Третій весняний місяць – це вже, однозначно, тепло. Якщо початок і середина весни особливо теплом не порадують, то цілий фронт робіт, що, як правило, закінчені у квітні, завжди переносяться на травень. А цей чарівний для кожного садівника місяць і так найнавантаженіший.

Загалом, як би скрупульозно ви не планували свої роботи в саду та на городі, у травні ви обов'язково чогось не будете встигати. Це нормально. З цим потрібно змиритися та отримувати задоволення від процесу. Але посадити або посіяти овочі, квіти, декоративні, ягідні та плодові дерева і кущі в саду все-таки краще згідно з місячним календарем на травень 2023 року.

Головний символ травня – цвітіння плодових. Десь воно вже закінчується, десь тільки стартує, але скрізь це незабутньо красиво! Плодово-ягідний сад навесні вимагає пильної уваги. Профілактичні обробки від шкідників та перші підживлення дерев та чагарників ніхто не скасовував.

А ще травень – це найкраща можливість поповнити свій сад цікавими сортами та видами. Плануйте дні посадки нових плодово-ягідних дерев та чагарників за допомогою таблиці посівів та посадок рослин у травні 2023. Якби могли, ваші саджанці сказали б вам за це спасибі!

Розсадний період у травні закінчується, як правило, тільки на Півдні, а чим далі на Північ, тим він стає нестерпнішим. Накопичилася втома від цих нескінченних горщиків на підвіконні, часто розсада вже й сама вимагає пересадки у відкритий ґрунт… А ми б і раді, але погодні умови часто залишають бажати кращого. І тут потрібне терпіння. Переросла розсада – це, звичайно, гірше, ніж висаджена вчасно, але, однозначно, краще загиблих рослин від холоду.

Томати радимо висаджувати 23 і 24 числа. Для перцю найкращі для висадки розсади 3, 4, 6, 7, 14-17, 30, 31 числа. Огірки варто посіяти чи пересадити розсаду 3, 4, 6, 7, 23, 24, 30, 31 травня, а ранню капусту – 3, 4, 30, 31. Цибулю на ріпку садимо 6, 7, 10, 11, 14, 15, а на зелень – 3, 4, 10, 11, 23, 24, 30, 31 травня. Часник найкраще посадити, згідно з посівним календарем, 3, 4, 10, 11, 30, 31 травня.

Загалом травень 2023 року щедрий на сприятливі для роботи з рослинами дні. І це дуже добре! Бо саме цей місяць є основним періодом посадок й пересадок і в декоративному саду. Так, хвойні рослини садити та пересаджувати посівний календар радить 1, 2, 28, 29 травня, інші декоративні чагарники та дерева – 1-4, 25-27, 28-31.

Найкращі дні місяця для посівів та посадок будь-яких рослин, а також для різних робіт у саду – далі у таблиці.

Загалом сприятливі дні для посіву/посадки овочевих культур: 3, 4, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 23, 24, 30, 31.

Несприятливі дні для посіву, посадки та пересадки будь-яких рослин: 5, 8, 9, 12, 13, 18, 19.

Щасливого і теплого вам травня! І нехай місячний посівний календар на травень принесе Вам і вашим рослинам практичну користь.

Третій весняний місяць – це вже, однозначно, тепло. Якщо початок і середина весни особливо теплом не порадують, то цілий фронт робіт, що, як правило, закінчені у квітні, завжди переносяться на травень. А цей чарівний для кожного садівника місяць і так найнавантаженіший.

Загалом, як би скрупульозно ви не планували свої роботи в саду та на городі, у травні ви обов'язково чогось не будете встигати. Це нормально. З цим потрібно змиритися та отримувати задоволення від процесу.   

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 155

РАНІШЕ цю рослину масово не вирощували, а, отже, особливо не вивчали. Але з 1990-х років вона почала набирати цілком заслуженої популярності. Зараз її застосування як салатної зелені стає дедалі поширенішим.

Листя руколи насичене різними мікроелементами (йод, залізо, кальцій, калій, магній), вітамінами С, А, К, Е, Т, групи В. Насіння рослини містить не менше 30 відсотків ефірних олій. Це свідчить про безсумнівну користь продукту, який у народній медицині використовується з лікувальною метою.

Вміст у рослині вітаміну С підтримує імунітет, рятуючи від інфекцій і вірусів. Через наявність вітаміну А рукола активно впливає на шкіру, волосся і нігті, тому ця зелень є чудовим помічником жінок.

Володіє вона й тонізуючими властивостями. Так, салат з її додаванням на сніданок може підбадьорити незгірше кількох чашок кави. Рукола також зміцнює нервову систему.

Допомагає рослина і в боротьбі із зайвою вагою. Вона має чудові сечогінні властивості, які дають змогу регулювати водно-сольовий баланс, спалювати жир. Крім того, що рукола малокалорійна і справляє позитивний вплив на обмін речовин, вона допомагає людям, котрі обмежують себе в багатьох продуктах.

Також можна відзначити здатність руколи знижувати холестерин і підвищувати гемоглобін. А наявність фолієвої кислоти робить продукт дуже корисним жінкам, які планують завагітніти.

Вітамін К, що містить салат з цією травою, допомагає при загоєнні ран, оскільки підвищує згортання крові.

Рукола є чудовим дієтичним засобом. У ній багато клітковини, яка надає людині відчуття ситості. Салат із нею помічний тим, хто страждає на виразку шлунка або гастрит. 

В Америці гастроентерологи винайшли цікавий і дієвий спосіб лікування виразкових захворювань, заснований на вживанні руколи у вигляді салату. Адже вона захищає шлункові стінки і зміцнює їх. До його складу входить і йод, який запобігає проблемам зі щитоподібною залозою.

Безліч вітамінів групи В, на які багата рукола, корисні для кровотворної та нервової систем. Вітамін Е нормалізує гормональний фон, відновлює у жінок нормальний цикл місячних. Окрім того, допомагає волоссю і шкірі мати гарний вигляд і перебувати у прекрасному стані. Вітамін А добре впливає на тканини кісток, а також дарує блиск і гладкість волоссю і шкірі. Вітамін С сприяє відновленню стінок судин.

Регулярне її споживання помітно покращує роботу травної системи, підвищує імунітет, сприяє виведенню солей, знижує рівень холестерину, зміцнює нерви. Щоб отримати бажаний ефект, руколу просто треба постійно їсти. Вона тонізує організм, підвищує працездатність, відзначається антибактеріальною, сечогінною та антиокислювальною дією. Якщо людина страждає на ожиріння, цукровий діабет, то вживання в їжу цієї рослини дасть яскраво виражений позитивний ефект.

Не так давно за підсумками досліджень був зроблений висновок, що рукола допомагає знизити інтенсивність росту наявних виразок і перешкоджає появі нових. Крім того, є дані, що вона має навіть протиракові властивості. 

Народна медицина успішно використовує цю рослину при шкірних захворюваннях, для виведення веснянок і мозолів, а також для лікування виразок. Щоб вивести мозолі й веснянки, їх треба двічі на день змащувати соком руколи. А для лікування виразки сік необхідно приймати всередину.

Збір і заготівля руколи мають свої особливості й правила. Адже ця рослина вже перестала вважатися екзотичною, її без проблем можна вирощувати і використовувати нарівні зі звичними нам салатом, кропом, петрушкою. За один сезон при бажанні можна зібрати кілька врожаїв руколи. Але для цього необхідно враховувати деякі нюанси. Зокрема, не висівати густо (від кущика до кущика має бути не менш ніж 15 сантиметрів), забезпечувати вологою, а ґрунт удобрити ще восени, щоб навесні не відчувався характерний запах, інакше листя пряної трави неминуче візьме його на себе. Через три тижні після висівання насіння при сприятливих умовах дозріє урожай. 

Збираючи листя, його просто обламують з розетки, при цьому починаючи з крайніх. Важливо не дозволяти руколі цвісти, слід обривати бутони, інакше листочки не будуть такі ніжні, як напочатку.

Оксана СКИТАЛІНСЬКА, 

дієтолог.

РАНІШЕ цю рослину масово не вирощували, а, отже, особливо не вивчали. Але з 1990-х років вона почала набирати цілком заслуженої популярності. Зараз її застосування як салатної зелені стає дедалі поширенішим.

Листя руколи насичене різними мікроелементами (йод, залізо, кальцій, калій, магній), вітамінами С, А, К, Е, Т, групи В. Насіння рослини містить не менше 30 відсотків ефірних олій. Це свідчить про безсумнівну користь продукту, який у народній медицині використовується з лікувальною метою.

 

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 241

Весняний

Інгредієнти:

n 1 огірок;

n 5 редисок;

n маленьке хрустке яблуко;

n кріп (за смаком).

Для заправки:

n 2 столові ложки йогурту;

n 1 чайна ложка гірчиці в зернах;

n 1 чайна ложка меду;

n сіль, перець.

Приготування:

Яблуко нарізаємо кружечками і видаляємо серцевину. Додаємо в підготовлену заправку. Редис і огірок теж нарізаємо кружечками. Все з'єднуємо. Доповнюємо кропом. 

“Джаз”

Інгредієнти:

n 0,6 кг огірків почистити, порізати кубиками;

n 1/3 пучка зеленої цибулі дрібно порізати;

n 2 гілки кропу дрібно порізати;

n 50 грам сиру Фета;

n 40 грамів волоських горіхів.

Для заправки:

30 мл оливкової олії; 1,5 ст. л. кунжутної пасти тахіні; 1 ст. л. води; 2 ст. л. лимонного соку; 1/2 ч. л. меду; сіль.

У духовку, розігріту до 1800С викласти горіхи в один шар і підрум'янити, перекласти на чистий рушник й добре потерти.

Усе для заправки вимішати до однорідності й додати до огірків, вимішати. Посипати зеленню, зверху викласти шматочки сиру Фета (подрібнюючи пальцями), посипати горіхами.

Ситний

Інгредієнти:

n відварене куряче філе - 300 г;

n кисло-солодке яблуко - 1 шт.;

n пекінська капуста - 200 г;

n помідори - 2 шт.;

n болгарський перець - 1 шт.; 

n кукурудза - 1 банка;

n зелена цибуля;

n майонез - 3 ст. л.; сіль і перець за смаком.

Приготування:

Відваріть м'ясо в підсоленій воді. Його та всі інші інгредієнти поріжте на невеликі кубики. Яблуко ріжте останнім, щоб воно не потемніло.

Нашинкуйте капусту, і дрібно поріжте зелень.

Злийте з кукурудзи рідину і змішайте її з іншими складовими, а також сіллю, перцем і майонезом. Перед подачею додайте зелень.

Легкий та швидкий

Інгредієнти: 

n 300 г вареного курячого філе; 

n 250 г солоних огірків; 

n 1 цибулина; 

n 2 ст. л. діжонської гірчиці; 

n 1 ст. оливкової олії;

n сіль, перець. 

Приготування: Наріжте філе, солоні огірки невеличкими смужками, цибулю півкільцями. Вимішайте, додавши діжонську гірчицю, олію, сіль та мелений перець.

Оригінальний

Інгредієнти: 

n 200 г солоних огірків;

n 3 варені яйця; 

n 300 г вареного яловичого язика;

n 4 ст. л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.

Приготу-вання: Подрібніть огірки, яйця та язик. Заправте соусом, посоліть і поперчіть. 

Інгредієнти:

•  1 огірок;
•  5 редисок;
•  маленьке хрустке яблуко;
• кріп (за смаком).

  

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 193

Стрімке зростання вартості продуктів харчування в Україні триває із лютого минулого року. Основною причиною, вочевидь, є війна, яка спричинила безліч інших негативних чинників: загальне падіння економіки, подорожчання паливно-мастильних матеріалів, проблеми з логістикою, тощо. В Державній службі статистики порахували: від березня 2022 року і до березня 2023 продукти у середньому додали в ціні 26,8%. Що подорожчало найбільше та подешевшання яких харчів можна очікувати найближчим часом, розбирались у Центрі громадського моніторингу та контролю. 

Найбільше подорожчали яйця, фрукти та овочі

Ціни на яйця в Україні, за даними Держстату, за рік зросли ледь не вдвічі – майже на 80%. Найстрімкіше подорожчання відбулось ще восени 2022. Через війну, за оцінками Союзу птахівників, промислове виробництво яєць торік зменшилося приблизно на 20%, адже частина виробництв опинилися на окупованих територіях. 

Також у топі продуктів, що найбільше подорожчали – фрукти та овочі. Вартість обох позицій зросла в середньому на 40%. Риба здорожчала на 37%, м'ясо та макарони – на 20%, хліб – на 17%.  Олія подорожчала на 19,7%. Сир – на 18%.

Що та коли подешевшає

Звично недорогі морква та цибуля цієї весни шокували українців цінниками. Приміром, вартість кілограма звичайної ріпчастої цибулі нині перевищує 50 грн. Утім, вже скоро ціни на овочі можуть поповзти донизу. За словами Міністра аграрної політики Миколи Сольського, це має статись у другій половині травня. Коли і Україна, і країни Європи, що експортують харчі в Україну, збируть врожай та доставлять його на ринки та у супермаркети. 

"Наприкінці сезону завжди менше овочів, ніж на початку, а свіжі ще не з'явилися. Логістика в Україні дорога. Цього року були і нестандартні ситуації, пов'язані з Туреччиною, – найбільшим постачальником томатів до Європи. Після землетрусів Туреччина мала певний період заборони експорту овочів, поки вони не розібралися, що робити далі. Все це разом впливає на ціни", – пояснив Микола Сольський.

Овочі, за словами Міністра, додали в ціні і тому, що частина Херсонської та Миколаївської областей, через бойові дій, виростили недостатню кількість врожаю. 

Також до кінця весни, на думку Першого заступника міністра аграрної політики та продовольства Тараса Висоцького, може незначно подешевшати і м'ясо. За його словами, оскільки м'ясо не дорожчало так стрімко, як, до прикладу, яйця, то і різкого падіння ціни очікувати не варто. Однак, на 5-7% до кінця травня ціни мають просісти.

Інфляція сповільнюється

За даними Нацбанку, інфляція в Україні вже третій місяць поспіль сповільнюється. При чому швидше, ніж це раніше прогнозували економісти. У березні 2023 року споживча інфляція в річному вимірі і далі сповільнювалася – до 21,3% з 24,9% у лютому. 

Стрімке зниження інфляції пов'язане зі значною пропозицією продовольства та пального, кращою ситуацією в енергетиці та укріпленням курсу гривні. Це означає, що найближчим часом вартість продуктів харчування якщо й суттєво не знизиться, то, принаймні, сповільнить своє зростання. 

Оксана КОВАЛЬ.

Стрімке зростання вартості продуктів харчування в Україні триває із лютого минулого року. Основною причиною, вочевидь, є війна, яка спричинила безліч інших негативних чинників: загальне падіння економіки, подорожчання паливно-мастильних матеріалів, проблеми з логістикою, тощо. В Державній службі статистики порахували: від березня 2022 року і до березня 2023 продукти у середньому додали в ціні 26,8%. Що подорожчало найбільше та подешевшання яких харчів можна очікувати найближчим часом, розбирались у Центрі громадського моніторингу та контролю. 

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 182

Навесні, коли сонечко світить і пташки щебечуть, більшість відчуває приплив оптимізму, енергії та життєрадісності. Це викликано безліччю різних факторів.

Дні стають довшими, сонця – більшає, а що більше сонячного світла, то менше мелатоніну (гормону, який регулює ритм сну) виробляє шишкоподібна залоза в нашій голові. Крім того, велика кількість світла провокує стрибок рівня серотоніну в мозку, а це змушує нас почуватися щасливими.

На жаль, не всім так пощастило. Організм деяких людей повільніше адаптується до зміни температур, тому весна діє на них протилежним чином – людина стає млявою, постійно втомленою. Цей стан часто називають “весняним загостренням”, але в медичних довідниках немає такого терміну. Під ним мається на увазі комплекс симптомів, більше схожих на симптоматику сезонного афективного розладу. Втома, дратівливість, запаморочення, головний біль, відчуття пригніченості або депресії – усе це наслідки втоми організму після зими та адаптації до нових погодних умов.

Зазвичай саме зима з її короткими сонячними днями та холодом асоціюється із втомою, депресією. Але дослідження показують, що організм деяких людей має проблеми із пристосуванням до змін погоди, кількості світла і коливань температури. Змучений холодами, він потерпає від додаткового стресу і починає екстрено пристосовуватися до нових умов навколишнього середовища.

Крім того, в міжсезоння у нас змінюється обмін речовин, що впливає на викид нейромедіаторів. Якщо восени організм готується до зими і всі процеси в ньому уповільнюються, то навесні вони прискорюються, і часто досить різко. Чим людина здоровіша, тим легше вона пристосовується до цих змін. Хворі ж люди (не тільки психічно, навесні загострюються всі хронічні захворювання) переносять їх важче. Багато залежить і від особливостей нервової системи: чим людина більш нестійка емоційно, тим гірше вона переносить стреси.

Цей процес може виявитися неприємним, але, на щастя, симптоми найчастіше минають через 2-3 тижні.  Ось кілька порад, як легше пережити цей період.

Отож, прокидайтеся трохи раніше. Так, ви маєте дотримуватися здорового режиму сну, але бажано спати трохи менше, ніж ви звикли взимку. Поставте будильник на 30-60 хвилин раніше. Незабаром відчуєте, як сон став глибшим і спокійним, а настрій потрохи повертається до норми.

Спробуйте контрастний душ. Це корисно для кровообігу та судин, що зіграє важливу роль в акліматизації сонного організму до весни. Після таких водних процедур ви гарантовано прокинетеся, а там і симптоми загострення повністю зникнуть.

Фізичне навантаження, денне світло і свіже повітря допоможуть організму адаптуватися до весняного тепла. Немає можливості гуляти щоранку в парку? Паркуйтеся трохи далі від офісу або виходьте на пару зупинок раніше, щоб прогулятися пішки. Неспішна прогулянка допоможе вашому тілу налаштувати внутрішній годинник і швидше акліматизуватися.

Приміщення необхідно провітрювати в усі пори року, незалежно від погоди. Кисень додає мозку енергії, а це, своєю чергою, лікує від нудьги. Оптимальна кількість провітрювань приміщення – три рази. З огляду на те, що більшість людей цілий день перебуває на роботі, провітрювати необхідно хоча б два рази (вранці перед роботою і ввечері).

Сонячне світло підвищує рівень серотоніну, що безпосередньо пов’язано з вашим настроєм. Завдяки сонячному світлу в організмі синтезується вітамін D. Він зміцнює імунітет і допомагає боротися з депресією – це те, що потрібно у період “весняного загострення”. Навіть у похмурий день на вулиці все одно достатньо світла, щоб уповільнити вироблення мелатоніну і збільшити вироблення серотоніну.

А ще важливо, так би мовити, уникати “небезпечних зон” емоційної нестабільності – не тримайте зла, не сваріться з людьми, намагайтеся частіше бачитися з друзями, але уникайте тих, хто нудьгує, інакше заразитеся їхнім поганим настроєм.

Займіться собою – вдосконалюйте зовнішність, змініть зачіску, побалуйте себе обновкою, бажано яскравого кольору, сходіть в басейн, займіться фізкультурою. Але не перевтомлюйтеся, бережіть сили і насолоджуйтесь прекрасними весняними днями.

Підготувала 

Вікторія ЗІНЧУК.

Навесні, коли сонечко світить і пташки щебечуть, більшість відчуває приплив оптимізму, енергії та життєрадісності. Це викликано безліччю різних факторів.

Дні стають довшими, сонця – більшає, а що більше сонячного світла, то менше мелатоніну (гормону, який регулює ритм сну) виробляє шишкоподібна залоза в нашій голові. Крім того, велика кількість світла провокує стрибок рівня серотоніну в мозку, а це змушує нас почуватися щасливими.

 

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 250

Підтримка і допомога додали сил та енергії

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 180

Ввечері, 23 квітня, в Україні можна було спостерігати унікальне для нас явище – Північне сяйво.

Бачили його й на Волині, зокрема, у Ковелі. Люди викладали неймовірно гарні світлини зелено-рожевого неба у соцмережах. 

Схоже на Північне сяйво явище спостерігали мешканці кількох  північних областей України, а також деяких інших країн. 

Про незвичний зелений та рожевий колір неба повідомляли жителі Київщини, Черкащини, Чернігівщини, Рівненщини.

 Як відомо, це явище виникає внаслідок зіткнення заряджених частинок сонячного вітру із верхніми шарами атмосфери Землі. Зазвичай воно спостерігається в північних країнах, проте через дуже потужний геомагнітний шторм цього разу стало видимим і в Україні.

 Український освітній проєкт про космос Alpha Centauri так пояснює таке рідкісне явище для нашої країни:

 ”Прямо зараз над Землею діє жорстка геомагнітна буря G4 (Kp=8), пов’язана з прибуттям викиду корональної маси, що стався на Сонці 21 квітня. Полярне сяйво можна було спробувати побачити або сфотографувати на більшій території нашої країни”, – йдеться в повідомленні.

Ввечері, 23 квітня, в Україні можна було спостерігати унікальне для нас явище – Північне сяйво.

Бачили його й на Волині, зокрема, у Ковелі. Люди викладали неймовірно гарні світлини зелено-рожевого неба у соцмережах. 

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 290

Від четверга 

до четверга

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 225

ОВЕН. На перший план можуть вийти питання кар’єри, хоча хочеться вiдпочити.  Не виключено, що обставини можуть примусити переробляти готовий проєкт. 

ТЕЛЕЦЬ. Сприятливий перiод, щоб щось змiнити, не варто пливти тiльки за течiєю. Четвер принесе цiкаве знайомство. У суботу не вдасться догодити всiм.

БЛИЗНЮКИ. Реалiзувати вдасться навiть найсмiливiшi плани, якi здавалися недосяжними. Значно зросте творчий потенцiал, життєва енергiя, оптимiзм.

РАК. Бажано співставляти бажання з можливостями i не обiцяти того, чого не зможете зробити. Цi днi можуть принести багато проблем тим, хто не схильний думати про наслiдки дiй.  

ЛЕВ. Пливіть за течiєю, вiдпочивайте. Можете несподiвано для себе опинитися в елiтарному крузi, вiдкрити в собi поетичний дар або почати малювати. 

ДIВА. Перша половина тижня дозволить справитися з багатьма проблемами. А от плани можуть різко змінитися.

ТЕРЕЗИ. Тиждень обiцяє порадувати приємними подiями. Хоча на роботi краще бути непомiтним i не привертати до себе уваги. 

СКОРПIОН. Якщо  хочете досягти результатiв, потрiбно дiяти наполегливо. Не сидiть, склавши руки, зараз можете багато чого досягти. 

СТРIЛЕЦЬ. Не турбуйтеся, якщо вашi плани утiлюються з точнiстю до навпаки. Через зайву зануреність  в робочi проблеми  ризикуєте не помiтити деякi важливi дрiбницi. 

КОЗЕРIГ. Роботи багато, причому найрiзноманiтнiшої, варто реально спiвставити можливостi з обсягом  справ. Необхiдно навчитися вiдстоювати свої iнтереси.

ВОДОЛIЙ. Плануйте важливi зустрiчi на середину тижня. Чим активнiше вестимете переговори, тим бiльшого успiху досягнете. 

РИБИ. Час сприятливий для кар’єри i вирiшення важливих справ. А ось апатiя i лiнь до добра не доведуть. 

Підготував

Степан ЗОРЕПАД.

ОВЕН. На перший план можуть вийти питання кар’єри, хоча хочеться вiдпочити.  Не виключено, що обставини можуть примусити переробляти готовий проєкт. 

ТЕЛЕЦЬ. Сприятливий перiод, щоб щось змiнити, не варто пливти тiльки за течiєю. Четвер принесе цiкаве знайомство. У суботу не вдасться догодити всiм.

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 291

Погода в Ковелі  

20 – 26 квітня

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 227