29.06.2017

око Хворі на глаукому потребують підтримки

Повняться  екрани телевізорів і друковані засоби масової інформації повідомленнями про реформи в медицині. Одним із практичних дій для українця, який хворіє, є надання матеріальної допомоги для придбання ліків.
На жаль, в цей перелік не потрапили хворі на глаукому. Глаукома – важке невиліковне захворювання очей і вимагає постійного лікування. Сьогодні медикаменти, які допомагають підтримувати нормальний очний тиск, коштують чималенько, особливо для пенсіонерів. Усі разом ліки вартують від 300 до 500 гривень на місяць.
У пенсіонерів не завжди є можливість придбати повний набір ліків, і вони вимушені брати їх вибірково. Якщо здешевити ліки для глаукомних хворих не мають можливості центральні органи, то хай би взяли на себе цю благородну місію обласні чи районні адміністрації, або створили якогось роду фонд.
Якщо людина стане незрячою через неможливість придбання ліків, то на незрячого держава витратить в рази більше, ніж на здешевлення ліків для хворого на глаукому.
Яків ЛАВРЕНКО.
Повняться  екрани телевізорів і друковані засоби масової інформації повідомленнями про реформи в медицині. Одним із практичних дій для українця, який хворіє, є надання матеріальної допомоги для придбання ліків.
На жаль, в цей перелік не потрапили хворі на глаукому. Глаукома – важке невиліковне захворювання очей і вимагає постійного лікування. Сьогодні медикаменти, які допомагають підтримувати нормальний очний тиск, коштують чималенько, особливо для пенсіонерів. Усі разом ліки вартують від 300 до 500 гривень на місяць.
У пенсіонерів не завжди є можливість придбати повний набір ліків, і вони вимушені брати їх вибірково. Якщо здешевити ліки для глаукомних хворих не мають можливості центральні органи, то хай би взяли на себе цю благородну місію обласні чи районні адміністрації, або створили якогось роду фонд.
Якщо людина стане незрячою через неможливість придбання ліків, то на незрячого держава витратить в рази більше, ніж на здешевлення ліків для хворого на глаукому.
Яків ЛАВРЕНКО.

 

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 460
29.06.2017

19105840_1473250476070092_2824798309435857346_nТуди, де все ще літають кулі…

Щоденні буденні клопоти і не тільки (чого варта лишень боротьба за вирішення проблем Ковельської філії ДП "Укрветсанзавод"), відтермінували нашу чергову волонтерську поїздку на Схід. І тільки телефонні дзвінки від друзів із передової постійно нагадували, що там, далеко, ще літають кулі, ще не скінчилась війна і не скінчилась робота для волонтерів. А дзвінок від маріупольських волонтерів із запрошенням на святкування третьої річниці звільнення міста від російських окупантів остаточно дав націленість на швидку організацію поїздки. 
В стислі терміни була сформована команда і зібране необхідне. Коротке благословення від настоятеля Свято-Пантелеймонівського храму смт Люблинця, капелана, протоієрея, отця Матвія Олійника, і дорогою забираємо ляльки-мотанки для сувенірів в Наталії Тхоржевської, і ми – в дорозі. Найважче, певно, було нашому волонтеру-водію Едуарду Сколінчуку, який напередодні тільки повернувся із такої ж поїздки в складі групи ГО "Альтаір 777" на чолі з Юрієм Кікавським, але волонтер на те й волонтер, щоб бути завжди готовим до екстріму. Отже, в дорогу. Напрям – Маріуполь.
З Ковеля виїзджаємо вчотирьох – я, Сергій Козуля, Едуард Сколінчук з сином Едуардом та Микола Більшевич. В Києві мають долучитись: співачка – народна артистка України Світлана Мирвода, поет Серго Сокольник та на власному авто подружжя співаків Зоя Макарчук та Віктор Бутко. Дорогою пригадую, що рівно три роки тому відбулась моя перша волонтерська поїздка на Схід, саме в Маріуполь, який тоді щойно звільнили воїни добробату "Азов", які і супроводжували нас по місту. 
 Отож, гуртуємось в команду і опівдні прибуваємо в Констянтинівку. В легендарному батальйоні "Світязь" маємо перший виступ, який проходить на одному диханні. На завершення від командира батальйону наші співачки отримують чудові букети квітів. Далі нас чекають в мальовничому селищі Малинівка. Ще нещодавно дітей із цього краю гостинно приймали в ковельських сім’ях, а тепер і нас гостинно прийняли на  Донеччині  із концертною програмою. 
На площі селища зібралась чимала кількість людей і старшого покоління, і зовсім юних глядачів. Такої кількості квітів та гарячих оплесків для наших виконавців ми ще не отримували жодного разу. На ночівлю запрошують до місцевої гостинної сім’ї, дитину з якої в себе приймала сім’я Сколінчуків із Волі-Ковельської.
На ранок виїжджаємо в Маріуполь до прикордонників, а після обіду – до легендарного полку "Азов". Нас зустрічають надзвичайно тепло і привітно. Допоки готується апаратура до виступу, оглядаємо територію та спілкуємось із бійцями. Вразило те, що ми ще ніколи та ніде не зустрічали це велике капище посеред споруд і в центрі – знак прадавньому Перуну, поруч – дбайливо розташовані скіфські кам’яні баби. 
Але найбільше задоволення отримали від спідкування із бійцями,  ерудованими, освіченими і фанатично відданими справі. Сам концерт пройшов на надзвичайно високому емоційному підйомі. На завершення нас запросили в їдальню, ідеально вимиту та вичищену, з великим вибором страв, і це все – для військових. Тут ми переконались, що, поза всім іншим, реформування у війську відбувається. 
Після ночівлі в місцевих активістів на ранок вирушили в Мар’їнку до бійців Української Добровольчої Армії, а саме – до ковельчанина Миколи Грицюка "Коваля". І знову була тепла зустріч і спілкування. А вже опісля – дорога додому.
Вкотре дякуємо небайдужим, що підтримали нашу поїздку і не дають згаснути волонтерському рухові: настоятелю Свято-Пантелеймонівського храму смт Люблинця, капелану, протоієрею отцю Матвію Олійнику, Олені Місюрі, Наталії Тхоржевській, веслувальному клубу "Західний вітер" та ветеранам веслування, Дмитру Фалюшу, Івану та Тетяні Йондак, Ірині Дементьєвій.
 Ігор ВЕРЧУК ("Скеля").
Щоденні буденні клопоти і не тільки (чого варта лишень боротьба за вирішення проблем Ковельської філії ДП "Укрветсанзавод"), відтермінували нашу чергову волонтерську поїздку на Схід. І тільки телефонні дзвінки від друзів із передової постійно нагадували, що там, далеко, ще літають кулі, ще не скінчилась війна і не скінчилась робота для волонтерів. А дзвінок від маріупольських волонтерів із запрошенням на святкування третьої річниці звільнення міста від російських окупантів остаточно дав націленість на швидку організацію поїздки. 
Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 492
Читати далі
29.06.2017 Семенюк Анатолій Володимирович

библияКапеланство – це Богом дароване покликання

Ми хочемо бачити священика високодуховною, високоморальною та поважною людиною. У нього мають бути присутніми мудрість порадника, доброта душі та енергія цілителя.
Саме таким в очах парафіян є ієромонах Петро Мірчук. У недалекому минулому о. Петро був настоятелем храму Миколая Чарнецького. Сьогодні він несе хрест нелегкої місії капеланства на передовій воєнних дій на Сході України.
Випала нещодавно вільна хвилина, і о. Петро поспішив до "свого" храму і "своїх" парафіян. У церкві людно, хоч і робочий день. Це вірні прийшли на зустріч із духівником і огорнули його душевною аурою любові.
Спілкуються, як з рідним, просять благословення, дарують щось символічне і діляться, як на сповіді, своїм сокровенним. У вірян – радість, що побачили свого духовного наставника, мають змогу з ним спілкуватися. Отець Петро не менш розчулений такою увагою. У цьому зворушливому дійстві беруть участь о. Михайло і о. Євген. В гармонії і природа – вона Сонечком ясним і теплим усміхається.
Спостерігаю, аналізую і переконуюсь: заради таких хвилин треба жити, творити, працювати і молитись. Наповнювати душу і серце людини християнськими істинами любові й добра – це і є найвищий сенс життя та його мотивація.
Знаходжу "щілинку" серед цих зустрічей і я, щоб порозмовляти із о. Петром Мірчуком про сокровенне і донести його до ковельчан.
– Отче Петре, як Схід сприймає слово Боже? Чи багато важить місія капеланства на передовій для бійців, які там з різних куточків України і які належать до різних конфесій?
– Що тут нового повідаєш? Сприйняття віри скрізь різне, і буває непростим. Трапляється, сталася біда, горе і людина в розпачі звинувачує не себе, а Бога. Непросто розрадити її біль Божим словом, але це і є місія капеланства: заспокоїти, провести реабілітацію занепалого духу воїна. Молебні, служби    доводиться проводити в бліндажах. Побуваєш на одній бойовій позиції і переходиш до іншої.
Є й позитив. Після часів правління Януковича, коли Донбас русифікували, сталося багато змін на краще. Люди більш толерантно і лояльно ставляться до священиків.
– Ви проводите службу. Хлопці сприймають Вашу молитву, а через якісь хвилини після обстрілу хтось гине або отримує поранення. Як з цим бути і чим пояснити?
– Ці трагічні випадки трапляються з різних причин: через необережність, недосконалість захисних укріплень, а іноді просто через халатність. Посудіть самі: боєць взяв розривну кулю і став її шліфувати і напилком щось надрізати. В результаті  набій розірвався і смертельно поранив і грудну клітку, і руки. До госпіталю його не довезли.
Це – війна, і легковажити з нею не можна. Потрібно враховувати, що супротивник чатує на свою жертву. Тут, навпаки, молитва стимулює вояка бути напоготові і захищає його.
– Донбас споконвіку вважався проросійським. Чи є там греко-католицькі громади?
– Ми тільки-но починаємо відроджуватися. Слід враховувати протидію, яка мала місце в минулому і від влади, і від окремих священослужителів московського патріархату.  Ще й сьогодні вірян переконують у тому, що це Рим відокремився від Константинополя і Москви. Мало хто задумується, що Рим –  це батько, а все інше народилося від нього. Саме Рим – засновник Християнської Церкви, і від нього виокремлювалися гілки христової віри, хоч слід зазначити, що і серед священиків УПЦ (МП) є ті, що з Україною у серці.
– Ви капелан на передовій. А постійне місце дислокації, як кажуть військові, де розташоване?
– В Бердянську функціонує греко-католицький монастир. Громада парафіян відносно  небагаточисельна, але відчувається прихильність місцевого населення. Слід відзначити, що й місцева влада з розумінням ставиться до нас.
Ось і сьогодні в Бердянську з майданчика, де має стояти храм, вивозять сміття. Ми викупили добротну хату, і з цих матеріалів будемо будувати храм.
– На Сході і на Заході найактуальнішим є запитання: коли настане мир? Це буде скоро?
– Не знаю. Біда в тому, що війна комусь вигідна. Одні гинуть за Україну, інші наживаються на ній. Вийти із неї не так просто.
Але я знаю, що дух наш, який ґрунтується на міцній вірі, обов'язково переможе. Я бачу, що бійці, які стоять на смерть, готові захищати нашу землю до переможного кінця. Там справжні патріоти!
– Армія у порівнянні з минулим виглядає краще?
– Набагато краще. Є відповідний вишкіл. Вояки забезпечені одягом, продуктами харчування. Тривожить хіба що стан  озброєння. Наші автомати, гранотомети та інше – часів Афганістану. Тут ми серйозно відстаємо від супротивника.
– Можливо, питання недоречне,  але все-таки. Відбулися переговори нашого Президента Петра Порошенка із Дональдом Трампом. Вони внесуть якийсь позитив і дадуть надію на припинення війни?
– Я не політик. Але щоб настав мир, потрібно вести дипломатичні переговори, а нам молитися і набиратися мудрості та не втрачати віри й стійкості. Мир, в першу чергу, залежить від нас самих.
– Капеланство на передовій фронту прижилося?
– Так! Воїни і багато місцевого населення хочуть чути Боже слово. Місія капелана – це ще й духовно-психологічна реабілітація воїна, який щодня під кулями, від депресій. Це –  причастя від розпачу і розчарування, це – щит від панічних настроїв в час небезпеки. Сьогодні в армії капелани служать за контрактом. І це ще більше зміцнює основу віри.
l
Розмова ллється животворним і світлим струмком. Отець Петро розглядає все навколо: що змінилось, що добудовано на території монастиря.
– А ось дерева підросли, стали вищими, – каже ніби сам до себе.
Можливо. Я тут часто,  і різниця у висоті дерев мені не бачиться. Але я твердо переконаний, що віра Христова у парафіян, ще більше зміцніла. А любов до ієромонаха Петра Мірчука не згасає. І сьогодні вона від них виплеснулася теплими сонячними протуберанцями.  Ще й ще раз я переконуюсь: якщо навколишній світ з Богом, –  він прекрасний!
Анатолій СЕМЕНЮК.
Ми хочемо бачити священика високодуховною, високоморальною та поважною людиною. У нього мають бути присутніми мудрість порадника, доброта душі та енергія цілителя.
Саме таким в очах парафіян є ієромонах Петро Мірчук. У недалекому минулому о. Петро був настоятелем храму Миколая Чарнецького. Сьогодні він несе хрест нелегкої місії капеланства на передовій воєнних дій на Сході України.
Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 701
Читати далі
29.06.2017

_DSC2298Ковель приймав чемпіонат Європи

24-25 червня ц. р. у Ковелі, в урочищі “Люблинець”, відбувся чемпіонат Європи з мотокросу.
Чемпіонат проходив у класах 65 куб. см, 85 куб. см та EMX Open. Кубок Миколи Клімашевського спортсмени виборювали на мотоциклах класу 50 куб. см.
Участь у цих видовищних змаганнях взяли мотокросмени  з 12-ти країн, серед яких – Україна, Білорусь, Естонія, Латвія, Литва, Польща, Словенія, Угорщина, Данія, Чехія, Росія.
Цей нелегкий та дещо небезпечний вид спорту, у якому можливості техніки поєднуються з можливостями людини, витривалістю та сміливістю, отримав постійну “прописку” у нашому місті та все більше захоплює ковельчан.
Тож глядачів під час всеукраїнських та міжнародних турнірів збирається дуже багато. І ці змагання не стали винятком. Адже наші земляки – знані й досвідчені мотогонщики, серед яких – неодноразові переможці та призери представницьких спортивних форумів.
У відкритті мотокросу взяли участь народний депутат України Степан Івахів, міський голова Олег Кіндер, його перший заступник Михайло Гетьман та інші офіційні особи.
Про результати змагань на "сталевих конях" повідомимо в одному з наступних номерів "Вістей Ковельщини".
Наш кор.
НА ЗНІМКАХ: під час чемпіонату Європи з мотокросу.
Фото Мирослава ДАНИЛЮКА.
24-25 червня ц. р. у Ковелі, в урочищі “Люблинець”, відбувся чемпіонат Європи з мотокросу.
Чемпіонат проходив у класах 65 куб. см, 85 куб. см та EMX Open. Кубок Миколи Клімашевського спортсмени виборювали на мотоциклах класу 50 куб. см.
Участь у цих видовищних змаганнях взяли мотокросмени  з 12-ти країн, серед яких – Україна, Білорусь, Естонія, Латвія, Литва, Польща, Словенія, Угорщина, Данія, Чехія, Росія.
 
Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 453
Читати далі
29.06.2017 Семенюк Анатолій Володимирович
Лети, де неба синь!
Мій юний друже! Ти вирушаєш у світи.
Широкий шлях. Далеке щастя душу гріє.
На тій дорозі – квіти і тернові колючки,
Дійде лиш той, хто це життя любити вміє.
Бушує грізний океан. Зриваються гривасті хвилі.
Вітрильник сміло, без страху двобій приймає.
Та бурю переборе той, хто за кермом умілий.
В кого знання, талант і праця – той перемагає.
Безмежні, загадкові – над нами небеса.
О, як манить ясна зоря за небокраєм!
Летить космічний корабель. Внизу – земна краса.
Лише романтики незвідані планети відкривають.
Затишний дім. Зелений луг. Квітучий сад.
І милі дітки соловейками співають.
Земна ідилія. Сімейний мир і благодать –
Блаженні ті, хто рід шанує й матір поважає.
 Мій юний Соколе! Злітай, лети, де неба синь!
Змужніли крила у шкільній сім'ї єдиній.
Гучні пісні виспівують і Ковель, і Волинь –
Тож гідним будь своїх батьків, учителів та України!
Анатолій СЕМЕНЮК.

_DSC2202Лети, де неба синь!

Мій юний друже! Ти вирушаєш у світи.
Широкий шлях. Далеке щастя душу гріє.
На тій дорозі – квіти і тернові колючки,
Дійде лиш той, хто це життя любити вміє.
Бушує грізний океан. Зриваються гривасті хвилі.
Вітрильник сміло, без страху двобій приймає.
Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 503
Читати далі
29.06.2017 Ляшук Світлана Олександрівна

_DSC2217Випускники  прощалися  зі  школою

Ковель має чудову традицію – щорічно вітати випускників загальноосвітніх шкіл на центральній площі міста. Ось і цього року надвечір 24 червня під звуки оркестрів та аплодисменти ковельчан випускники у вишуканому вбранні колонами прямували до площі Героїв Майдану. Тут відбулася урочиста лінійка, присвячена випуску учнів шкіл міста 2017 року і врученню медалей. 
Відкрив лінійку начальник управління освіти міськвиконкому Віктор Бичковський. Випускники поклали квіти до пам’ятників Тарасу Шевченку, Лесі Українці, Борцям за волю України, пам’ятного Хреста, меморіалу Слави, стели пам’яті на честь Героїв Небесної Сотні. 
Із щирими вітаннями виступили міський голова Олег Кіндер, громадський діяч, Почесний громадянин міста Анатолій Семенюк, благочинний Ковельського міського деканату УПЦ КП протоієрей Анатолій Александрук. 
Батьківське благословення адресувала дітям мама випускника Комунального закладу  “Навчально-виховного комплексу “Загальноосвітня школа І-ІІІ ст. № 13-колегіум” Наталія Білашук. Від учителів міста слово мала класний керівник 11-го класу Ковельської спеціалізованої школи І-ІІІ ст. № 3 імені Лесі Українки Тетяна Ярош, а від випускників – Владислав Хлуд із ЗОШ № 10.
Цього року загальноосвітні школи міста закінчили 335 випускників. Приємно, що 25 із них відзначені медалями – 13 “золотими” і 12 “срібними”. 
Почесні нагороди вручили міський голова Олег Кіндер, секретар міської ради Віра Федосюк та начальник управління освіти Віктор Бичковський.
 “Золоту” медаль за високі досягнення у навчанні отримали: Анастасія Місюра, Тетяна Ставілова, Марія Якобчук (ЗОШ № 1), Ілона Іщук, Дмитро Левченко, Вікторія Лис, Ольга Шевчук (СШ № 3), Оксана Ваврищук, Валерія Круткова, Катерина Сиротюк, Альона Сарапіна, Софія Синькевич (міська гімназія), Олександр Лаховський (НВК № 13).
“Срібною” медаллю нагороджені: Тетяна Чапко (ЗОШ № 1), Анастасія Сухаревська, Ольга Юрченко, Маргарита Віслогузова (СШ № 3), Вікторія Бачинська, Ірина Мигуля (міська гімназія), Анастасія Яцків (ЗОШ № 5), Ірина Терещук (ЗОШ №  7), Анна Смидюк (ЗОШ № 10), Анастасія Оласюк, Катерина Гусак (НВК № 11), Анастасія Кравчук (НВК № 13).
Під час урочистості Подяками нагороджені лідери учнівського самоврядування, вручено ряд спортивних нагород. Пісню “Дитинство” подарувала присутнім випускниця міської гімназії Валерія Оксенюк.   
 На завершення урочистості в небо злетіли повітряні кульки як символ високих мрій та сподівань випускників. 
Світлана ЛЯШУК.
НА ЗНІМКАХ: під час урочистої лінійки, присвяченої випуску учнів шкіл міста 2017 року і нагородження їх медалями. 
Фото Мирослава ДАНИЛЮКА.
Ковель має чудову традицію – щорічно вітати випускників загальноосвітніх шкіл на центральній площі міста. Ось і цього року надвечір 24 червня під звуки оркестрів та аплодисменти ковельчан випускники у вишуканому вбранні колонами прямували до площі Героїв Майдану. Тут відбулася урочиста лінійка, присвячена випуску учнів шкіл міста 2017 року і врученню медалей. 
 
Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 1515
Читати далі
29.06.2017

Дбайливий  господар
Полуничне варення
Інгредієнти для приготування:
– полуниця - 1 кг,
– цукор - 2 кг.
Спосіб приготування:
Помиту і обсушену полуницю пересипте в емальовану велику миску і засипте 1 кг цукру. Залиште до вечора.
Поставте миску на слабкий вогонь і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Кип'ятіть 5 хвилин.
На наступний ранок знову проваріть, доведіть до кипіння, вимкніть вогонь. У трохи остигле варення засипте ще 1 кг цукру. Ввечері кип'ятіть варення 2-3 хвилини.
Через півгодини розлийте варення по стерильних банках і закатайте.
Полуницю для варення краще вибирати велику або середню, і бажано не водянисту.Полуничне морозиво
Інгредієнти для приготування:
– полуниця - 200 г + для прикраси,
– лимонний сік - 3 ч. ложки,
– вершки (20% жирності) - 200 мл,
– вершки (35% жирності) - 200 мл,
– цукор - 100 г,
– жовтки - 2 шт.
Спосіб приготування:
Полуницю подрібніть за допомогою блендера. Потім з'єднайте з лимонним соком і перемішайте.
У каструлі з'єднайте не жирні вершки з цукром, добре перемішайте і нагрійте на слабкому вогні.
У теплу масу поступово додавайте жовтки, помішуючи. Збийте масу.
Варіть до загустіння маси протягом 8 хвилин, постійно помішуючи.
Отриману масу остудіть, з'єднайте зі збитими жирними вершками і полуничним пюре, перемішайте.
Поставте в морозильну камеру на 4 години. Через кожні 30 хвилин діставайте масу з морозильної камери і збивайте за допомогою міксера.
Дістаньте з морозилки полуничне морозиво і викладіть в креманку. Прикрасьте полуницею.
Полунично-сирний десерт
Інгредієнти для приготування:
– сир –300 г,
– жовтки – 2 шт,
– желатин – 10 г,
– цукрова пудра – 3 ст. ложки,
– цукор – 1 ст. ложка,
– вершки 33% жирності – 100 мл,
– полуниця – 100 г,
– м'ята – за смаком.
Спосіб приготування:
Замочити желатин згідно з описом на упаковці. Сир, жовтки і цукрову пудру перемішати в глибокій чашці до однорідної маси. Сюди ж вмішати желатин, щоб він добре розійшовся по всій сирній масі. Збити вершки. Ввести їх в підготовлену сирну масу. Перемішати, викласти в креманки.
Полуницю та цукор перемішати в блендері до однорідності. Залити на сирну масу. Поставити в холодильник охолоджуватися. Перед подачею прикрасити м'ятою.Сире варення з чорниці
Інгредієнти для приготування: 
– цукор – 1,5 кг,
– чорниця – 1 кг.
Спосіб приготування:
Ягоди чорниці ретельно промити і обсушити на паперових рушниках. Змішати ягоди з цукром, пропустити через м'ясорубку і розкласти у простерилізовані банки. Закрити кришками і поставити на зберігання у холодильник.Консервовані кабачки
Інгредієнти для приготування:
– 2 кг кабачків,
– 1 л води,
– 250 мл кетчупу чилі,
– 1,5 скл. цукру,
– 2,5 ст. л. солі,
– 200 мл оцту (9%),
– суцвіття кропу,
– чорний перець-горошок,
– часник,
– лавровий лист.
Спосіб приготування:
Кабачки порізати кружечками або брусочками. Якщо овочі не дуже молоді, зняти шкірку та видалити насіння.
Банки ретельно вимити та висушити в негарячій духовці.
На дно кожної банки покласти по одному лавровому листку, зубчику часнику, кілька горошин перцю та кріп.
Щільно викласти підготовлені кабачки в банки і залити окропом. Накрити банки кришками і дати кабачкам пропаритися протягом 10-15 хв.
3а той час приготувати маринад. Відміряти потрібну кількість води, поставити на вогонь. Коли почне закипати, додати сіль, цукор, кетчуп та оцет. Довести до кипіння.
З усіх банок злити воду та одразу ж залити киплячим маринадом по вінця.
Закатати кришки, перевернути банки догори дном та щільно вкутати теплою тканиною. Залишити до повного вистигання.Як заморожувати кріп на зиму?
Кріп для заморозки на зиму краще збирати опівдні, тому що в цей час в кропі міститься максимальна кількість ефірних масел. Потім траву необхідно ретельно промити, розкласти на рушник і трохи підсушити.
Можна заморожувати зелень просто пучками, не подрібнюючи її. Пучок чистої і сухої зелені кладемо в пакетик або судок і заморожуємо. Заморожування зелені в кубиках льоду
Ще один варіант для завзятих господинь. Кріп вимити, нарізати, скласти по невеликій щіпці у  форми для льоду, залити водою і заморозити. Потім кубики льоду із зеленню – в судок або щільний пакетик і на подальше зберігання. Взимку дістаєте 1-2 кубики льоду і кидаєте в підготовлену страву.Малосольні огірки
Інгредієнти для приготування:
– огірки – щоб заповнити банку
– зелений кріп – за смаком,
– свіжий часник – 5 зубчиків,
– сіль – 3 ст. л. з невеликою гіркою,
– окріп.
Спосіб приготування:
Огірки добре миються, для швидкого приготування малосольних огірків у них зрізаються кінчики. Готується трилітрова банка: просто добре миється, без стерилізації. На дно укладаються кріп і порізаний часник.
Потім кладуть огірки, зверху теж можна покласти кріп. Всипати 3 столові ложки солі. Закип'ятити чайник і залити огірки окропом. Закрити капроновою кришкою.
Банку потрібно обережно, тримаючи за кришку, покрутити в різні сторони, щоб розійшлася сіль.
Коли малосольні огірки охолонуть, їх потрібно поставити в холодильник. Малосольні огірки швидкого приготування (залиті окропом) можна їсти вже ввечері.Кабачкова ікра
Інгредієнти для приготування:
– кабачки – 2 кг,
– цибуля – 300 г,
– морква – 300 г,
– солодкий перець – 300 г,
– м'ясисті помідори – 300 г (або 100 г томатної пасти),
– рослинне масло – 100 г,
– сіль, перець,
– свіжа або сушена зелень – за смаком.
Спосіб приготування: основний секрет в тому, що кабачки для ікри спочатку треба зварити! Очищені від шкірки і насіння плоди наріжте на великі шматки, складіть у каструлю, додайте трохи води і поставте на вогонь. Зверху покладіть цілі помідори та перець, щоб вони "ошпарились" на пару і можна було зняти з них шкірку. Варіть хвилин 10-15, до м'якості кабачків і перцю. У цей час подрібніть цибулю і натріть на дрібній тертці моркву. 
Обсмажте їх в сотейнику на олії до золотистого кольору. З кабачків злийте відвар (краще навіть злегка віджати шматочки). Очистіть перець і помідори. Якщо віддаєте перевагу ікрі однорідній, "магазинній" – подрібніть всі овочі блендером або протріть через сито. Якщо, любите відчуття живих овочів – просто розімніть кабачки виделкою, а помідори та перець нарубати як доведеться. 
Викладіть пюре в сотейник, додайте сіль і спеції, поставте на невеликий вогонь і, помішуючи, варіть хвилин 10-15. Готову ікру гарячою розкладіть в пропарені банки, стерилізувати на водяній бані 10-15 хвилин і закатати. Ну а якщо плануєте з'їсти її відразу – просто охолодіть і додайте часник за смаком.
Ірина ГОЛЄНКОВА.Полуничне варення

морозивоДбайливий господар

Полуничне варення
Інгредієнти для приготування:
– полуниця - 1 кг,
– цукор - 2 кг.
Спосіб приготування:
Помиту і обсушену полуницю пересипте в емальовану велику миску і засипте 1 кг цукру. Залиште до вечора.
Поставте миску на слабкий вогонь і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Кип'ятіть 5 хвилин.
На наступний ранок знову проваріть, доведіть до кипіння, вимкніть вогонь. У трохи остигле варення засипте ще 1 кг цукру. Ввечері кип'ятіть варення 2-3 хвилини.
Через півгодини розлийте варення по стерильних банках і закатайте.
Полуницю для варення краще вибирати велику або середню, і бажано не водянисту.
Полуничне морозиво
Інгредієнти для приготування:
– полуниця - 200 г + для прикраси,
– лимонний сік - 3 ч. ложки,...
Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 1098
Читати далі
29.06.2017
Від  четверга 
до  четверга

полуницяВід  четверга  до  четверга

(Астрономічні відомості наведено за київським часом)

30 червня, п'ятниця
Схід Сонця - 5.14; захід - 21.35.
Місяць - у Терезах.
Міжнародний день астероїда.
Іменини: Палажки, Максима.
1 липня, субота
Схід Сонця - 5.15; захід - 21.35.
Місяць - у Терезах. Перша чверть - 3.51.
День архітектури України.
Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 405
Читати далі
29.06.2017
Гороскоп
з 3 по 9 липня
гороГороскоп з 3 по 9 липня
ОВЕН. Вдалий період. Можете отримати цікаву та прибуткову пропозицію. У вихідні відпочиньте від метушні.
ТЕЛЕЦЬ. Сприятливий тиждень. Багато чого встигнете, практично все у вас буде виходити. 
Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 439
Читати далі
29.06.2017

20170622_105304Бійців АТО лікують безкоштовно

Минають місяці, роки, а війна на Сході України все ще триває. Тому святим обов'язком кожного свідомого українця є не забувати про тих, хто ціною власного здоров'я і життя стримує "пекло війни",  допомагати військовослужбовцям та їх родинам. 
Так, протягом тижня на базі приватної стоматологічної клініки "Morozov clinic", що у Ковелі по вул.  Косачів, 8  тривала соціально-благодійна акція для учасників АТО і членів їх сімей, в рамках якої безоплатну стоматологічну та консультативну допомогу нашим бійцям тут надавали американські стоматологи. Ініціював акцію Християнський адвентистський медичний центр "Ангелія" за підтримки Школи Стоматології Університету Loma Linda (Каліфорнія, США), Української Академії Пародонтології та Асоціації Імплантологів України. 
— Нині в Україні й на теренах Волині зокрема в рамках проведення заходів із відзначення 500-річчя  Реформації в Україні (проект R500) за підтримки Євангельських та Протестантських церков відбуваються різноманітні дитячі, молодіжні, розважально-пізнавальні і соціальні програми,  спрямовані на реформу особистого здоров'я та способу життя дітей та молоді, — майбутнього української нації, — розповідає пастор Церкви адвентистів сьомого дня, керівник соціального відділу при Волинському оргкомітеті по відзначенню 500-річчя Реформації в Україні Володимир МЕЛИСЬ. 
— Саме одним із таких проектів є безкоштовна стоматологічна допомога бійцям АТО та їх родинам. На запрошення Церкви адвентистів сьомого дня на Волинь і, зокрема, у Ковель прибули лікарі-стоматологи із американської Школи Стоматології Університету Лома Лінда, що у Каліфорнії. Це — професори та студенти, котрі, жертвуючи власним часом та й, власне, коштами (адже 30 відсотків усіх витрачених на поїздку коштів вони оплачують із власної кишені!), вирішили взяти участь у благодійній місії, — продовжує пан Володимир. — Нелегко було знайти й людей, які б погодилися надати місце для проведення подібної акції. Тож особлива вдячність приватній клініці "Morozov clinic", яка віднайшла таку можливість, і протягом тижня приміщення клініки та обслуговуючий персонал перебували у повному розпорядженні американських лікарів.
— Коли ми із братом Ярославом почули про те, що відбуватиметься така благодійна акція, відразу ж без вагань погодились, аби вона проходила саме на базі нашої клініки, — розповідає  керівник приватної стоматологічної клініки "Morozov clinic" Павло МОРОЗОВ. — Таким чином ми вирішили долучитися до справи допомоги нашим захисникам.  Звичайно, бажаючих отримати професійну стоматологічну допомогу та ще й абсолютно безкоштовно, було чимало. Тож, аби нікого не образити й задовольнити чим більшу кількість бійців, ми вирішили вносити до списку пацієнтів по одній людині із сім'ї з найбільшою потребою.
Серед багатьох інших пощастило отримати стоматологічні послуги від американських лікарів і ковельчанину-учаснику АТО Михайлу ОКСЕНЮКУ. "Про те, що буде проходити така акція, довідався із газети, — каже Михайло. — Зателефонував, і потрапив під цю програму. Наданими послугами дуже задоволений. Хотілося б, аби подібні акції проводилися частіше, адже потреба у стоматологічній допомозі серед бійців АТО досить велика та й, не секрет, що коштують такі послуги не дешево.
Разом із групою студентів і професорів із Каліфорнії прибула до України, аби взяти участь у благодійній місії, й американка Регіна Ігнусова. "Почула про місію від професора Школи Стоматології університету Лома Лінда Ніка Дойла. Школа закупила усі необхідні речі — переносні стоматологічні крісла, апаратуру, медикаменти і т. д. Ми надаємо таку допомогу, як пломбування, виривання зубів, також робимо досконалу чистку ротової порожнини. Намагаємося зберегти зуб, наскільки це можливо, — розповідає Регіна. 
— У подібних благодійних акціях беру участь не вперше, — продовжує вона. — Так, минулого року протягом двох тижнів разом з іншими лікарями-волонтерами надавала стоматологічну допомогу мешканцям  Африки. Зазвичай, нам доводиться працювати не в таких комфортних умовах. Тож клініка "Morozov clinic"  приємно вразила: умови тут дуже хороші, а технології розвинені на досить високому рівні.
Загалом, протягом акції у клініці було надано стоматологічну допомогу 70 бійцям. В кінцевому результаті задоволеними залишилися усі: і пацієнти, і лікарі-волонтери. Тож, хочеться вірити, що ця акція стане лише початком у справі підтримки і допомоги наших захисників, адже вони цього дійсно заслуговують.
Наш кор.
НА ЗНІМКАХ: у приватній стоматологічній клініці "Morozov clinic" під час благодійної акції; Павло Морозов та Володимир Мелись і стоматологами-волонтерами.
Фото автора.
Минають місяці, роки, а війна на Сході України все ще триває. Тому святим обов'язком кожного свідомого українця є не забувати про тих, хто ціною власного здоров'я і життя стримує "пекло війни",  допомагати військовослужбовцям та їх родинам. 
Так, протягом тижня на базі приватної стоматологічної клініки "Morozov clinic", що у Ковелі по вул.  Косачів, 8  тривала соціально-благодійна акція для учасників АТО і членів їх сімей, в рамках якої безоплатну стоматологічну та консультативну допомогу нашим бійцям тут надавали американські стоматологи. Ініціював акцію Християнський адвентистський медичний центр "Ангелія" за підтримки Школи Стоматології Університету Loma Linda (Каліфорнія, США), Української Академії Пародонтології та Асоціації Імплантологів України. 
Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 1366
Читати далі
12