Повідомлення в номер / Славетний академік і педагог

12.09.2019

Славетний академік і педагог

Наукові досягнення цього вченого високо оцінили сучасники. Його було обрано членом Академії наук у Нью-Йорку, Туринської Академії, Національної Академії деї Лінчеї в Римі, членом-кореспондентом Паризької Академії наук. Він був почесним членом багатьох наукових товариств і університетів. Для інтелігенції Остроградський став таким авторитетом, наслідувати який радили кожному, хто ступав на шлях науки. Проводжаючи своїх синів до вищої школи, батьки одне бажали: «Ставай Остроградським!». Хто ж це такий?

Михайло Васильович Остроградський народився 24 вересня 1801 р. в селі Пашенній на Полтавщині в сім’ї відставного колезького асесора. Дитинство проходило серед селянських дітей. Він говорив їхньою мовою, знав, як і вони, багато українських пісень і легенд. Любов до творчості народу, як і до рідних місць, вчений збереже на все життя.

І все ж юний Остроградський вирізнявся з-поміж своїх ровесників. Його не полишала дивовижна пристрасть до вимірювання. Вози, дерева, все, що тільки траплялося на очі, обов’язково мало бути виміряним. Для цього він завжди носив у кишені довгу мотузку. Особливо захоплювався вимірюванням глибин ярів та всіляких ям. Ця пристрасть завдавала багато клопотів батькам, які часто, шукаючи сина, мусили обстежити майже всі криниці села.

Навчання Михайло Остроградський почав у Полтавському будинку виховання для дітей бідних дворян, а потім – у гімназії. Але батьки забрали сина з гімназії і влаштували в один із гвардійських полків (він мав гаряче бажання стати військовим). Його двометровий зріст, велика фізична сила і гучний голос були неабиякими достоїнствами в майбутній кар’єрі військового. Проте завдяки впливові дядька восени 1816 р. М. Остроградський стає вільним слухачем, а згодом і повноправним студентом відділення фізичних та математичних наук Харківського університету. Та й тут не залишав мрії про військову кар’єру.

Перелом у ставленні до навчання настав через два роки, коли Михайло почав слухати лекції з вищої математики у професора А. Ф. Павловського та ректора університету – професора Т. Ф. Осиповського. Вони розбудили в Остроградського сили, які з небаченою швидкістю повели його вперед. Успіхи просто вражали. 1818 р. він блискуче складає іспити за трирічний курс університету і одержує атестат. 1819 р. вийшло положення, за яким дозволялося присуджувати вчений ступінь кандидата наук тим, хто успішно закінчує університет. Щоб претендувати на ступінь кандидата наук, Остроградський ще раз складає іспити за університетський курс.

Він ще не знав, що реакційно налаштована професура саме в цей час розгорнула кампанію доносів на Осиповського. А Остроградському довелося ще раз – втретє! – виходити на екзамени. І він витримує їх. Проте міністр духовних справ і народної освіти наказав не тільки не присуджувати Остроградському вченого ступеня, а й анулювати виданий йому атестат. А щоб отримати новий, йому пропонують вчетверте складати екзамени. Обурений таким свавіллям, Остроградський ще шукав правди. Але вже не знаходив її. Його наукового та ідейного натхненника Осиповського було звільнено з посади ректора й професора університету.

Так були перекреслені і успіхи в навчанні, і тричі складені екзамени за університетський курс. Реакціонери зробили свою чорну справу. Після чотирьох років навчання Остроградський повертається в Пашенну без будь-якого документа про освіту.

Після харківських ходінь по муках юнак просить у батьків допомоги у продовженні навчання в Парижі. А там він дав собі волю. Щоб оволодіти новими теоріями природознавства, виробити навички самостійної математичної творчості, він не прив’язував себе до якогось одного навчального закладу, щоб потім одержати диплом чи вчений ступінь. Його можна було бачити в аудиторіях факультету наук Всефранцузького університету, Паризького коледжу, в залі щотижневих відкритих засідань Паризької Академії наук. Тут він слухав Лапласа, Коші, Пуассона, Лежандра, Ампера, Пуансо…

На Остроградського звернув увагу сам Лаплас, який зацікавився велетнем і запросив його додому. Так хлопець познайомився і подружився зі славетним математиком, фізиком і астрономом, став близькою людиною в його сім’ї. Математична обдарованість юнака з України привернула увагу й Коші та Пуассона, з якими він невдовзі також зав’язує тісні наукові стосунки.

Саме в Парижі Остроградський остаточно формується як учений, одержує свої перші наукові результати, близько сходиться і на все життя здружується з багатьма видатними вченими, зокрема, й із Фур’є, Пуансо, Штурмом та ін. Авторитет Остроградського набуває такої ваги, що за рекомендацією Коші він не тільки викладає математику, а й очолює математичну кафедру в популярному тоді коледжі Генріха ІV. І роботу цю він залишає з наміром повернутися додому.

Повернувшись у Петербург, до Академії наук Остроградський представляє свої праці, і 17 грудня 1828 р. його обирають ад’юнктом Академії з прикладної математики. З цього ж року він починає викладати математику в Морському кадетському корпусі – одному з найстаріших навчальних закладів країни.

За два роки Остроградський робить десять доповідей, присвячуючи їх актуальним питанням теорії хвиль, теорії теплоти, пружним коливанням, віковим нерівностям у русі планет, рівновазі і русі твердих тіл. Водночас учений з великим успіхом читає перший публічний курс лекцій з небесної механіки, активно виконує інші доручення: рецензує праці, що надходили в Академію, працює в комісіях із введення Григоріанського календаря, астрономічного визначення кордонів країни.

Окрилений успіхами, Остроградський задумує фундаментальний трактат з математичної фізики, де хоче узагальнити, підсумувати й викласти з єдиної точки зору найголовніші результати в різних галузях математичного природознавства. З цією метою він просить дозволу виїхати на півроку до Парижа, аби особисто зустрітися з французькими вченими та ознайомитися з рукописами д’Аламбера, Клеро і Лагранжа. Вчений невдовзі одержує такий дозвіл, і всередині 1830 р. прибуває до столиці Франції.

Важко сказати, що із задуманого він встиг тут зробити. Франція жила передчуттям великих соціальних подій, і Остроградський одержує наказ негайно повернутися в Росію. Тим часом тут його обирають екстра-ординарним академіком і призначають професором аналітичної механіки та астрономії Інституту шляхів сполучення. А всього за півроку – він уже ординарний академік. Праці його друкуються майже в кожному томі наукових повідомлень, що їх видавала Академія наук. А одна з них ще за його життя перекладена і видана німецькою та англійською мовами.

Багато сил учений віддавав викладацькій роботі. Він читав лекції з різних фізико-математичних дисциплін у головному педагогічному інституті, інституті шляхів сполучення, морському кадетському корпусі, інженерній академії і училищі, артилерійській академії та училищі. Такого навантаження не мав жоден його колега ні в Росії, ні за кордоном. А це було нелегко, бо доводилося читати багато різних курсів, викладати їх різним аудиторіям. Але він ніс студентам все нові й нові результати своїх досліджень, а головне – справжній ентузіазм, високий пафос творення.

Особливо захоплював ученого розвиток тогочасної педагогічної думки. Безпосереднім виявом глибокого інтересу до неї стала брошура «Роздуми про викладання», написана у співавторстві з французьким математиком і педагогом Блумом. Роздуми авторів, спрямовані на підвищення ефективності навчання, не втратили своєї злободенності та практичного значення й сьогодні.

Працюючи в абстрактній галузі знань, Остроградський любив і добре знав літературу й мистецтво. Улюбленим письменником ученого був Тарас Шевченко. Цих двох геніїв українського народу єднала багаторічна щира дружба. Шевченко згадує про Остроградського в повісті «Художник» і в «Журналі» 1857 року. Семен Степанович Гулак-Артемовський – видатний оперний співак, автор безсмертного «Запорожця за Дунаєм» – був щирим приятелем геніїв поезії та математики. Михайло Васильович часто гостював у Є. І. Голіциної. В її салоні зустрічалися і обмінювалися новинками науки, літератури та мистецтва відомі вчені, літератори, діячі культури. Частими гостями були тут Пушкін, Жуковський, Батюшков, В’яземський, Одоєвський.

Майже щоліта Остроградський виїздив на Полтавщину, аби відпочити в рідних місцях, наслухатися українських пісень. Тут він черпав нові сили для своєї роботи.

У серпні 1861 р. після купання в Остроградського утворився нарив. Вченому зробили операцію. Відчувши себе майже здоровим, він зібрався до Петербурга. Та хвороба знову ускладнилася, і він їде до Харкова для консультацій із тамтешніми лікарями. В дорозі здоров’я зовсім погіршало, і вчений зупиняється в Полтаві. Ускладнення хвороби швидко спричинило трагічний кінець. 1 січня 1862 р. Михайла Васильовича Остроградського не стало.

І хоч в умовах кріпосницько-монархічного режиму Остроградський так і не зміг розкрити на повну силу потенціал свого генія, смерть його була величезною втратою для науки та культури. Зроблене ним вражає глибиною проникнення в потаємні закономірності природи, широчінню охоплених галузей знань, у кожній з яких учений сказав своє безсмертне слово генія.

Ігор ВИЖОВЕЦЬ.

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 520

Повідомлення в номер / Вересень в саду і на городі

12.09.2019

Вересень в саду і на городі

Справ в саду, як і раніше багато: збираємо урожай, займаємося посадкою ягідних кущів, суниці, приводимо в порядок садові насадження.

Збираємо і прибираємо яблука для зимового зберігання

Збираючи яблука, не струшуйте і не збивайте їх з гілок. Травмовані, вони не будуть довго зберігатися. Яблуко треба обережно, без натиску, взяти в руку і просто повернути за або проти годинникової стрілки, і воно відірветься.

Плоди, уражені плодовою гниллю або гіркою ямчатістю (навіть точковими ураженнями), не можна закладати на зберігання.

Уражені паршею на початку літа плоди можуть зберігатися непогано. Але якщо ураження нанесене пізньої паршею, наприклад, у серпні, плоди в сховищі не збережуться. Так само загнивають плоди, пошкоджені листокруткою або плодожеркою.

Садимо суницю, ягідні кущі

Якщо суницю ви не встигли посадити в серпні, постарайтеся зробити це до середини вересня, щоб до початку холодів вона встигла як слід прижитися.

Основний догляд за суницями у вересні — полив, присипка оголених коренів, звільнення суничних сердечок, розпушування міжрядь.

До середини вересня приготуйте ями для посадки плодових дерев, щоб висадити саджанці на початку жовтня.

У саджанців ягідних кущів обріжте поламані гілки після листопаду. Зріжте і спаліть кінці пагонів, уражені борошнистою росою. Садити їх краще з 20 вересня по 10 жовтня. Восени ягідники при посадці не обрізайте, крім малини, якій обрізка підвищує зимостійкість.

Можна присипати землею горизонтальні відводки смородини, аґрусу, жимолості, чорноплідної горобини для розмноження.

Якщо навесні ви зробили відводки кущів, в кінці вересня можете їх викопувати і садити на постійне місце.

Пагони неморозостійких сортів малини в кінці вересня пригніть обережно до землі уздовж ряду і підв’яжіть до сусіднього куща.

Для профілактики хвороб можна обприскати кущі однопроцентною бордоською рідиною.

Для захисту дерев від зимової п’ядуна, самки якої пізньої осені піднімаються по штамбу для відкладання яєць на листя, накладіть клейові кільця або змащені невисихаючим клеєм зсередини картонні воронки, спрямовані розтрубом вниз.

Обробляємо пристовбурні круги дерев і кущів

Важливо перекопати грунт в пристовбурних кругах плодових дерев і ягідних кущів. Це необхідно для розпушування грунту, проникнення повітря і вологи.

Крім того, перекопування грунту в саду погіршує умови перезимівлі шкідників — пильщика, гусениць і лялечок шкідливих метеликів. Частина їх потрапляє при перекопуванні в глибину і навесні не зможе вибратися, частина падає на поверхню ґрунту і гине від морозів.

Не слід глибоко перекопувати грунт під деревами, щоб не пошкодити мичкувате коріння. Вистачить легкого розпушування верхнього шару.

Якщо не перекопаєте грунт восени, доведеться робити це навесні, коли справ в саду буде безліч. Але головне — ви своєчасно забезпечите корисною діяльністю мікроорганізми, які створюють родючий грунт.

Навесні оброблений восени грунт достатньо проборонувати граблями вздовж і впоперек.

Під час осіннього перекопування в глинистий грунт необхідно внести перепрілий гній або компост. Їх можна замінити тирсою або різаною соломою.

Свіжу тирсу потрібно попередньо збагатити одним з азотовмісних добрив: сечовиною або аміачною селітрою. Для цього три відра тирси залити розчином (3 ст. ложки на відро води).

Після цього збагачену тирсу скласти в купу і накрити плівкою — на місяць. Вносять її по 2 відра на кв. м глинистого грунту або на 10 кв. м суглинистого грунту.

Якщо ви не мали можливості внести гній або компост і немає у вас тирси, прикопайте на штик лопати свіжі стебла і листя багаторічного люпину, бобів, квасолі, бадилля буряка і моркви — це гарне органічне добриво.

Подрібнені стебла чорнобривців і нагідок, закладені в грунт, очищають його від шкідників і грибкових хвороб.

Доглядаємо

за деревами

Восени інтенсивно ростуть коріння яблуні і груші. Їх потрібно підгодувати: на 1 кв. м 3-5 кг органіки, 10-12 г калійних добрив, 30-40 г суперфосфату. Земля повинна бути попередньо полита.

Не забудьте скосити газон під зиму. Якщо цього не зробити, навесні траві буде важко прорости крізь дернину, і вона зійде нерівномірно.

Поливати дерева у вересні не можна: це може викликати вторинний ріст пагонів і підмерзання їх взимку. В тривалу посушливу погоду можна полити молоді плодоносні дерева.

У молодих яблунь і груш пріщіпніть сильно зростаючі пагони, щоб деревина визріла до настання сильних морозів. Ліани обрізайте в жовтні.

Проводьте санітарну обрізку дерев. Вирізуйте (до кільцевого напливу біля основи гілки) всі засохлі і хворі гілки. Всі зрізи замазуйте садовим варом. Зніміть або ослабте плівку на щеплених черешках.

Вересень, хоч і осінній місяць, але сповнений літніх турбот: і поливати, і підгодовувати овочеві грядки потрібно, ще не пізно посіяти деякі культури, а саме: редиску, салат, кріп, руколу, японську капусту, шпинат.

Одним словом, якщо ми збираємося продовжити овочевий сезон до пізньої осені, сидіти, склавши руки, не доведеться – справ ще дуже багато.

Готуємо грядки

до весни

Якщо огірки на грядці перестали радувати вас (листя пожовкло, приросту немає, а, отже, і врожаю), не чекайте, коли батоги зовсім висохнуть. Звільніть грядку, внесіть по піввідра компосту або перегною, по столовій ложці комплексного добрива на квадратний метр, перекопайте і засійте сидератами.

Якщо плануєте в наступному сезоні посіяти на цій ділянці ранньостиглі овочі або посадити картоплю, в якості зеленого добрива підійдуть гірчиця, фацелія, овес, горох.

Ці сидерати до настання стійкої холодної погоди закладіть неглибоко в грунт, і навесні будете мати гарно удобрену грядку.

Якщо збираєтеся на огірковій грядці висадити томати, перець, баклажани, то можна засіяти ділянку озимим житом, щоб навесні його прикопати.

Огірки вважаються хорошими попередниками часнику. Тому можете підготувати грядку і для цієї культури. Зробити це потрібно заздалегідь, щоб грунт на грядці встиг осісти, і зубки після посадки не втягнуло на зайву глибину.

На звільнені грядки вносимо гній

Внесіть до відра перегною або компосту, по столовій ложці суперфосфату і сульфату калію (або ложку нітрофоски) і перекопайте на штик лопати. Грядку розрівнюють, а якщо земля суха, то й поливають, щоб спровокувати проростання бур’янів та знищити їх до висаджування часнику.

Хочете отримати на вивільненій грядці осінній урожай редиски, салату, кропу? Це теж варіант: зміна культур дає грунту відпочинок. Тільки, прибираючи урожай редиски, залишайте бадилля на грядці: нехай вона хоча б частково поверне “борг” ґрунту.

Не намагайтеся тримати на грядках до заморозків основний врожай томатів. Нечисленним недозрілим плодам можна знайти застосування – законсервувати, покласти на дозрівання, а подрібнені лопатою рослини закласти в компост або нижнім шаром в грядку.

Але подрібнити і закласти в компост можна тільки здорові рослини. Хворі доведеться спалити.

Підготувала

Світлана ТРОЦЮК.

Збираємо і прибираємо яблука для зимового зберігання

Садимо суницю, ягідні кущі

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 747

Повідомлення в номер / Від четверга до четверга

12.09.2019

Від четверга

до четверга

Від четверга до четверга

13 вересня, п’ятниця

Схід Сонця – 06.55; захід – 19.34.

Місяць – у Рибах.

Сщмч. Кипріана Карфагенського.

День програміста.

День перукаря.

Іменини: Геннадія, Дмитра, Михайла, Марфи, Наталії.

14 вересня, субота

Схід Сонця – 06.56; захід – 19. 31.

Місяць – у Рибах.

Початок індикту (церковне новоліття). Прп. Симеона Стовп.

День фізичної культури і спорту України.

День українського кіно.

Іменини: Семена.

15 вересня, неділя

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 385

Повідомлення в номер / Немає картоплі — немає й свята

12.09.2019

Немає картоплі — немає й свята
Мабуть, немає в нашій країні продукту більш популярного, ніж картопля. Щоправда, зазвичай ми готуємо якісь знайомі страви — картопля варена, картопля смажена, картопля-пюре, картопля фрі та картопля по-домашньому. Безперечно, ми також дуже любимо всі ці картопляні страви, але чому б не приготувати щось новеньке? Сьогодні ми публікуємо кілька оригінальних і нескладних рецептів смачних страв з картоплі.КАРТОПЛЯНИЙ СУП-ПЮРЕ З ГРІНКАМИ
ІНГРЕДІЄНТИ: 3 л води, 6-7 картоплин,1 цибулина, 2 жовтки, 100 г вершків, 50 г вершкового масла, зелень, грінки.
ПРИГОТУВАННЯ: картоплю нарізати великими кубиками, цибулю — півкільцями. Покласти овочі в каструльку, залити водою, посолити і варити на середньому вогні 30 хвилин під кришкою.
Подрібнити овочі до стану пюре за допомогою блендера, повернути назад до каструльки і довести до кипіння.
Збити жовтки з вершками, обережно вилити в суп, перемішати. Додати вершкове масло і почекати, поки воно розтане. Розлити суп у тарілки, посипати зеленню та додати грінки.КОРЖИКИ З КАРТОПЛЕЮ ТА ЗЕЛЕННЮ (ХИЧІНИ)
Для тіста: 3 склянки борошна, 1 склянка кефіру, 1 ч. ложка соди, 1 ч. ложка солі.
Для начинки: картопляне пюре, 300 г сулугуні, пучок зелені.
ПРИГОТУВАННЯ: вилити в миску кефір, додати соду, всипати борошно та сіль. Замісити тісто і добре його відбити об стіл. Накрити рушником або плівкою і дати постояти в теплі 30-40 хвилин.
Зелень подрібнити, сулугуні натерти на крупній тертці.
Тісто розкачати ковбаскою і розрізати на шматки. Кожен шматок розкачати скалкою, роблячи круглий коржик, викласти на нього пюре, сир і зелень, зібрати краї тіста "в мішечок" та защипнути. Потім обережно приплюснути і розкачати знову в коржик.
Смажити коржі з двох сторін на розігрітій сковороді без олії по 4-5 хвилин з кожного боку. Готове тісто має побіліти.
Викласти коржі на блюдо, змастивши кожен вершковим маслом.НІМЕЦЬКИЙ КАРТОПЛЯНИЙ САЛАТ
ІНГРЕДІЄНТИ: 1 кг картоплі, 7-8 солоних огірків, 1 цибулина, 1 яблуко, 5-6 ст. ложок майонезу, 1 склянка молока, 4 яйця, пучок петрушки.
ПРИГОТУВАННЯ: картоплю відварити в мундирі, очистити, нарізати кубиками.
Огірки та яблука нарізати короткою соломкою, цибулю — подрібнити. Змішати всі інгредієнти, заправити майонезом.
Довести до кипіння молоко, влити його у салат, обережно перемішати, поставити в холодильник на ніч.
Яйця відварити і порізати довгастими шматочками, петрушку — подрібнити.
Подаючи страву до столу, прикрасити салат шматочками яєць і посипати петрушкою.
КАРТОПЛЯНИЙ ГРАТЕН
ІНГРЕДІЄНТИ: 1 кг картоплі, 0,5 л молока, 100 г вершкового масла, 100 г борошна, 1 ч. ложка цукру, сіль, перець за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ: картоплю очистити і нарізати тонкими кружальцями. Покласти у форму для запікання, посолити, поперчити.
Розтопити в каструльці вершкове масло, всипати борошно, злегка обсмажити на слабкому вогні, помішуючи. Влити молоко, додати цукор, посолити.
Залити отриманою сумішшю картоплю, накрити форму фольгою і поставити в духовку. Запікати 1 годину при температурі 130 градусів. Потім зняти фольгу, збільшити температуру до 180-200 градусів і запікати ще півгодини до утворення рум'яної скоринки. Перед подачею потрібно дати страві трохи охолонути.КАРТОПЛЯНИЙ РУЛЕТ З БЕКОНОМ ТА ШПИНАТОМ
ІНГРЕДІЄНТИ: 0,5 кг картоплі, 100 г сиру, 200 г бекону, 0, 5 кг замороженого шпинату, 200 г тертого сиру, 1 цибулина, 200 г борошна, 2 яйця, 75 г вершкового масла, 1 ст. ложка рослинної олії, сіль, перець.
ПРИГОТУВАННЯ: картоплю вимити, відварити в мундирі, очистити і протерти через сито або за допомогою блендера. Додати борошно, 1 яйце, трохи солі, замісити однорідне тісто.
Цибулю подрібнити і злегка обсмажити на сковороді з рослинною олією. Додати розморожений шпинат і обсмажити все разом, помішуючи, протягом 2-3 хвилин.
Перекласти у миску, трохи остудити, додати сир, половину тертого твердого сиру, 1 яйце, сіль і перець. Добре розім'яти виделкою та перемішати.
Розкачати картопляне тісто на присипаній борошном поверхні. Накрити його смужками бекону. Розподілити на поверхні тіста шпинатну начинку, залишаючи з країв, приблизно, 1,5 см.
Згорнути рулетом, щільно обгорнути полотняною серветкою та мотузком зав'язати кінці. Помістити рулет у широку каструлю з киплячою підсоленою водою, варити 30 хв.
Вийняти рулет з каструлі, розгорнути і дати охолонути. Розрізати на шматки завширшки 1,5 см. Покласти їх у невисоку форму для запікання, полити розтопленим вершковим маслом і посипати сиром. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хв.
ЛІНИВІ ВАРЕНИКИ З КАРТОПЛІ ТА ГАРБУЗА
ІНГРЕДІЄНТИ: 0, 5 кг картоплі, 0, 5 кг гарбуза, 1 склянка борошна, 2 ст. ложки крохмалю, 2 яйця, 150 г вершкового масла, тертий сир, сіль за смаком, сметана.
ПРИГОТУВАННЯ: запекти гарбуз у духовці до м'якості (15-20 хвилин при температурі 200 градусів). Остудити і розім'яти до стану пюре.
Картоплю очистити та відварити до готовності. Злити воду, додати 100 г вершкового масла і розім'яти картоплю до стану пюре.
Змішати картопляне пюре з гарбузовим. Вбити яйце, додати борошно, крохмаль і замісити тісто.
Розкачати з тіста ковбаски діаметром, приблизно, 2 см, викласти їх на дошку, присипану борошном, накрити плівкою та поставити в холодильник на 1-2 години. Можна приготувати тісто з вечора і залишити в холодильнику на ніч.
Розрізати ковбаски на шматочки завширшки 2 см і варити їх у киплячій підсоленій воді, поки вони не спливуть. Вийняти шумівкою, покласти у глибоку миску, додати вершкове масло і перемішати, поки воно не розтане. Посипати тертим сиром. Подавати зі сметаною.ЗАПЕЧЕНА КАРТОПЛЯ З БЕКОНОМ
ІНГРЕДІЄНТИ: 10 картоплин, 2 цибулини, 200 г бекону або сала, 300 г твердого сиру, вершкове масло, олія, сіль, спеції за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ: кожну картоплину вимити, загорнути у фольгу і запікати в духовці, приблизно, 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Бекон нарізати скибочками, сир натерти на крупній тертці, цибулю нарізати півкільцями.
Дістати картоплю з духовки, розгорнути фольгу та розрізати кожну картоплину навпіл, але не до кінця. Посолити, посипати спеціями. У центр картоплин покласти скибочки бекону або сала, посипати сиром.
Повернути картоплю в духовку і запікати 5-10 хвилин до появи золотистої сирної скоринки.
Цибулю обсмажити до золотисто-коричневого кольору в суміші рослинної олії та вершкового масла.
Готову картоплю подати з обсмаженою цибулею.
Валентина СМАКОТА.

Немає картоплі -немає й свята

Мабуть, немає в нашій країні продукту більш популярного, ніж картопля. Щоправда, зазвичай ми готуємо якісь знайомі страви — картопля варена, картопля смажена, картопля-пюре, картопля фрі та картопля по-домашньому. Безперечно, ми також дуже любимо всі ці картопляні страви, але чому б не приготувати щось новеньке? Сьогодні ми публікуємо кілька оригінальних і нескладних рецептів смачних страв з картоплі.

КАРТОПЛЯНИЙ СУП-ПЮРЕ З ГРІНКАМИ

ІНГРЕДІЄНТИ: 3 л води, 6-7 картоплин,1 цибулина, 2 жовтки, 100 г вершків, 50 г вершкового масла, зелень, грінки.

ПРИГОТУВАННЯ: картоплю нарізати великими кубиками, цибулю — півкільцями. Покласти овочі в каструльку, залити водою, посолити і варити на середньому вогні 30 хвилин під кришкою.

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 528

Повідомлення в номер / Гороскоп з 16 по 22 вересня

12.09.2019

Гороскоп

з 16 по 22 вересня

Гороскоп з 16 по 22 вересня

ОВЕН. Ваша енергiя б`є ключем, причому на всiх напрямках. Пора втiлювати на практицi давню мрiю, а не боятися щось змiнити.

Телець. Нестандартний пiдхiд до виробничих завдань дасть позитивний результат. Основна мета на вихiднi — охорона приватного життя вiд чужих очей.

Близнюки. Приймайте себе та iнших такими, якi вони є, відкиньте стереотипи стосунків, будьте простiшими. I знайдете щастя i гармонiю в любовi. Початi в середу, справи вдадуться.

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 487

Повідомлення в номер /

05.09.2019

2 вересня, з нагоди Дня знань і початку нового навчального року, в промислово-економічному коледжі ЛНТУ відбулися традиційні урочистості, в яких взяли участь представники адміністрації, викладачі, батьки й студенти. Захід відбувся на високій емоційній «хвилі», залишив незабутній слід в душах усіх присутніх на ньому.

Директор навчального закладу, Відмінник освіти України Тетяна Селівончик, привітавши викладацький і студентський колективи коледжу, батьків з Першовереснем, попросила редакцію «Вістей Ковельщини» передати найщиріші побажання добра, щастя, благополуччя й педагогам міста і району, учням шкіл і навчальних закладів з тим, щоб новий навчальний рік приніс їм нові успіхи у праці й навчанні, мир і процвітання.

До цих сердечних зичень приєднуємося і ми, журналісти!

На фотосвітлині: одна з груп студентів КПЕКу у святковий день 2 вересня ц. р.

Фото Сергія ДАНИЛЮКА.

До цих сердечних зичень приєднуємося і ми, журналісти!

На фотосвітлині: одна з груп студентів КПЕКу у святковий день 2 вересня ц. р.

Фото Сергія ДАНИЛЮКА.

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 592

Повідомлення в номер / Погода в Ковелі 5-11 вересня

05.09.2019

Погода в Ковелі 5-11 вересня

Четвер. Хмарно. Температура: 22оС. Вітер південний помірно сильний.

В ніч на п’ятницю. Мінлива хмарність. Температура: 14оС. Вітер південний слабкий.

П’ятниця. Мінлива хмарність, невеликий дощ. Температура: 21оС. Вітер північно-західний помірно сильний.

В ніч на суботу. Ясно. Температура: 13оС. Вітер північний слабкий.

Субота. Мінлива хмарність. Температура: 23оС. Вітер східний помірний.

В ніч на неділю. Хмарно, невеликий дощ. Температура: 16оС. Вітер південно-східний слабкий.

Неділя. Мінлива хмарність, дощ. Температура: 20оС. Вітер південний слабкий.

В ніч на понеділок. Ясно. Температура: 14оС. Вітер південно-східний слабкий.

Понеділок. Ясно. Температура: 27оС. Вітер південно-східний помірний.

В ніч на вівторок. Ясно. Температура: 18оС. Вітер південно-східний помірний.

Вівторок. Ясно. Температура: 26оС. Вітер південно-східний сильний.

В ніч на середу. Ясно. Температура: 17оС. Вітер південно-східний помірний.

Середа. Ясно. Температура: 26оС. Вітер південно-східний помірно сильний.

Четвер. Хмарно. Температура: 22^оС. Вітер південний помірно сильний.

В ніч на п’ятницю. Мінлива хмарність. Температура: 14^оС. Вітер південний слабкий.

П’ятниця. Мінлива хмарність, невеликий дощ. Температура: 21^оС. Вітер північно-західний помірно сильний.

В ніч на суботу. Ясно. Температура: 13^оС. Вітер північний слабкий.

Субота. Мінлива хмарність. Температура: 23^оС. Вітер східний помірний.

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 640

Повідомлення в номер / Летіть, орлята, у майбутнє!

05.09.2019 Семенюк Анатолій Володимирович

Летіть, орлята, у майбутнє!

2 вересня 2019 року. Дев’ята ранку. Ковель одягнувся в свято першого дзвоника. Сонечко усміхається ласкаве. Небо синіє спокоєм. Настрій по-особливому піднесений.

Я їду вулицями міста. Біля кожної школи дорогу заполонили автівки. Не проїхати. Це ознаки нового часу. Але мова не про це.

Сьогодні мій онук Юрко йде в перший клас Нової української школи. Це йому виспівує перший дзвоник. Тепер він – учень ліцею № 1 (колишня ЗОШ І–ІІІ ст. № 1). Таких «першачків» як він, 150.

На лінійці вони тихі, слухняні, напрочуд серйозні. Старші між собою про щось щебечуть і теж душу один одному звеселяють.

Загалом картина мальовнича. По периметру стадіону – сотні людей. Тут батьки, дідусі та бабусі і старшокласники. Зеленіє штучне покриття футбольного поля, ніби нагадуючи про позитивні зміни в школі.

А зміни не тільки в школі. Навколо того зеленого кольору життя цвітуть-розквітають барвисті, яскраві і серцю милі вишиванки. Краса неймовірна. Це – Україна! Як тебе не любити, ненько рідна моя?..

Тетяна Донюш, директор ліцею, з хвилюванням промовляє вітальні слова. Вона дякує спонсорам, батькам і всім тим, хто взяв участь у підготовці школи до нового навчального року, – нагадує нам, що це – найсвітліше свято осені, а для першокласників – і життя. Свято Надії, Віри і Любові.

І ми подякуймо нашим шановним і дорогим вчителям, педагогам та вихователям за готовність нести відповідальну місію – вкладати в юні душі світло знань і виховувати їх українцями.

Піднесено лунають вітальна пісня та Державний гімн України.

«Прапор внести !» – звучить команда.

Майорить на легенькому вітерці полотнище стягу, і тріпоче душа під звуки козацького маршу.

«Розійтись по класах!» – чути серед багатоголосого щебетання нову команду. Не стримуюся і йду до першокласників, де особлива аура.

Вчителі перших класів теж хвилюються. Вони формують своїх підопічних у колони. Які ж бо всі милі та гарні! Вітаюся. О, диво: мій Юрко по-дорослому серйозно подає руку. Він розуміє, що безтурботні дні та ігри лишилися позаду, на нього чекають серйозні випробування наукою.

Спостерігаю за Мирославою Олексіївною Акуловою, першою вчителькою онука. Вона, як мама, біля своїх рідних діток. Це заспокоює і тішить: наші діти в надійних руках.

Мимоволі народжуються поетичні рядки:

Вклонюсь чолом, найперша

вчителько моя!

Хай щастям і добром тобі

воздасться.

Нелегкий шлях, почесна

колія –

Тут все твоє людське й

небесне щастя.

Вклонюся школі, педагогам,

вчителям –

Тут вчилися і виросли мої

сини.

Сьогодні естафету я онуку

передам:

Летіть, орлята, аж до нової

весни.

Дзвенить дзвінок, голосить,

Сонце світить

У кожній нотці: вчитись…

вчитись… вчитись…

Анатолій СЕМЕНЮК.

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 725

Повідомлення в номер / Мелодія першого дзвоника

05.09.2019

Мелодія першого дзвоника

У всіх школах міста відбулись урочисті лінійки. Цьогоріч за парти сіло 9756 учнів, з них – 1010 першокласників.

Щедрим на добрі емоції видався Перший дзвоник для учнів, вчителів та батьків ЗЗСО-ліцей №11. Після літніх канікул подвір’я закладу знову загомоніло, ожило. Зустрілися друзі, однокласники, усі діляться враженнями, спогадами.

Урочиста лінійка традиційно розпочалась із Гімну України у виконанні духового оркестру та вітального слова директора Галини Сидорук.

Звернувся до присутніх міський голова Олег Кіндер. Він закликав юних ковельчан навчатись успішно, аби згодом продовжити будувати країну із європейським рівнем життя.

Міський голова побажав усім школярам вдалого року, а випускникам — наполегливості та легкого і мудрого рішення щодо майбутнього фаху.

Звісно, найбільше уваги сьогодні першокласникам. Цьогоріч понад 100 хлопчиків та дівчаток вперше прийшли в одинадцяту школу. Перша вчителька, нові друзі та новий статус – школяр. Що коїться у душі цих маленьких і дещо розгублених майбутніх айтішників, будівельників, дизайнерів, бізнесменів, описати складно.

Їх виступ надав святу особливої врочистості. За промовами маленьких школяриків уважно стежили старшокласники, але особливо хвилювались батьки, дідусі та бабусі. Дебют вдався. Перші аплодисменти – маленьким читцям і щирі посмішки на обличчях присутніх.

І ось наступила урочиста мить – переможець у номінації “Учень школи” за підсумками 2018-2019 навчального року, одинадцятикласник Дмитро Дем’яник та новачок у “країні знань” Іванка Козуля дають перший дзвінок. Новий навчальний рік розпочався.

Представники міської влади 2 вересня взяли участь в урочистих заходах з нагоди Першого дзвоника. Зокрема, секретар міської ради Віра Федосюк завітала в ЗЗСО-ліцей №7. Радість свята з колективом міської гімназії розділив заступник міського голови Ігор Прокопів. Керівництво, педагогів та учнівську молодь ЗОШ №10 вітав заступник міського голови Андрій Товстига. Вдалого нового навчального року побажав учасникам урочистостей, які відбулися у ЗЗСО-ліцеї №1, керуючий справами виконавчого комітету Володимир Бойко.

Вл. інф.

У всіх школах міста відбулись урочисті лінійки. Цьогоріч за парти сіло 9756 учнів, з них – 1010 першокласників.

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 683

Повідомлення в номер / Уроки вступної кампанії

05.09.2019

Уроки вступної кампанії

Вступна кампанія у виші добігла кінця. На початку серпня навчальні заклади зарахували вступників на бюджетну форму навчання і оприлюднили списки тих, хто претендує на місця за контрактом. Поки першокурсники готувалися до навчального року, Міністерство освіти підбивало підсумки вступної кампанії і визначало головні тенденції.

Вступають не тільки до столиці

За даними Міністерства освіти, у 2019 році на бюджетну форму навчання вступили 52,5 тисячі абітурієнтів. До 1 серпня усі, хто претендував на бюджетне місце, повинні були подати до університетів оригінали документів. В іншому випадку – заява анулювалася.

Традиційно найпопулярнішими серед вступників були заклади Києва, Львова, Харкова та Дніпра. До топ-університетів за кількістю поданих заяв увійшли Київський національний університет імені Тараса Шевченка, Львівський національний університет імені Івана Франка та Київський політехнічний університет імені Ігоря Сікорського.

Цікавою тенденцією стало зростання інтересу абітурієнтів до вишів-переселенців із Донбасу. За даними МОН, приріст заяв до вишів Луганської і Донецької областей склав 27% і 21% порівняно з минулим роком.

«Успіхи роблять наші переміщені вузи за держзамовленням. Серед них найбільше держзамовлення отримали: Луганський національний університет імені Тараса Шевченка, Донецький національний університет імені Василя Стуса, Таврійський національний університет імені Володимира Вернадського», –уточнила екс-міністр освіти Лілія Гриневич під час прес-конференції на тему вступної кампанії.

Цього року 26% абітурієнтів скористалися галузевим коефіцієнтом. Він застосовувався для вступу на спеціальності з особливою державною підтримкою – наприклад, будівельні, і множив конкурсний бал на 1,02.Також майже 14% використали «сільський» коефіцієнт, який нараховувався вступникам, які зареєстровані в селі. Цього року перші 27 абітурієнтів вступили на бюджет на “медицину” або “педагогіку” в обмін на згоду відпрацювати три роки в селі після випуску.

Філологи і юристи

все ще популярні

Найпопулярнішими серед абітурієнтів залишаються гуманітарні спеціальності: філологія, право, менеджмент, педагогіка. До топ-спеціальностей за кількістю поданих заяв також увійшли журналістика, економіка, психологія і медицина.

Освітяни відзначають, що, попри сталі тенденції у виборі спеціальностей, цьогорічна вступна кампанія відрізнялась різноманітністю прохідного балу. Від найвищого показника у 195 балів для вступу на «Філологію» до мінімального 101-го для заочної форми «Механічної інженерії».

Досить складно було потрапити на «Міжнародне право», «Міжнародні відносини» та «Міжнародні економічні відносини». Для вступу потрібно було набрати понад 190 балів. Вище 180 балів необхідно було отримати, щоб пройти на «Стоматологію», «Політологію», «Журналістику», «Психологію», «Культурологію», «Історію» і «Публічне адміністрування». Найнижчі прохідні вимагались у технічних спеціальностях.

«Прохідні бали низькі там, де низьким є конкурс. Наприклад, на умовне «Гірництво» зарахованих менше, ніж бюджетних місць. В таких умовах на навчання за державний кошт можуть потрапити люди, які взагалі не знають фізики та математики», – пояснює директор аналітичного центру CEDOS Єгор Стадний.

Експерти нарікають, що популярні у студентів професії не затребувані, і через 5 років в Україні примножиться дипломованих безробітних. З десятка топ-спеціальностей роботодавці чекають хіба що випускників комп’ютерних спеціальностей, медиків і педагогів.

«Вакансій філологів у нас всього лише кілька десятків на місяць, в той час як на продавців-консультантів – кілька тисяч. Через це люди, які мають диплом філолога, змушені йти працювати адміністраторами, перекладачами, офіс-менеджерами і так далі», – зауважує HR-експерт сайту rabota.ua. Тетяна Пашкіна

У МОН кажуть, що про проблему знають і намагаються популяризувати технічні спеціальності.

«Ми б хотіли, щоб популярнішими були інженерні спеціальності та природничі науки. І ми вже над цим працюємо», – коментують у Міносвіті.

Усвідомлений вибір

та менше заяв

На думку Лілії Гриневич, цього року абітурієнти більш виважено стали підходити до вибору спеціальності та вишу. Порівняно з минулим роком зросла кількість вступників та електронних кабінетів, які вони створили, але зменшилась кількість заяв:162 тисячі кабінетів та 914 тисяч заяв торік проти 168 тисяч кабінетів і 831 тисячі заяв цьогоріч.

Освітяни припускають, що однією з причин такої зміни є запровадження спеціального тестування для вступників, яке підготував аналітичний центр CEDOS. Пройшовши тест (https://cedos.org.ua/vybir), абітурієнти могли краще визначитися, куди вступати. За статистикою, впродовж вступної кампанії сторінку переглянули 131тисяча осіб.

У МОН кажуть, що підсумки кампанії дозволяють зробити певні висновки і вдосконалити вступ наступного року. Наприклад, скоротити кількість можливих заяв, але зняти обмеження за спеціальностями.

«Дані цієї вступної кампанії свідчать, що нема потреби подавати 7 заяв, бо ці 6-й та 7-й пріоритети практично не працюють. Ми вважаємо, що наступного року потрібно внести зміни до умов прийому. Ви знаєте, що цьогоріч абітурієнт міг подати на бюджет 7 заяв на 4 спеціальності. Ми пропонуємо, щоб за спеціальностями обмеження не було взагалі, а абітурієнт мав 5 заяв. Кожну він на власний розсуд зможе подати у будь-який виш та на будь-яку спеціальність», – пояснила Гриневич.

Цьогорічна вступна кампанія засвідчила – вища освіта потребує змін. У сучасному світі підхід «диплом заради диплому» вже не працює. Потрібно більше орієнтуватись на ринок праці, скорочувати державне замовлення та змінювати умови конкурсу для окремих спеціальностей. І тоді вища освіта отримає нову цінність.

Оксана КОВАЛЬ.

Вступають не тільки до столиці

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 385