На території Голобської ОТГ розкинулась унікальна локація – поле квітів під назвою "Волинська Голландія".  Це  нова туристична місцина і водночас поле фермерського господарства, яке активно переймає досвід у Нідерландів та вирощує сотні сортів тюльпанів. 

Однак цим  тут не обмежуються, у фермерського господарства "Лілі-Лайн" ростуть також лілії, гладіолуси, крокуси, нарциси, гіацинти, калли, канни, жоржини, амариліси та навіть хвойні рослини. 

Фермерське господарство є дистриб'ютором посадкового матеріалу з Нідерландів. За час роботи у сфері продажу цибулин квітів компанія зарекомендувала себе  справжнім професіоналом  не тільки в Луцьку і Волинській області, але і по всій Україні.

Так, поблизу села Свидників, з 28 квітня по 4 травня, проходив   фестиваль "Волинська Голландія- 2019".  Тут на відвідувачів за будь-якої погоди організатори люб'язно  чекали  з 10.00 до 18.00 години.

На фестивалі можна було побачити більше 2-х га тюльпанів – піоновидних, бахромчатих, папугових та багатьох інших, загалом –  близько 350 сортів. Організатори підготували тематичні фотозони, а також сюрприз для панянок та особливих модниць – екслюзивний сорт тюльпанів "Victoria's Secret".

До слова, пригощали усіх винами Закарпаття, а також продукцією  відомої  торговельної мережі закладів міста Луцька – смаженими реберцями, шашликом, бограчем, кулешем, авторськими хот-догами, грузинською випічкою, солодощами та десертами. 

Також на території, де проходило масштабне дійство,  діяли  розваги для діток. Серед них – гончарний круг, садіння квітів, розмальовки та багато іншого. Там ще діяла так звана  зона торгівлі, де можна буде придбати рослини.

Нагадаємо, вартість квитка для дорослих становила  40 гривень, для дітей – 20 гривень.  Діти дошкільного віку, діти-сироти, а також учасники АТО могли відвідати мальовничу квітучу місцину нашої Ковельщини безкоштовно.

Одним словом, задоволеними залишилися всі: і організатори, і відвідувачі.  А приємні враження після відвідин "райського тюльпанового куточка" на Волині залишаться в памяті ще надовго. 

Наш кор.

НА ЗНІМКАХ:  на фестивалі "Волинська Голландія-2019".   Освідчення серед тюльпанів

У "Волинській Голландії" серед 2,5   гектарів тюльпанів, що квітують, хлопець вирішив освідчитися своїй коханій. Про це повідомили організатори фестивалю на своїй сторінці у "Фейсбук".

"Допоки  ви там гадаєте, їхати чи ні, у нас на полі відбуваються освідчення. Ми дуже щасливі, що не лише стали свідками, а й долучились до такої важливої події! Закоханим бажаємо, справжнього та щирого кохання", – йдеться у дописі.

Вл. інф.

На території Голобської ОТГ розкинулась унікальна локація – поле квітів під назвою "Волинська Голландія".  Це  нова туристична місцина і водночас поле фермерського господарства, яке активно переймає досвід у Нідерландів та вирощує сотні сортів тюльпанів. 

Однак цим  тут не обмежуються, у фермерського господарства "Лілі-Лайн" ростуть також лілії, гладіолуси, крокуси, нарциси, гіацинти, калли, канни, жоржини, амариліси та навіть хвойні рослини. 

Фермерське господарство є дистриб'ютором посадкового матеріалу з Нідерландів. За час роботи у сфері продажу цибулин квітів компанія зарекомендувала себе  справжнім професіоналом  не тільки в Луцьку і Волинській області, але і по всій Україні.

Так, поблизу села Свидників, з 28 квітня по 4 травня, проходив   фестиваль "Волинська Голландія- 2019".  Тут на відвідувачів за будь-якої погоди організатори люб'язно  чекали  з 10.00 до 18.00 години.

На фестивалі можна було побачити більше 2-х га тюльпанів – піоновидних, бахромчатих, папугових та багатьох інших, загалом –  близько 350 сортів. Організатори підготували тематичні фотозони, а також сюрприз для панянок та особливих модниць – екслюзивний сорт тюльпанів "Victoria's Secret".

До слова, пригощали усіх винами Закарпаття, а також продукцією  відомої  торговельної мережі закладів міста Луцька – смаженими реберцями, шашликом, бограчем, кулешем, авторськими хот-догами, грузинською випічкою, солодощами та десертами. 

 

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 1035

Від  четверга 

до  четверга

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 367

Двадцять п'ятого квітня Верховна Рада 278 голосами ухвалила законопроект "Про забезпечення функціонування української мови як державної". Після того, як його підпише Президент, який уже пообіцяв це зробити, Закон набуде чинності. Проект розглядали понад півроку, а після першого читання внесли 2 500 правок. Що це за правки і чи відповідає документ Конституції, після інавгурації пообіцяв перевірити Володимир Зеленський. theБабель з’ясував, що змінить новий Закон про мову.

Для чого взагалі цей законопроект, хіба ніде не вказано, що українська мова –державна? 

Використання української мови в різних сферах регулювалось Конституцією України та різними законами: "Про освіту", "Про права споживачів", "Про державну службу". Стаття 10 Конституції України говорить, що державна мова України – українська. Раніше в країні працював ще так званий Закон "Ківалова – Колесніченка" 

Йдеться про закон "Про засади державної мовної політики". У народі його прозвали "Закон Ківалова – Колесніченка" на честь авторів – депутатів від "Партії регіонів" Сергія Ківалова та Вадима Колесніченка. Закон парламент ухвалив у липні 2012 року. Він дозволяв упроваджувати офіційну двомовність у регіонах, де чисельність нацменшин перевищувала 10%., але в лютому минулого року суд визнав його неконституційним. Теперішній законопроект повністю регулює мовну політику в країні, а українська мова є обов'язковою у всіх сферах публічного життя.

Тепер будуть мовні інспектори?

Ні. Норму про 27 мовних інспекторів, які мали контролювати дотримання стандартів української мови, складати протоколи за адміністративні порушення, вилучили ще перед голосуванням законопроекту в першому читанні.

За жарти з української мови можуть посадити у в'язницю?

Ні, статтю про кримінальну відповідальність за приниження та зневажання української мови прибрали.

"Ми вирішили, що в Законі не буде кримінальної відповідальності, щоб не лякати людей, які на цьому спекулюють", – пояснив theБабелю один з авторів законопроекту депутат Микола Княжицький.

Тепер українською доведеться говорити на роботі? Кому? 

Вдома та з друзями ви можете спілкуватись будь-якою мовою. Якщо ви прийшли купити продукти в магазині або випити кави в кав'ярні, ви також можете говорити будь-якою мовою. А от касир чи бариста повинен звертатися до вас українською. Це стосуватиметься усіх людей, які працюють у сфері обслуговування, в органах влади, у судах чи в армії.

Хто має складати іспит?

l Це стосується Президента, членів уряду, державних службовців, керівництва силових органів, представників поліції (крім молодшого складу), офіцерів-контрактників, суддів.

l Юристи (адвокати, нотаріуси), керівники державних і комунальних лікарень, вчителі, працівники державних та комунальних підприємств повинні при прийомі на роботу підтвердити знання української. Вони можуть або здати іспит, або принести документ про повну загальну середню освіту (якщо серед предметів є українська мова).

Деяким посадовцям, щоб отримати роботу, доведеться скласти іспит на знання мови та отримати сертифікат від новоствореного органу – Національної комісії зі стандартів державної мови. Для них визначені різні рівні знання української мови.

Депутати і представники органів місцевого самоврядування мають говорити українською на роботі, проте отримувати сертифікат зі знання мови законопроект їх не зобов'язує. "У Конституції цієї норми немає, тому це було б причиною звернення у Конституційний суд", – сказав Микола Княжицький.

Для отримання громадянства України іспит на знання мови стає обов'язковим – раніше цієї норми не було. Проте є виняток: якщо держава сама зацікавлена у тому, аби людина стала громадянином України. Наприклад, так було з міністрами-експатами, які отримали громадянство за спрощеною процедурою – у такому разі можна обійтись без екзамену. Утім, мову все одно доведеться вивчити – упродовж першого року після набуття громадянства.

Мене можуть штрафувати, якщо 

я не буду говорити українською? 

Так, втім є нюанси. Оштрафувати можуть, якщо ви працюєте в органах влади або на держпосаді. Якщо ви зі сфери обслуговування і відмовились говорити українською, оштрафують компанію, а не вас.

Але варто пам'ятати: оштрафувати за відмову говорити українською у сфері обслуговування могли і раніше, (якщо в області не була запроваджена регіональна мова). Це регулювалося статтею 10 Конституції, Законом "Про права споживачів" і роз'ясненням Держкомітету з безпеки харчових продуктів та захисту споживачів.

Тепер, якщо вас відмовились обслуговувати українською, можете написати скаргу. Її розгляне Уповноважений Верховної Ради з захисту мови – це нова посада, яка впроваджується Законом. Накладати штрафи зможе також уповноважений чи профільні органи у кожній сфері – наприклад, Національна рада з питань телебачення та радіомовлення або Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту прав споживачів.

Після першої скарги будуть проводити перевірку. Якщо порушення зафіксують вдруге протягом року, винесуть попередження. І тільки втретє – штраф. Оскаржити його можна буде в суді.

Та штрафувати за порушення закону почнуть не відразу, а тільки через три роки після того, як він набуде чинності. За цей час в усіх областях України планують створити центри для вивчення мови.

Який розмір штрафів?

Від 3400 до 8500 гривень.

За ненадання інформації про товари та послуги українською мовою штраф становить 5100-6800 гривень.

За порушення Закону під час засідань, зустрічей, робочого спілкування та документообігу в органах влади, державних органах, комунальних підприємствах, судах, у Збройних Силах України та правоохоронних органах – 3400–6800 гривень.

За порушення Закону у сфері науки, культури, книговидання, спорту, здоров'я, телекомунікацій та поштового зв'язку, у технічній та проектній документації, в інтерфейсах програм та сайтів, у публічних оголошеннях та заходах, рекламі, транспорті – 3 400-5 100 гривень.

За порушення закону у сфері друкованих ЗМІ – 6800–8500 гривень.

Я – доросла людина 

і не знаю української. Що робити?

Для дорослих, які не змогли вивчити українську мову у школі та в університеті, Міністерство науки та освіти відкриє безкоштовні державні курси української мови. Вони будуть в усіх містах України.

"Після набуття законом чинності МОН почне розробляти програму. Сподіваюсь, вона запрацює вже цього року", – каже Княжицький.

Тепер кіно, газети, вистави у театрах та оголошення тільки українською? 

У комунальних театрах показ вистав має йти українською мовою, а будь-які вистави іншою мовою треба перекладати чи субтитрувати. До кіно схожі вимоги. Зняті в Україні фільми мають демонструватись українською. У стрічці можуть бути репліки іншими мовами, але вони мають супроводжуватись українськими субтитрами і їх може бути не більш ніж 10% у картині. Іноземні фільми повинні демонструвати з українським перекладом – втім, ця норма діяла і до Закону.

Для телебачення залишили 10% програм іншою мовою, для місцевих мовників цю норму збільшили вдвічі. Для телеканалів, які транслюють передачі мовами корінних народів, зокрема кримськотатарською, інші вимоги – обсяг передач державною на тиждень має бути не меншим за 30%.

Друковані видання іноземною мовою мають повністю дублюватись українською. Інтернет-ЗМІ відтепер теж обов'язково повинні мати українську версію. При чому – ця сторінка має відкриватися за замовчуванням.

Українською повинні проходити публічні заходи – курси, виставки, тренінги, конференції, які частково або повністю організовані державними структурами. Якщо під час такого виступу використовується інша мова, організатори повинні забезпечити синхронний переклад українською, якщо цього вимагає хоча б один учасник.

А у школах щось зміниться? 

Норму про мову навчання до другого читання "підігнали" під 7 статтю Закону "Про освіту". Тому нічого не змінюється. Навчання в садочках, школах, університетах, як і раніше, буде українською. У садочках та початковій школі дозволяють створювати окремі класи, у яких викладають мовою тієї чи іншої національної меншини. Представники корінних народів 

В українському законодавстві немає визначення "корінних народів", проте вважається, що це українці, кримські татари, караїми та кримчаки, а також греки Приазов'я України, наприклад, кримські татари, можуть навчатися власною мовою в окремих класах від садочка й до кінця школи. І представники нацменшин, і представники корінних народів тим не менше мають вивчати українську мову. ЗНО та вступні іспити у виші будуть складати українською. Виняток: ЗНО з іноземної мови.

Підготували 

Тереза ЛАЩУК, 

Тома БАЛАЄВА.

Двадцять п'ятого квітня Верховна Рада 278 голосами ухвалила законопроект "Про забезпечення функціонування української мови як державної". Після того, як його підпише Президент, який уже пообіцяв це зробити, Закон набуде чинності. Проект розглядали понад півроку, а після першого читання внесли 2 500 правок. Що це за правки і чи відповідає документ Конституції, після інавгурації пообіцяв перевірити Володимир Зеленський. theБабель з’ясував, що змінить новий Закон про мову.

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 935

Її назвали Іванною. Узагалі-то  мати мріяла про тендітну біляву Катрусю, та донька народилася чорніше ночі, ще й верещала голосніше за всіх – зовсім не по-тендітному. Батько теж трохи засмутився: він хотів сина, Івана, щоб разом на рибалку ходити. Ну, вже як вийшло, нехай буде третя донька.

Іванка росла нестандартною дівчинкою. Поки інші юнки коси плетуть і ляльками бавляться – вона уважно роздивляється комах у банках або лазить по деревах. "Йди краще борщу звари!" – кличе матір. Іванна слухняно біжить на кухню, а через годину знову звисає з якогось дуба чи верби вниз головою: цікаво, а зорі теж за небо ногами чіпляються? А якщо повністю глиною вимазатися, станеш глечиком? А скільки кошенят уміститься в батькових зимових чоботях? І так щодня.

Батьки давно звикли, що їхня найменша не така, як усі. Допитлива, прудка, емоційна. І… незручна. Їй постійно потрібно приділяти увагу та час. Не те, що старшим сестрам: сідають собі тихенько в кутку та вишивають, пораються десь у хаті. Ось із них вийдуть чудові дружини та матері. А з цією що робити?

Сусіди вже всі вуха протуркали: мовляв, робіть із своєю дзиґою хоч щось, поки є час, інакше не буде ладу. Тільки бабуся з материного боку завжди підтримувала малу. Приносила їй цікавих жучків зі свого городу, вчила лікувати тварин (дівчинка мала до цього особливий хист), відповідала на безліч питань. Саме тут, у старенькій хаті на краю села, Іванка почувалася захищеною і щасливою.

– Бабуню, а мама каже, що я заміж не вийду, якщо буду додому метеликів приносити.

– Вийдеш, сонечко, вийдеш.

– А хіба чоловіки собак і котів не люблять?

– Люблять, сонечко, люблять.

– А чому наш голова каже, що грошей немає, а сам собі нову машину купив?

– …

І так увесь час. Минали роки. Із маленької вертлі Іванка перетворилась на високу, струнку красуню. Утім, характеру її це не торкнулося. Ті самі незручні запитання "в лоб", та сама незвична поведінка. Навіть університет не спромігся нічого змінити. Повернувшись із міста з дипломом економіста – як тато хотів! – дівчина знову взялася за старе. Лікувала якихось безпритульних тварин надворі, роздивлялася крапочки на спині в сонечок і мріяла літати, як птаха.

Батьки, врешті-решт, вирішили, що єдиний засіб виправити молодшу доньку – це видати її заміж. Та скоріше – щоб краса не перевелася. Бо розуму замало, та ще й не такий, як треба. Хоча, насправді, розум у дівчини був гостріше леза. Навіть батько в цьому не раз переконувався. Якось він майже втратив надію зловити одного впертого коропа в сільському ставку. Той підходив, дражнився, але не хапав живця. Тоді Іванка додала щось у приманку, і цього ж ранку рибка була на гачку. "Що це було?" – запитав вражений батько. "Лимон, – скромно відповіла розумниця. – Риба теж любить щось гостреньке, а не тільки прісну кашу".

Коли селом вперше проїхався червоний лімузин, хати аж загули. Хто? Куди? З ким? Баби готові були годинами шпигувати за парканами, аби тільки дізнатися, що це за новачок і до кого він завітав у Богом забуте село на краю Землі? "Підозрюваними" були і фельдшерська дочка, і дружина голови колгоспу, яка часто нудьгувала на самоті. Але з крутої автівки вийшла… Іванна! Та сама дикунка, яка завжди була на власній хвилі. Її супутником був відомий бізнесмен, який приїхав у гості до свого дядька.

Природно, що через півгодини новина облетіла всіх. А ще через місяць молоді побралися. Швиденько, без особливих церемоній. Та й помчали на своєму лімузині до міської квартири. Батьки нарешті полегшено зітхнули. Сусіди теж. Лише стара бабуся стурбовано зітхала, перекладаючи в руках маленьку скляночку зі світлячками – онуччиним подарунком наостанок. "Щось тут не те… Чого так швидко? Що за хлопець? А як же кохання?" – юрмилися думки в її голові.

Розв'язка прийшла несподівано. У Іванчиних батьків захворіла стара кобила Весна. Їй було чи то тридцять, чи то сорок років. Ніхто точно не пам'ятав, бо дісталася вже немолодою. Вона лежала на боці та тихенько стогнала, наче дитина. Хотіли здавати на м'ясо, але бабуся попросила зачекати хоча б день. Зранку Іванка вже була в стайні. Щось клопотала, мазала, випоювала, пестила – і тварина ожила, побігла на випас, наче лоша.

Коли стомлена, але задоволена чарівниця виходила зі стайні, її побачила мати. "Що, знову за своє? – навіть зблідла вона. – Чоловік в курсі, де ти? Ех-х-х, а ми з татом сподівалися, що ти виправилася". Іванна промовчала. А ввечері випадково почула розмову матері з кумою про те, що батьки з радістю позбулися свого тягаря, тобто її. Ці слова стали останньою краплею. Як підбита птаха, Іванна кинулася до бабусі. Не пробігла ті кілька сотень метрів – пролетіла.

– Іди, я тебе хоч обійму! – простягнула руки стара жінка. Іванка залилася сльозами. Вона ніколи не плакала, а тут…

– Тихіше, моя рідна, тихіше, – як могла, заспокоювала жінка свою онуку. А в тієї ніби греблю прорвало.

– Бабусю, як же так? Усе життя – ніби чужа! Характер не той, поведінка не така, навчалася не там, де мріяла, навіть заміж вийшла, аби тільки задовольнити батьків! Ненавиджу!!! Усіх ненавиджу!!! – дико кричала дівчина, вириваючись із бабусиних обіймів. Коли їй це вдалося, вибігла за паркан і ніби розчинилася в повітрі. Здавалося, що назавжди.

Кілька років ніхто її не бачив. Чоловік приїздив на своєму лімузині, намагався шукати, та марно. Подейкували, що він анулював шлюб, бо з'явилася нова, вигідна для родинного бізнесу наречена. Батьки, хоч і переживали, мовчали. Лише бабуся щодня плакала та розпитувала всіх чужаків, чи не бачили вони чорняву дівчину на ім'я Іванна.

Першого весняного дня Іванна повернулася. Точніше, просто завітала в гості. Кругленька, бо вагітна, із маленьким хлопчиком на руках. Поруч високий чорнявий чоловік із теплими карими очима та букетом ромашок.

– Бабуню, ось і я. Тепер у мене нове життя, уже не чуже, а власне, – тихо промовила Іванка до майже зомлілої від щастя бабусі. – Навіть звуть мене інакше – Настею. А це мій коханий Дмитро та наше сонечко – Петрик. Скоро буде ще одне малятко. Братимеш їх до себе на літо?

З'ясувалося, що часу Іванка-Настя не гаяла: вийшла заміж – на цей раз уже по любові, народила сина, опанувала майстерність ветеринара. А у вільний час разом із чоловіком… збирала жучків, бо він за фахом – ентомолог! У цьому новому житті вже ніхто не вважав дівчину дивною. Навпаки, всі любили її за відданість своїй справі та родині. А старе життя… Із нього вона взяла лише бабусю... Та стару кобилу "Весну", яка ніби отримала другу молодість.

Влада ПОТОЦЬКА.

Її назвали Іванною. Узагалі-то  мати мріяла про тендітну біляву Катрусю, та донька народилася чорніше ночі, ще й верещала голосніше за всіх – зовсім не по-тендітному. Батько теж трохи засмутився: він хотів сина, Івана, щоб разом на рибалку ходити. Ну, вже як вийшло, нехай буде третя донька.

Іванка росла нестандартною дівчинкою. Поки інші юнки коси плетуть і ляльками бавляться – вона уважно роздивляється комах у банках або лазить по деревах. "Йди краще борщу звари!" – кличе матір. Іванна слухняно біжить на кухню, а через годину знову звисає з якогось дуба чи верби вниз головою: цікаво, а зорі теж за небо ногами чіпляються? А якщо повністю глиною вимазатися, станеш глечиком? А скільки кошенят уміститься в батькових зимових чоботях? І так щодня.

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 510

 Найдорожчий  подарунок

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 608

Весна – це чудовий час для пікніків у парку чи лісі, для приготування смачних страв на грилі чи на вогнищі.  Одним словом, не скористатись цим – просто гріх!

Шукаєте, що приготувати на пікнік навесні, які продукти варто взяти обов’язково, а від яких краще відмовитись? Пропонуємо меню  з  оригінальних рецептів для смачних салатів, м’ясних страв, напоїв та десертів.

Салати на пікнік

Під час приготування салатів  варто бути уважним. Не бажано брати із собою салати із перероблених продуктів (наприклад, ковбаси чи шинки), а також відмовтесь від жирних соусів (особливо, від майонезу). Салати з такими інгредієнтами можуть швидко зіпсуватися, і ваш пікнік закінчиться зовсім  не так, як ви собі запланували.

Тому краще візьміть із собою свіжі овочі. Їх можна просто нарізати та приправити оливковою олією, лимонним соком чи бальзамічним оцтом. Кислувата заправка в салаті розбудить ваш апетит, а овочі допоможуть уникнути переїдання. 

Весняний салат 

із редиски і картоплі

Інгредієнти: картопля  – 500 г редиска – 1/2 пучка, 

волоські горіхи – 5-7 шт., 

оливкова олія – 4 ст. л., 

лимонний сік – 3 ст. л., 

зелена цибуля – 2-3 шт., 

мед  – 1 ч. л.,  гірчиця – 1 ч. л., 

сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Рецепт приготування:

1. Ви можете відварити картоплю вдома або вже безпосередньо на вогнищі. Однак найкращий варіант – запекти картоплю у фользі. Для цього загорніть кожну картоплину у фольгу, але перед цим посоліть та додайте трохи олії. Краще обирати картоплю невеликих розмірів, тоді вона швидше запечеться. Покладіть картоплю на розпече вугілля. Час запікання – 15-20 хвилин.

Запечена картопля 

у фользі:

1. Наріжте приготовану картоплю кружечками і залийте маринадом із суміші оливкового масла, лимонного соку, гірчиці і меду.

2. Поріжте цибулю та редиску, подрібніть горіхи. З’єднайте всі інгредієнти та перемішайте.

Сендвіч з куркою 

(на 2 порції)

Інгредієнти: багет,  куряче філе  – 150 г,  помідори – 1 шт., 

оливкова олія, часник – 2 зубчики,  жовток (для соусу), 

гірчиця зернова,  листовий салат, твердий сир – 2 скибочки. 

Рецепт приготування:

1. Сендвіч чудово смакує із соусом айолі. Приготувати його дуже просто – часник подрібніть і збийте блендером з жовтками, лимонним соком і сіллю. Влийте  масло. Краще,  якщо ви приготуєте соус завчасно – нехай він постоїть в холодильнику декілька годин. Тоді перекладіть його в зручний контейнер і візьміть з собою.

2. Куряче філе посоліть і підсмажте на грилі. Багет розріжте навпіл і змастіть його соусом айолі.

3. Поріжте помідори та сир. Викладіть на багет помідори, сир, салат та підсмажену курку. Накрийте іншою половиною багета. Помістіть сендвіч на гриль, щоб на багеті з’явилася скоринка, а сир розплавився.

М’ясо на пікнік

Шашлики або м’ясо на грилі ви можете готувати з чого завгодно – свинини, баранини, птиці або риби. Головне правило: вибирайте тільки свіже м’ясо – охолоджене. Щоб не лишитися голодними після пікніка, беріть 300-400 г м’яса на дорослу людину. М’ясо для шашлику має бути з мінімальною кількістю жиру – в цьому випадку воно “легше” для шлунка і не так сильно пригоратиме.

Відомо, що  секрет смачного шашлику – ховається у маринаді!

Маринад на основі цибулі та помідорів 

Цей маринад підійде для будь-якого сорту м’яса, навіть жирного. Час маринування – 6-10 годин.

Один великий помідор натріть на крупній тертці, ще два поріжте дрібними кубиками. Одну велику цибулину також натріть, а дві дрібно порубайте. В овочеву масу додайте 3-4 подрібнених зубчики часнику, сіль і перець за смаком, також можна додати ароматної зелені, наприклад, петрушки, кінзи або базиліку.

У глибоку миску покладіть кілограм нарізаного м’яса, залийте його склянкою води і додайте цибулево-томатну суміш.

Гострий маринад (рецепт шашлику зі свинини або телятини)

Цей маринад найкраще підійде для свинини або телятини. Час маринування – 5-8 годин.

Підігрійте на водяній бані 1-2 столових ложки меду. Коли він розтане, додайте до нього 3 столових ложки соєвого соусу, по 1 чайній ложці кунжутного масла, свіжого або сухого імбиру, 2 розтертих зубчики часнику і червоний перець за смаком.

Отриманого маринаду має вистачити на кілограм м’яса.

Маринад для рибного шашлику

Цей маринад ідеально підійде до будь-якого виду риби. Час маринування – 1-2 години.

На півкілограма рибного філе візьміть одну середню цибулину і наріжте її кільцями. Далі подрібніть 1-2 зубці часнику (в залежності від розміру) і дрібно порубайте невеликий пучок кропу. Все це змішайте, посоліть, поперчіть меленим білим перцем і залийте столовою ложкою оливкової олії.

Для різноманіття – оберіть декілька видів м’яса чи риби для шашлику.

Коли суміш буде готова, наріжте тонкими кільцями половину лимона, додайте його в маринад і тут же кладіть в нього шматочки риби.

Свинячі ребра 

на мангалі

Інгредієнти: свинячі ребра – 1, 5 кг,  4 ст. л. томатного соусу, 

2 ст. л. соку апельсина та рідкого меду,  1 ст. л. соєвого соусу та винного оцту.

Рецепт приготування:

1. Перед смаженням реберця потрібно відварити. Це краще зробити вдома заздалегідь. Таким чином м’ясо не висохне і буде дуже соковитим. Приготуйте маринад – змішайте сік апельсина, мед, соєвий соус та винний оцет. Залийте соусом реберця і залиште їх маринувати на 3-4 години.

2. Реберця викладіть на решітку мангалу та смажте 20-30 хвилин. За 10 хвилин до закінчення приготування полийте реберця залишками маринаду – так ви отримаєте ідеальну золотисту скоринку. 

Стейк на грилі

Інгредієнти: стейк свинини, 

2 ст. л. соєвого соусу,  гірчиця в зернах,  сіль, перець за смаком. 

Соліть стейк щонайменше за 40 хвилин до смаження. 

Рецепт приготування:

1. Посоліть і поперчіть стейки. Додайте соєвий соус та гірчицю. Дайте м’ясу промаринуватися 1-2 години. Солити стейк потрібно як мінімум за 40 хвилин до приготування, не соліть одразу перед смаженням.

2. Покладіть стейки на решітку грилю та обсмажте по 5 хвилин з кожного боку (залежить від товщини м’яса).

3. Зніміть м’ясо з грилю та загорніть у фольгу. Дайте м’ясу “відпочити” 15-20 хвилин.

Десерти на пікнік

Якщо вдома з духовкою можна приготувати все що завгодно, то на пікнік варто подбати про особливі страви, які можна буде приготувати на мангалі чи грилі. Ідеальний варіант для десерту – це фрукти.

Найкраще підходять для обсмаження на грилі – банани, яблука, груші, дині, кавуни, персики. А от цитрусові краще не смажити, а використовувати їхній сік для підливи до основної страви.

Яблука з цукром 

і корицею

Інгредієнти: 1 кг яблук (віддайте перегу міцним сортам),  сік 1 апельсина,  цукор 3 ст. л.,  мелена кориця 1 ч. л.

Рецепт приготування:

1. Соус для десерту бажано приготувати вдома. Змішайте сік апельсина та цукор, розігрійте, поки  повністю  не розчиниться. Додайте корицю та потримайте на вогні ще 1-2 хвилини. Залийте соус у маленьку баночку і візьміть з собою.

2. Очистіть яблука від шкірки та поріжте їх на четвертинки. Замочіть яблука у соусі та нанизуйте їх на шампури. Готуйте на мангалі близько 5-6 хвилин.

М’ятний лимонад

Інгредієнти: 250 мл води, 

125 г цукру,  4-5 гілочок свіжої м’яти,  2 великих апельсини, 

1 великий лимон,  1 л спрайту.

Рецепт приготування:

1. Цукор покладіть у велику ємність, залийте водою. Краще, якщо вода буде підігріта. Покладіть у сироп м’яту і дайте охолонути.

2. Вичавіть з цитрусів сік. Змішайте в глечику сік і остиглий сироп та долийте спрайт.

3. Подавайте в стаканах з гілочкою м’яти і скибочками лимона або апельсина. Якщо у вас є сумка-холодильник – візьміть із собою шматочки льоду та додавайте в кожну склянку.

Підготувала 

Інна ОМЕЛЬЧЕНКО. 

Весна – це чудовий час для пікніків у парку чи лісі, для приготування смачних страв на грилі чи на вогнищі.  Одним словом, не скористатись цим – просто гріх!

Шукаєте, що приготувати на пікнік навесні, які продукти варто взяти обов’язково, а від яких краще відмовитись? Пропонуємо меню  з  оригінальних рецептів для смачних салатів, м’ясних страв, напоїв та десертів.

Під час приготування салатів  варто бути уважним. Не бажано брати із собою салати із перероблених продуктів (наприклад, ковбаси чи шинки), а також відмовтесь від жирних соусів (особливо, від майонезу). Салати з такими інгредієнтами можуть швидко зіпсуватися, і ваш пікнік закінчиться зовсім  не так, як ви собі запланували.

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 778

Гороскоп

13 — 19 травня

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 400

Радісною і душевною втіхою були наповнені святкові дні родини СМЕТЮХІВ. Нехай такий піднесений настрій супроводжує цих гарних і привітних людей надалі!

Фото 

Мирослава ДАНИЛЮКА.

Радісною і душевною втіхою були наповнені святкові дні родини СМЕТЮХІВ. Нехай такий піднесений настрій супроводжує цих гарних і привітних людей надалі!

Фото  Мирослава ДАНИЛЮКА.

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 496

Погода в Ковелі  

2 – 8 травня

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 496

Українці, які постраждали від економічної кризи, нарешті зможуть позбутися своїх боргів. Вирішити проблему допоможе Кодекс України з процедур банкрутства, який глава держави підписав у квітні. Відтепер оголошувати банкрутство зможуть не лише юридичні, а й фізичні особи. Що передбачає механізм банкрутства і які можливості він надає громадянам, з'ясували експерти Центру громадського моніторингу і контролю.

Від боржника – 

до банкрута

Кодекс з процедур банкрутства, що його депутати ухвалили ще восени минулого року, дозволяє фізичній особі оголосити себе банкрутом. При цьому ініціатива належить саме боржнику, а не кредиторам. Громадянин, який має борги, подає заяву про відкриття провадження до господарського суду за місцем проживання. 

Щоб уникнути зловживань і не дозволити скористатись цією лазівкою недобросовісним позичальникам, законодавство обумовлює чіткі вимоги до заявника. Відповідно до Закону, ініціювати банкрутство може особа, кредитні борги якої становлять щонайменше 30 мінімальних зарплат (з 1 січня 2019 р. ця сума дорівнює 125 190 грн), або яка припинила платити більш ніж 50% по кожному із кредитів впродовж двох місяців. Також умовою банкрутства можуть стати постанова у виконавчому провадженні про відсутність у боржника майна, яке можна стягнути для погашення кредитів, або інші обставини, що підтверджують неплатоспроможність.   

Разом із заявою боржник повинен подати до суду декларацію про доходи, а також всю інформацію про майно, борги і кредиторів, зокрема про операції з нерухомістю, цінними паперами тощо. 

"Також необхідна інформація про його (боржника, – ред.) рахунки, як в Україні, так і за кордоном – реквізити і суми, які на них знаходяться. Заодно доведеться докласти копію трудової книжки, інформацію про роботодавців", – пояснює адвокат Богдан Шабаровський.

Закон забороняє ініціювати банкрутство особам, які вже оголошували себе банкрутом протягом  попередніх 5 років, вказали недостовірну інформацію у майновій декларації, намагалися уникнути виплат по кредиту, притягувались до кримінальної або адміністративної відповідальності за дії, пов'язані з неплатоспроможністю. 

Реструктуризація боргів

Розпочинаючи справу про банкрутство, суд призначає арбітражного керуючого, який виступає посередником між боржником і кредитором. Закон передбачає два шляхи вирішення проблеми заборгованості: через реструктуризацію боргів або ж через продаж майна боржника, якого оголошують банкрутом.

Реструктуризація означає розстрочку або зміну строків виплат боргів, їхнє "прощення" або продаж частини майна боржника. Законодавство не дозволяє реструктурувати кредити, отримані на відпочинок, розваги, придбання предметів розкоші, або борги, пов'язані з азартними іграми. Так само не підлягають реструктуризації борги за аліментами. 

Варто зауважити, що, відповідно до Кодексу, валютні кредити конвертуються в гривню за курсом НБУ на момент відкриття справи про неплатоспроможність.

Якщо кредитор і боржник не домовились про реструктуризацію, суд оголошує про банкрутство останнього.

"Якщо збори кредиторів протягом 120 днів з дня відкриття справи про неплатоспроможність не схвалить план реструктуризації боржника, або прийме рішення про перехід до процедури погашення вимог, суд визнає його банкрутом", – коментує юрист Олександр Бірюков.

Після цього починається процедура погашення боргів, яка передбачає продаж майна боржника, зокрема на електронних аукціонах "ProZorro.Продажі". Експерти звертають увагу, що Кодекс скасовує введений 2014 року мораторій на стягнення нерухомості у позичальників, які брали валютну іпотеку. Утім, заспокоюють, що на продаж не може бути виставлене єдине житло боржника (квартира до 60 кв. м або будинок до 120 кв. м). Також за борги не можуть забрати кошти на пенсійних рахунках чи у фондах соціального страхування.

Життя після банкрутства

По завершенні процедури банкрутства всі борги вважаються погашеними або списаними, незважаючи на те, чи вистачило майна позичальника для розрахунку з кредиторами. Будь-яке нарахування відсотків чи штрафів припиняється.

За Законом, впродовж трьох років банкрут не вважається особою із бездоганною діловою репутацією. Арбітражний керуючий може заборонити банкруту укладати певні угоди і навіть виїжджати за кордон. Впродовж п'яти років банкрут повинен письмово повідомляти про свою неплатоспроможність, якщо хоче взяти кредит, укласти договір позики, застави чи поруки. Крім того, протягом п'яти років він не може повторно ініціювати процедуру банкрутства. 

Експерти вітають появу Кодексу з процедур банкрутства, звертаючи увагу як на вигоди для позичальників, так і фінансових установ. Українці, які постраждали від економічної кризи 2008 і 2014 років, отримують шанс вийти зі скрутного становища. Чітко прописаний механізм банкрутства захищає боржників від колекторів і дозволяє закрити всі кредитні зобов'язання. Варто зауважити, що Закон передбачає п'ятирічний перехідний період із пільговими умовами реструктуризації боргів. 

За словами фахівців, хоч банки і можуть втратити деякі кошти через списання частини боргів, однак загалом це сприятиме оздоровленню банківської системи. Тож ефективне запровадження процедури банкрутства допоможе зміцнити українську економіку.

Кодекс набуде чинності через півроку після опублікування.

Оксана КОВАЛЬ.

Українці, які постраждали від економічної кризи, нарешті зможуть позбутися своїх боргів. Вирішити проблему допоможе Кодекс України з процедур банкрутства, який глава держави підписав у квітні. Відтепер оголошувати банкрутство зможуть не лише юридичні, а й фізичні особи. Що передбачає механізм банкрутства і які можливості він надає громадянам, з'ясували експерти Центру громадського моніторингу і контролю.

Коментарів до новини: 0
Переглядів новини: 448