої погоди, її недолік або відсутність відчувається рослинами найбільш гостро. Тому просто необхідно проводити регулярні і рясні поливи.

Краще всього проводити полив вранці або ввечері, поступово насичуючи землю водою. Чим вона щільніша, тим рідше варто поливати, але при цьому повинна бути більша її норма. При поливі слід не забувати, що грунт повинен промокати  на глибину кореня.

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 513

Від  четверга 

до  четверга

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 636

Кажуть, що спорт і політика не пов'язані між собою. Хотілося б у це вірити, але те, що нині відбувається в Росії під час проведення чемпіонату світу з футболу, повністю заперечує цю тезу.

Московська влада використовує мундіаль-2018 у пропагандистських цілях на всі 100 відсотків. Про це казано-переказано, писано-переписано, тому повторюватися не будемо. Згадаємо лише події, що відбуваються буквально цими днями.

Як відомо, хвалена російська команда, яка дійшла до чвертьфіналу, програла хорватським футболістам з рахунком 3:4 в результаті серії післяматчевих пенальті. Здавалося б: програла та й програла. Чого у спорті не буває?

Виявляється, в Росії буває. Тут із хлопців з м'ячем трохи національних героїв не роблять. Сам Володимир  Путін привітав їх із "блискучим" виступом на мундіалі, заявивши, що вони просто-таки "вмирали"  в боротьбі за перемогу на футбольному полі. Переможеним  переможцям співають осанну в програмах радіо й телебачення, на шпальтах газет і журналів, на мітингах і прес-конференціях.

І все було б добре, який до бочки меду недодали  ложки дьогтю. І хто? "Підступні" хорвати, які "вкрали" перемогу в росіян. Вони не тільки не подякували за гостинний прийом, але ще й спровокували  міжнародний скандал:  член  тренерського  штабу команди Хорватії Огнен Вукоєвич після перемоги команди в матчі з Росією знявся в ролику разом з діючим гравцем Домагоєм Відою (на знімку),  в якому той вигукнув "Слава Україні!". Пана Віду можна зрозуміти: він любить і шанує нашу країну, адже у 2013-2017 р. р. грав за футбольний клуб "Динамо". То чому б в інтернеті не висловити почуття вдячності і поваги українським друзям?

Можливо, коли б ці слова були мовлені в Хорватії, то на них просто не звернули б уваги. Не кричав же Домагой "Хайль Гітлер!" або "Путін ху…ло!". Однак слово "Україна" на російську владу і "духовноскріпних" зомбі діє, як червона ганчірка на  скаженого бика. Миттєво в засобах масової інформації Росії здійнялася хвиля протестів проти Вукоєвича і Віди, осторонь якої не лишилися і відомі політики, спортсмени і навіть діячі культури.

Під тиском Москви Хорватський футбольний союз відсторонив від роботи в національній збірній Огнена Вукоєвича і вигнав його з офіційної делегації на мундіалі. Водночас ХФС вибачився (?!) перед російською публікою за їх дії. Вибачення попросили і герої інтернет-ролика. “Відзначилася” і просякнута корупцією і промосковською запопадливістю ФІФА (Міжнародна федерація футболу), дисциплінарний комітет якої виніс попередження пану Віді, а пана Вукоєвича оштрафував на досить значну суму.

У відповідь на такі агресивні і безвідповідальні дії ділків від спорту українці масово стали на захист хорватських футболістів: у мережі Фейсбук розгорнули масштабний флешмоб. Його  учасники надіслали на сторінку ФІФА  менш ніж за добу понад 150 тисяч негативних відгуків із гаслом "Слава Україні!", внаслідок чого рейтинг міжнародної футбольної організації "обвалився" до 1,6. ФІФА була змушена  закрити сторінку відгуків, засвідчивши цим свою безпорадність.

Що ж маємо в кінцевому підсумку? Переконливий успіх України, яка, не беручи участі в чемпіонаті світу з футболу 2018 року у країні-агресорці, здобула перемогу у боротьбі з українофобами як у ФІФА, так і в Росії. Москва, витративши мільярди доларів на підготовку і проведення мундіалю, отримала потужного "ляпаса" від патріотів (не тільки українських), що зайвий раз підтвердило істину: зло рано чи пізно буде покаране.

Думаю, що відтепер гасло: "Слава Україні! — Героям слава!" будуть проголошувати й там, де воно ніколи не звучало. А це означатиме, що московським правителям дедалі важче буде приховувати правду про Україну, яка веде мужньо боротьбу за  свої волю і свободу, демонструючи світовій спільності зразок мужності й героїзму.

Охрім СВИТКА.

Кажуть, що спорт і політика не пов'язані між собою. Хотілося б у це вірити, але те, що нині відбувається в Росії під час проведення чемпіонату світу з футболу, повністю заперечує цю тезу.

Московська влада використовує мундіаль-2018 у пропагандистських цілях на всі 100 відсотків. Про це казано-переказано, писано-переписано, тому повторюватися не будемо. Згадаємо лише події, що відбуваються буквально цими днями.

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 624

Гороскоп

16 - 22 липня

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 447